Förberedelsetid:1 timme
Ingredienser
- 8 skivor smulad bacon
- 3 koppar universalmjöl
- 1 msk bakpulver
- 1½ tsk salt
- 1 tsk vitlökspulver
- 1½ dl riven cheddarost
- ¼ kopp honung
- 12-ounce burk öl i rumstemperatur
- 3 matskedar kallt osaltat smör
Vägbeskrivning
- Ställ fram ölen så att den blir rumstemperatur.
- Stek baconet och ställ det åt sidan på en tallrik för att svalna.
- Värm ugnen till 375°.
- Smörj en 9' x 5' x 2½ brödform med smör och ställ åt sidan.
- Blanda de torra ingredienserna i en skål och blanda väl.
- Tillsätt riven cheddarost och honung till de torra ingredienserna.
- Smula bacon och lägg till ingredienserna som redan finns i skålen. Blanda väl.
- Tillsätt ölet i skålen under omrörning ofta för att fördela vätskan. (Smeten blir tjock och kladdig.)
- Tillsätt smeten i den förberedda brödformen och jämna ut toppen så att den blir platt.
- Skiva kallt smör i ca ¼ tum tjocka lappar och lägg dem ovanpå smeten.
- Grädda i 375° i 35-45 minuter tills toppen är gyllenbrun och en tandpetare i mitten kommer ut ren. (Börja kontrollera efter 35 minuter. Om toppen är gyllene men mitten inte är helt färdig, täck med folie och fortsätt gräddningen.)
- Detta bröd har en tendens att svälla snabbt så håll dig till den rekommenderade 9' x 5' x 2½ pannan eller större.
- Om du måste använda en mindre form, placera en tom plåt på gallret under brödformen för att fånga upp smältande smör om det droppar.
- Låt brödet stå på bänken i 10 minuter så att det smälta smöret kan omfördelas genom brödet.
- Ta ut brödet från pannan och svalna helt på ett galler.
- Skiva och servera vanligt eller med smör och honung.
Alicia Underlee Nelson
Alicia Underlee Nelson är en frilansskribent och fotograf som täcker konsthistoria för hantverksölresor och de senaste nyheterna för Thomson Reuters Food Network USA Today Delta Sky Magazine AAA Living Magazine Midwest Living Beer Advocate trivago Matador Network och många andra publikationer. Hennes första bok med titeln North Dakota Beer: A Heady History publicerades 2017. Följ hennes äventyr över de amerikanska mellanvästerns prärieprovinser i Kanada och vidare på prairiestylefile.com. Du kan också hitta henne (och bilder på vad hon dricker) på Facebook Twitter och Instagram.
Receptförslag
Det här receptet på ölbräserad grytstek med din favorit brown ale från Laura Bashar från Family Spice inkluderar enkla dumplings som tillagas direkt i grytan. Välj din favorit brown ale att använda i bräseringen och servera tillsammans med måltiden.
Läs mer
Baka denna dekadenta chokladkaka med Lakewood Brewing Co.s Temptress Imperial Milk Stout eller din favorit milk stout.
Läs mer
Skapa dessa läckra chocolate stout röd sammetscupcakes gjorda med Fort Collins Brewery's Chocolate Stout för din älskling på Alla hjärtans dag.
Läs mer
Leche Molé a mocha mexikansk milk stout bryggd med vaniljbönor kakaonibs kaffe och Ancho chili är det perfekta tillskottet till dessa rika brownies gjorda på kanel och cayenne.
Läs mer
