Craft Beers bästa år hittills?

Det har varit ännu ett år av tillväxt för hantverksöl. Branschen nådde ytterligare en expansionsmilstolpe som nu över 7000 bryggerier i USA Passionen för öl från små och oberoende bryggerier är fortsatt stark. Ölmenyn på din lokala bar har förmodligen utökats. Köerna för efterlängtade flasksläpp och ölevenemang var långa. Men precis som var och en av oss bestämmer sig för ett större och bättre nytt år finns det alltid utrymme för förbättringar eftersom kalendern växlar från en sida till nästa.

[nyhetsbrev_signup_box]

Hantverksölfantaster har mycket att vara tacksamma i år som bryggare experimenterade med nya ölstilar provade nya ölälskare-först affärspraxis och förde sin öl till fler hyllor och barer över hela landet. Men det finns också en mängd utmaningar och möjligheter för ambitiösa hantverksbryggare som försöker få ut det mesta av ännu ett år i verksamheten.

När marknaden mognar, hur kommer hantverksbryggare att mogna och ytterligare integrera sig med dagens samhälle? Vilken ny ölstil kommer att regera och driva efterfrågan? Hur kommer ölälskare reagera på alltmer varierad förpackning och ölformat? Det här är bara några av de akuta frågorna som hantverksbryggare kommer att ta upp nästa år.

Vi frågade nio bryggande hjärnor om deras största resolutioner när vi går in i 2019. Här är vad de sa.

wasatch bryggeri sugarhouse

Jacob McKean Modern Times Brewing VD/grundare | San Diego, CA

En av våra största resolutioner för 2019 är att stödja den nationella rörelsen för ensambetalande hälsovård. Vi tror att tillhandahållande av hälsovård för alla människor är ett moraliskt imperativ men praktiskt taget – som ett litet anställdägt oberoende företag – är vi också mycket medvetna om den förkrossande bördan som den vinstdrivande hälsovårdsindustrin har på oss och alla andra som oss. Vi vill gå ihop med andra hantverksbryggare som är redo för att detta land ska gå över till ett civiliserat effektivt hälso- och sjukvårdssystem som tillåter småföretag att frodas. Mindre beslut: öppna ytterligare två provsmakningsrum norr om oss och fortsätt göra kick ass öl.

(Mer: Ett band byggt på kreativitet på Marble Brewery)

Jesse Claeys New Belgium Brewing talesman | Fort Collins CO

Två ord: Glitteröl . Jag skämtar, men vi bestämmer oss för att fortsätta driva på det experimentella kuvertet samtidigt som vi fortsätter att göra fantastiskt öl i världsklass. Innovation är en stor del av hantverksscenen och vi är fokuserade på att ta ledtrådar från framväxande mat- och dryckstrender för att servera unika sessionsbara brygger med osannolika smakinspirationer.

Nico Freccia medgrundare 21:a tillägget | San Francisco, CA

Vår resolution för 2019 är att fortsätta driva på att göra innovativa och kvalitetsöl som ger den bästa arbetsmiljön vi kan ha och att lansera Sparkale vår nya mousserande rosé ale i stratosfären!!

(Mer: Ett samtal med Nancy Palmer Craft Beer Industry 'Defender' )

avbc öl

Betsy Lay medgrundare

Vi är fokuserade på att utöka vårt filantropiska bidrag. Eftersom vi donerar 100 procent av vinsten över kostnaden betyder den här lösningen i huvudsak att vi kommer att utöka vår kundbas och få fler människor entusiastiska över att välja öl som har en positiv inverkan på deras samhällen. Vi kommer också att ha lite kul med blandning och fat och introducera nya recept i vår lineup.

Bill Manley Direktör för varumärkesutveckling Surly Brewing Co. | Minneapolis

Vår största push för det nya året är introduktionen av 6-pack burkpaket på alla marknader för våra flaggskepp Furious IPA och Xtra-Citra Pale Ale samt några helt nya releaser. Vi introducerar också en mängd nya produkter, spännande nya säsongsprodukter och högkonceptet små öl. Vi är ivriga att fortsätta R

Nikol Jackson-Beckham Brewers Association Diversity Ambassador | Boulder CO

Jag är en person som 'gör vanor, inte beslut'. Det finns några vanor jag skulle vilja ta in som är relaterade till mitt arbete som mångfaldsambassadör för BA och några generellt som en hantverksölsdrickare. Ta först för vana att spela en större roll i att vara ambassadör för potentiella nya hantverksöldrickare i mitt eget samhälle. Jag kommer på mig själv att flyga runt i landet och prata med människor om att göra det här i deras samhällen och jag skulle vilja göra mer av det här där jag är. För det andra vill jag ta för vana att målmedvetet dricka saker som jag inte har haft tidigare. Drick mer äventyrligt.

(Mer: Fly till dessa hantverksbryggerier på de amerikanska öarna )

Brant Dubovick Dir. of Brewing Operations DryHop Brewers/Corridor Brewery and Provisions | Chicago

Vi vill sträva efter att producera den bästa ölen i Mellanvästern på båda platserna. Håll vår öl så fräsch som möjligt för våra trogna gäster. Utveckla vårt ölprogram för att möta våra gästers krav.

För DryHop: Att arbeta med våra bryggare för att odla och kurera ett förstklassigt fatlagringsprogram. Att tävla på FoBAB i november.

För Corridor: GABF 2019 för att försöka ta guld i kategorin Juicy/Hazy IPA samtidigt som vi försvarar vår silvermedalj eller tar guld i kategorin Juicy/Hazy Imperial IPA och guld i kategorin Other Belgian Ale.

bästa drycken för kryddig mat

(Mer: 9 anmärkningsvärda bryggerier )

Mark Stutrud grundare och president Summit Brewing Co. | St. Paul MN

Medan uppkomsten av tapprummet har gjort det möjligt för bryggerier att interagera med konsumenter på nya och spännande sätt beror Summits långsiktiga framgång på de lokala pubarnas återförsäljare och grossister som först hjälpte oss att få vår öl framför drinkarna. Under 2019 beslutar Summit att stärka vårt engagemang för dessa kunder och att stödja dem snarare än att konkurrera med dem om deras verksamhet.

Max Pigman Ägare

Vår största beslut var att konstruera och driftsätta ett nytt bryggeri på 60 000 fat (kopplat till vårt nuvarande bryggeri) inom 18 månader. Beslut fattat i januari 2016 öppnade nytt bryggeri i juli 2017. Det vi ser mest fram emot under 2019 – potentialen att nå lönsamhet efter en stor expansion inom två år.

helles öl

Så oavsett om det är växande personalförmåner för nya burkar eller ambitiösa planer för expansion är det uppenbart att oberoende bryggerier över hela USA har stora planer för 2019. Låt oss skåla för den fortsatta framgången för ölgemenskapen under 2019 och framåt.

Taylor Laabs

Taylor Laabs är PR-professionell och frilansskribent som täcker hantverksölindustrin och andra intresseområden. Taylor växte upp i Minnesota gick på college i Wisconsin och bor för närvarande i Chicago vilket betyder att han är bortskämd med pinsamheten över rikedomar som hantverksölscenen i Mellanvästern erbjuder.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.