Andys tips för den perfekta Kegeratorn

Färsk fatöl hemma — finns det något bättre i ögonen på en hantverksölsentusiast? Låt oss inse det: diskmaskinen kommer aldrig att hälla upp ett perfekt draget glas hantverksöl i ditt favoritglas – det är det bara inte. Och även om ett kylskåp fullt av knäckande hyllor alltid ser farligt tilltalande ut, kan du inte argumentera med tanken på att fatöl alltid är inom räckhåll.

Att servera fat med kommersiellt eller hembryggt öl hemma låter som ett perfekt scenario. Men en kegerator är som en valp: du måste mata den, gå den och bada den.

bara skojar! Men du förstår min poäng. Precis som alla konsumentköp finns det för- och nackdelar som köparen måste ta hänsyn till. Här är fyra saker som är viktiga att tänka på innan du välkomnar en kegerator i ditt liv.

Storlek och utrymme

Istället för att bli supertekniska om konsumenternas köpbeteende, låt oss hålla det här enkelt. Vi vet att du vill ha en kegerator. Men har du plats för en och var ska du lägga den?

En kegerator måste naturligtvis vara minst lika stor som en fat så du behöver cirka två till tre kvadratmeter golvyta (mer för ett system med flera fat). Många kegeratorer har ett dragtorn på toppen som kan höja höjden till cirka fyra fot så tänk på det när du letar efter en plats.

Låt oss säga att du har hittat utrymme i garagekällaren eller köket. Är det lättillgängligt? Ingen vill ha en halvfatsfat upp eller ner eller manövrera den runt snäva hörn.

Tips för tapp : Se till att kegeratorn du köper passar det utrymme du väljer för den. När vi först lade till en kegerator till vårt kontor (ganska söt eller hur?) var kegeratorn inte designad för att installeras i en inline bänkskiva. Resultatet var att ventilationsfläkten var innesluten av disken och inte kunde kyla kylen ordentligt. Lärdomen lärd men inte den lätta vägen!

( HÖSTENS SÄSONGER: Historien bakom den nostalgiska säsongen för öl )

Köp eller D.I.Y?

När du har hittat ett bra ställe för ditt hemdragsystem nästa gång vill du överväga dina alternativ. De flesta av dina beslut kommer att bero på din budget och om du vill köpa en prefabricerad kegerator eller planerar att gå med ett gör-det-själv-konverteringsset.

Idag finns det ett antal företag som är specialiserade på kegeratorer för kommersiella dragsystem och hemmabaren. Kegeratorer kan vara fristående eller installerade i linje med en befintlig bar eller disk. De kommer till och med i coolare versioner – en kille kan väl drömma?

Att gå prefab-vägen kan innebära en högre initial investering, men du sparar tid och energi genom att hacka in i en vanlig kyl eller frys och använda ett konverteringspaket. Jag menar att vissa människor helt enkelt inte är särskilt bekväma med en Sawzall!

Som sagt en del av er Sawz-hela tiden och är bekväma med de potentiella farorna som följer med att delvis demontera eller skära hål i apparater. Möjligheten att skräddarsy en kegerator eller keezer som är helt unik kan göra det värt utmaningen.

Tips för Tap : Jag har för närvarande ett kylskåp för mitt fatsystem men jag har inte gjort några hål...än. Någon gång ska jag börja installera några kranar på dörren men tills dess fungerar det bra precis som det är.

( BESÖK: Hitta ett amerikanskt bryggeri )

Utkast Underhåll och balans

Jag skojade bara om att en kegerator var som en valp. Är du redo för engagemanget? Någon hantverksbryggare arbetade alldeles för hårt med ölet i den där fatet för att du skulle kunna servera det som en skummande röra av smutsiga öllinjer vid fel tryck.

Det rekommenderas att fatölslinjerna rengörs med ett frätande rengöringsmedel varannan vecka och rengörs med en syra för att spränga upp eventuell ölsten som kan bildas var tredje månad.

Kul fakta: ölsten (kalciumoxalat) är samma kemiska förening som utgör majoriteten av njurstenarna!

Linjerengöring och korrekt balansering av ditt dragsystem är inte så svårt. Men om du vill ha en nyupphälld IPA utan ansträngning kan det vara bättre att gå till närmaste bar.

Tips för Tap : Säkerhet först och främst. Kemikalierna som används för att rengöra öllinjer är inget skämt! Var noga med att bära det föreslagna skyddet när du hanterar dem - vanligtvis robusta gummihandskar och skyddsglasögon.

Fat

Vettigt – vi pratar kegeratorer så fat kommer definitivt att spela in. Övervägandena för fatdelen av din installation berör vart och ett av de ovan nämnda avsnitten:

medford commons

Storlek och utrymme: Du måste inte bara tänka på att faktiskt flytta fatet till din plats utan också överväga hur många fat kegeratorn kommer att hålla, vilket beror på storleken och formen på faten. Köpa eller gör det själv?Om du gör det själv, kom ihåg att tänka på vilken typ av fatkopplingar du ska beställa och installera. Olika fat behöver olika tillbehör för att tappa det goda. Dragunderhåll och balans: Du lägger inte i en pool och förväntar dig att folk ska simma om du aldrig städar den. Ingen kommer att vilja dricka din öl om den inte smakar som den ska. Bonus: Tillbaka till valpanalogin – du måste vara en ansvarig ägare av kegeratorn. Komma ihåg Fat: Du hyr inte köper .

Även om en kegerator är den ultimata statussymbolen för öl hemma som de flesta coola saker kräver den lite eftertanke och kontinuerligt underhåll. Genom att ta hänsyn till alla dessa koncept hjälper du till att se till att din kegerator kommer att avnjutas ofta och förhoppningsvis introducerar andra till glädjen med hemdraft.

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk the Brewers Associations tillförordnade chefredaktör för CraftBeer.com. Andy är certifierad Cicerone® och BJCP öldomare. Han bor i Westminster Colorado där han är en ivrig hantverksölentusiast. Ibland blir Andy inspirerad att skriva om sina erfarenheter med hantverksöl och om de inte är för löjliga kanske du kan se resultatet här på CraftBeer.com.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.