Double Chocolate Stout Red Velvet Cupcakes

Ingredienser

• 1/4 kopp Double Chocolate Stout
• 2 msk osötat kakaopulver
• 2 tsk vaniljextrakt
• 1/2 kopp grönsaksfett
• 1 1/2 koppar strösocker
• 2 stora ägg
• 1 tsk salt
• 2 1/2 dl siktat kakmjöl
• 1 kopp kärnmjölk
• 1 tsk destillerad vit vinäger
• 1 tsk bakpulver

• 1 lb rumstempererat smör (4 pinnar)
• 1 lb färskost
• 3-4 koppar strösocker
• 4 msk vanilj

Vägbeskrivning

1. För att göra dessa röd sammetscupcakes med stout, förvärm ugnen till 350°F och klä två muffinsformar med pappersfoder.
2. Vispa Double Chocolate Stout kakaopulver och vanilj i en liten skål noggrant.
3. Tillsätt matfettet och sockret i en stavmixer och vispa väl tills det blandas.
4. Tillsätt äggen ett i taget vispa ordentligt mellan tillsatserna.
5. Tillsätt ölblandningen och saltet – vispa tills det är väl blandat.
6. Blanda i mjöl och kärnmjölk (växelvis) medan mixern är på låg hastighet. Slå inte för mycket.
7. Blanda bakpulver och vinäger i en separat liten skål. Vänd försiktigt ner i smeten
8. Fördela smeten jämnt mellan muffinsformarna så att kopparna fylls ¾ av vägen.
9. Grädda i cirka 20-30 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
10. För frostingen använd en mixer för att kombinera cream cheese smör och vanilj. Tillsätt strösockret i omgångar tills det är väl blandat. Kyl på galler innan du lägger på frosting.
11. Garnera med mynta och bär (valfritt).

Receptförslag

Chokladälskare varnas dessa brownies är fuktiga fudgy och djupt choklad. Om du har problem med att hitta en kaffestout ersätter du 2 ounce sweet stout blandat med 1 ounce bryggd espresso.

Specialmalten i Sierra Nevada Porter ger rostade toner av svart kaffe och kakaoaccenter som du kan upptäcka i dessa rika chokladkrukor de crème.

märken av pilsneröl

Colin Nicholson vann första pris i Grand Teton Brewing Co.s pajbakningstävling 2013 med detta fantastiska recept på pekannötspaj gjord med Bitch Creek ESB.

Denna baconstarka chokladcheesecake från Tide

toppölsföretag