När bryggericentrerade stadsdelar ökar, värmer fler gångbara hot spots upp den amerikanska ölkartan. Kanske lyser ingen så varmt som Portlands tvillingdistrikt: Buckman och Hosford-Abernethy. Dessa distrikt som mäter cirka 2,5 miles är hem för 10 bryggerier och ännu fler kommer snart online.
Här är grejen med Portland Oregon: Det är hem för 650 000 människor och 65 bryggerier (vi pratar stadsgränser inte större tunnelbana). Det är ett bryggeri för varje 10 000 portlandare. En del av anledningen till att dessa två angränsande huvar är i linje med små och oberoende bryggare är att Portlanders älskar variation i vår öl älskar att stödja hemodlade företag och älskar att besöka dem till fots eller på cykel.
För övrigt är fem GABF-medaljer uppdelade bland denna pinsamma rikedom; det betyder att du på denna underbart gångbara rutt inte bara får prova en massa öl – du kommer att få prova en hel del prisbelönt öl.
(MER: Walk This Way: A Beer Lover's Guide to the Denver Highlands )
Grixsen Brewing Co. |
https://www.instagram.com/p/BGQ2B6iB1q4/?taken-by=grixsenbrew
Ett kvarter från två av Portlands bästa ölbarer och flaskbutiker ligger denna promenads senaste bryggeri Grixsen som faktiskt fortfarande är i sin mjuka öppning. Namnet är en portmanteau av ägarnas efternamn: Kurt Gritman DJ Moxley och Scott Petersen. Grixsen är ett av en liten handfull Portland-bryggerier som inte brygger IPA. Efter att ha sagt att kölsch har en humlekick till sig liksom den torrhumlade saisonen, medan bland de tilltalande malthuvudena erbjudandena lämnar brown ale en läcker bitter chokladfinish.
Baerlic Brewing Co. |
https://www.instagram.com/p/BIbCTtLB9HM/?taken-by=baerlicbrewing
Två kvarter bort Baerlic – olde English för korn – är ett bryggeri från grunden. Bryggarna har en benägenhet att lägga havre till nästan varje spannmålsnota, men resultatet är välsmakande öl. Invincible IPA är som väntat bästsäljaren. Det är lite engelska-ier än de flesta lokala versioner byggda på München-malt (och havre!), men grapefruktiga humletoner kommer fram. Cavalier Cream Ale är det näst mest populära samtalet och Basmatiriset däri gör det smidigt och uppfriskande. På tal om uppfriskande försök att ta tag i Lacto-forward citrontårta Nice
Ground Breaker Brewery |
https://www.instagram.com/p/BFHuyuzQ-Wy/?taken-by=groundbreakerbrewing
Ground Breaker Brewery and Gastropub är USA:s första 100 procent dedikerade glutenfria bryggeri. Med öl gjorda av kastanjmjöl och havre (inte sorghum) svär jag att ölen faktiskt är läckra för vanliga ölälskares gommar även om måldemon är Celiacs och de som leder en glutenreducerad livsstil. IPA är ofta under utveckling men dess nuvarande iteration IPA nr 5 tog silver vid 2015 GABF. En ny Tepache Ace som är en radleresque mix av IPA med fermenterade ananas är helt enkelt aptitretande liksom kocken Neil Davidsons meny.
lokal san diego öl
Lucky Labrador Brewing Co. |
https://www.instagram.com/p/BII5smMhh-d/?taken-at=6642
Lucky Lab är klustrets epicentrum och är vintage Portland. Den bakre uteplatsen består på allvar av en muttley besättning där gamla skolans engelska ales flödar. Det är ett av få ställen du kan hitta en ESB. Hellraiser ESB är full av toast och kola medan Super Dog IPA är en stor fluffig IPA med våt nos och erbjuder mycket att älska speciellt för fans av citrushumle och riklig maltkropp.
( MER: Göra och inte göra för din första GABF )
Green Dragon/Buckman Botanical Brewery |
https://www.instagram.com/p/BDzJdCUlaRF/?taken-at=602770488
Gå fem minuter rakt norr om Lucky Lab och du kommer fram till Green Dragon. Puben köptes av Rogue of Dead Guy berömmelse och har idag 56 kranar där minst fyra ägnas åt det interna nanobryggeriet Buckman Botanical Brewery. Som framgår av namnet istället för humle fokuserar dessa öl i allmänhet på örter och kryddor, teer eller frukter som Chamomellow Pale Ale eller Ginger Beer. Om du letar efter extra antioxidanter prova den lätta och syrliga Kombeercha.
Cascade Brewing Barrel House |
https://www.instagram.com/p/BC_O3POPJBQ/?taken-by=cascadebrewing
Tvärs över gatan ligger det världsberömda Cascade Brewing Barrel House. Medan de mycket eftertraktade surölen inte bryggs på plats, tappas helt unika Live Barrel-blandningar varje tisdag. Du kan sluta bära mer än du dricker om tappningen inte går bra. Det finns inget slut på de kreativa blandningarna, men Aprikos och dess pit-meat kusin Noyaux är alltid fantastiska samtal om du älskar vilda ale. Du kan också hitta flaskor att gå inklusive årgångar. Kanske hittar du 2009 års GABF-guldvinnande Bourbonic Plague eller en Kriek 2013 om du aldrig kan få nog med surkörsbär.
The Commons Brewery |
https://www.instagram.com/p/BCyKUu-kGFY/?taken-by=commonsbrewery
Bank west och två kvarter senare anländer till The Commons Brewery för en djup lista med belgisk-inspirerade öl för att inte tala om Cheese Annex artighet av osthandlaren extraordinaire Steve Jones. The Commons utmärker sig på lätta utomordentligt drickbara bondgårdsöl. Återigen inga IPA här. Från och med deras flaggskepp Urban Farmhouse gör de fruktiga och peppriga estrarna det enkelt men ändå elegant. Myrtle har en syrlig twang tack vare en Lacto-jäsning med en del av citrongräset som kommer från Meridian-humle medan Flemish Kiss kommer ur en matare med en mild funk- och fruktcocktailfinish.
Hair of the Dog Brewing Co. |
https://www.instagram.com/p/1mfiOByIwz/?taken-at=777956
Längre västerut precis innan du når Willamette River, släpp lös dig själv vid Hair of the Dog. Alan Sprints är respekterad av unga bryggare runt om i världen idag men har bryggt djärva brash öl sedan 1994. Hans öl är individer precis som människor Sprints en gång berättade för mig. Döm dem inte utifrån vad något annat smakar. Michael en sherrylagrad Flanders Red hedrar den bortgångne ölskribenten Michael Jackson medan Fred en pepprig stark ale som maskerar sig som en dubbel-IPA i belgisk stil är en hyllning till Portlands avlidne älskade Fred Eckhardt.
Base Camp Brewing Co. |
https://www.instagram.com/p/1EQwJug8t4/?taken-by=basecampbrewing
Därifrån flyger Base Camp till nordost och inleder sin kärlek till naturen till sitt provsmakningsrum med äventyrstema. Deras flaggskepp In-Tents IPL (India Pale Lager) är doftande och rostade tack vare att de vilar på husrostad ek. Celestial CDL (Cascadian Dark Lager eller vad utomstående kan kalla en India Black Lager) är rostig och mer fuktig än In-Tents. Men när det kommer till mörka öl är S’more Stout i huvudrollen med kexmalt i rollen som grahams kex, rostmalt förmedlar chokladkaraktären och den där söta vaniljhalten kommer in i avslutningen. Glasen är garnerade med mini marshmallows rostade på beställning.
Burnside Brewing Co. |
https://www.instagram.com/p/BGzvYRUp0Ay/?taken-by=burnsidebrewco
Som en runda på den inre sydöstra Buckman-bryggarens rad är Burnside ett ställe som är populärt bland ibibers för sin lättdruckna Couch Lager och lika passande Lime Kolsch. Sweet Heat en veteöl med aprikospuré och kryddig paprika kan vara ännu mer spännande när den kombineras med mat. Jag gillar Sweet Heat med den Kentucky-inspirerade Hot Brown smörgåsen med öppen ansikte eller chilaquiles i mexikansk stil med fläskverde. Maten här är nästan lika stor eftersom det är högst upp i Portland-omfattande uppfattning att bryggpubmenyer kan vara lika inspirerade som ölen (vilket är viktigt eftersom det tar mycket bränsle att gå till så många bryggerier i ett förtätat område).
Brian Yaeger
Brian Yaeger är författare till 'Red White and Brew' och 'Oregon Breweries.' Förutom att skriva för de flesta tidningar med 'öl' eller en ölreferens i titeln, har han skapat flera ölfestivaler som spelar upp lokal karaktär, såsom festivalen helt och hållet kaffe och munk i Portland Oregon och en exklusivt för vildkörsbärsöl producerad bland Mt. Hoods körsbärsträdgårdar. Han fick en Master i professionellt skrivande (med en avhandling om öl) från University of Southern California. Han bor återigen i kustparadiset tillsammans med sin fru Half Pint-sonen IPYae och hundarna Dunkelweiß och Taz.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
