Wasatch Brew Pub sugarhouse slår upp sina dörrar!
– 20 september 2014 – Salt Lake Brewing Company är stolta över att tillkännage öppnandet av Wasatch Brew Pub Sugarhouse fredagen den 19 septemberth.
Beläget i hjärtat av Sugarhouse i hörnet av 2100 South och Highland Drive, är den nya restaurangen Wasatch den femte puben som drivs av Salt Lake Brewing Company och den första Wasatch Brew Pub som ligger i Salt Lake City.
Vi är helt nöjda med den här nya platsen säger Doug Hofeling Chief Operating Officer.
Det 5200 kvadratmeter stora utrymmet som designades av MJSA arkitekter kommer att ha plats för cirka 260 gäster och har en mycket modern urban känsla med höga exponerade tak i fullängds fönster med accenter av ladugårdsträ och en metalltrappa som leder till en matplats på mezzanin med utsikt över den stora matsalen.
Den nya platsen kommer också att ha en stor uteplats i direkt anslutning till nya Sugarhouse Plaza.
Menyn på den nya Wasatch-platsen kommer att vara mycket lik menyn på flaggskeppet Wasatch Brew Pub i Park City med traditionell pubmat som wings calamari och fish and chips samt mer eklektiska erbjudanden som The Guy-smörgås av pulled bräserad fläsk med Evolution Amber Ale hoisinsås.
Hofeling noterar att vi just nu arbetar med en restauranglicens med full service men vi hoppas kunna få en restauranglicens så snart som möjligt så att vi kan hälla upp från vårt vackra Perlick kransystem direkt från baren.
Om Wasatch
1986 Greg Schirf grundare av Wasatch Beers and Brewpub ( www.wasatchbeers.com )
öppnade Utahs första mikrobryggeri i semesterorten Park City. Jeff Polychronis och Peter Cole grundare av Squatters Pubs and Beers öppnade Salt Lake Citys ursprungliga bryggpub 1989 ( www.squatters.com ). År 2000 slog Wasatch och Squatters samman sina mikrobryggeriverksamheter för fadd- och flaskproduktion och skapade Utah Brewers Cooperative . 2012 konsoliderade de sin pubverksamhet och med tillägget av Wasatch Brew Pub driver Sugarhouse nu fem pubar i Salt Lake och Park City.
Utah Brewers Cooperative är enligt schemat för att producera 55 000 fat under 2014 och är det enda Utah-bryggeriet som är representerat på Brewers Associations lista över Topp 50 hantverksbryggeriföretag i landet . Squatters och Wasatch flaska och fatöl finns i Utah spritbutiker restauranger klubbar hotell resorts livsmedelsbutiker och närbutiker i hela Utah; och andra utvalda platser i västra USA.
