Bell's Brewery har meddelat att Laura Bell, delägare och dotter till bryggeripresidenten och grundaren Larry Bell, tar över som VD.
I en värld av hantverksöl är det få armaturer som är så jordnära och lättillgängliga som Rob Tod, grundare av Maine's Allagash Brewing. Hans affärskunniga, tillsammans med ett otroligt talangfullt team, har positionerat Allagash som ett av de mest respekterade bryggerierna i världen. Efter 20 år delade Tod nyligen några av sina knep inom handeln med The Bangor Daily News i, Allagash Brewing Co.s ägare firar 20 år med 20 lektioner.
Short's Brewing Co. i Bellaire, Mich., lämnade 2014 års Great American Beer Festival med en guldmedalj i kategorin Experimental Beer för deras Key Lime Pie-fruktöl. Denna speciella öl är gjord på färska limefrukter, mjölksocker, grahamsbröd och marshmallowfluff. Många av Shorts öl är eftertraktade, och de fortsätter att ha besökare från hela landet som besöker bryggeriet – men hur är det att driva den här typen av experimentbryggeri?
Det har varit en stor vecka för den nya oberoende sigillen för hantverksbryggare eftersom fler bryggerier visar upp ny etikettkonst – och mer – med logotypen.
Cole Brown anställdes som huvudbryggare för Eagle Creek Brewing Company i Statesboro, Ga., vid en ålder av 22. Brown ligger långt under den genomsnittliga amerikanska hembryggaråldern på 40, och tros vara den yngsta huvudbryggaren i landet.
Den här gröna ölen är inte för att fira St. Patrick's Day. Ett bryggeri i Ohio gjorde denna kiwifärgade dubbla IPA för en mycket ädlare sak.
Brewers Association släppte sin årliga lista över de 50 bästa amerikanska hantverksbryggeriföretagen på onsdagen. Topp 50-listan är sammanställd baserad på ölförsäljning i volym under 2017.
Hopheads, 2018 är ditt år. International Herb Association erkänner humle, som de kallar Green Gold, som årets ört.
Vad är en hantverksbryggare? Definitionen tar en ny utveckling.
Bell's Brewery har meddelat att Laura Bell, delägare och dotter till bryggeripresidenten och grundaren Larry Bell, tar över som VD.
I en värld av hantverksöl är det få armaturer som är så jordnära och lättillgängliga som Rob Tod, grundare av Maine's Allagash Brewing. Hans affärskunniga, tillsammans med ett otroligt talangfullt team, har positionerat Allagash som ett av de mest respekterade bryggerierna i världen. Efter 20 år delade Tod nyligen några av sina knep inom handeln med The Bangor Daily News i, Allagash Brewing Co.s ägare firar 20 år med 20 lektioner.
Hantverksbryggningspionjärerna Will och Mari Kemper startade Chuckanut Brewery
Charlie Papazian beskrev sina andra legendariska medpanelister som upptäcktsresande. De var på Smithsonian’s Last Call och firade Smithsonians femte årliga Food History Weekend och återöppningen av Food: Transforming the American Table med en ny hantverksölsektion Brewing a Revolution.
Har du någonsin satt dig på en bar, beställt din favorit hantverksöl och sett förskräckt på när bartendern går fram till en droppande kran med ett smutsigt glas och fortsätter att doppa kranen direkt i en skummig röra som du bara kan anta är öl? Om du sa ja till varje del av det scenariot kanske du vill hitta en ny bar. Om du sa nej, beror det förmodligen på att Brewers Association har arbetat hårt för att säkerställa att fatölskvaliteten förblir top of mind inom hantverksölbranschen.
Vi vet alla hur viktigt förhållandet mellan bryggare och bonde är, särskilt när det gäller att köpa ingredienser, men visste du att fördelarna går åt båda hållen? Det är ganska vanligt att små bryggare samarbetar med medlemmar av sitt lokala jordbrukssamhälle för att förse bönderna med överskottet av fast material som blivit över från bryggdagen. Avvägningen är gratis transport för bryggarna och näringsrikt foder till böndernas boskap.
Vi har samlat nio av de mest smakrika hantverksölen för att fira Mors dag (glöm inte att det är söndag 11 maj!).
Tivoli-byggnaden är ett landmärke i Denver och har ett intressant förflutet genomsyrat av amerikansk ölhistoria. Byggnaden, byggd 1864 av Mortiz Sigi och ursprungligen kallad The Colorado Brewery, har tjänat många syften under de senaste 141 åren.
I ett drag som Modern Times Beers grundare Jacob McKean kallar det coolaste jag någonsin meddelat, är Modern Times nu ett medarbetarägt bryggeri.
Den dödligaste och mest förödande branden i Kaliforniens historia fortsätter att härja i Central Valley-grevskapet Butte, cirka två timmar norr om huvudstaden Sacramento. Efter att ha förstört minst 7 000 strukturer och krävt livet av 44 invånare, är Camp Fire en av mer än ett dussin bränder som brinner utom kontroll i norra och södra delen av staten.
Fredagsölen klockan 5. Lördagen mitt på morgonen dusch öl. Sexpacket tar du innan söndagsmiddagen hos svärföräldrarna. Du kanske överväger vilken som helst av dessa öl (eller alla dessa öl – vi bedömer inte) din överlevnadsöl, men bryggarna på Dogfish Head Craft Brewery säger att de har kommit på det ultimata överlevnadsölet som svarar på den väsentliga frågan, vilken öl skulle du dricka om du var strandsatt på en öde ö?
