Jag spionerar med mitt lilla öga något som är annorlunda på New Belgiums 1554-etikett. Medan den innan var märkt Enlightened Black Ale står det nu Black Lager. Varför New Belgium, vad betyder allt?
Ändrade du receptet du har fulländat från år 1554? Behöver hantverksölsentusiaster fylla på med 1554 flaskor som om de förbereder sig för hantverksölapokalypsen?
Lawsons finaste vätskor
Är 1554 en Upplyst Black Ale eller en Black Lager?
Ales är öl jäst med toppjäst och jäser vanligtvis vid varmare temperaturer än lager. Lagers jäser vanligtvis med underjäsande jäst vid kallare temperaturer. Du kan kolla in CraftBeer.coms öl ordlista för mer om detta.
Men det finns alltid den där gråzonen. Till exempel finns det många hybridöl som Kölsch i tysk stil och altbier som använder traditionell jäst i icke-traditionella jäsningsmiljöer.
Okej så är 1554 en ale eller en lager? I ett nyligen blogginlägg Lade du märke till förändringen till 1554?
Men varför ändras etiketten? På grund av Texas såklart. Vänta - Texas?
bästa imperial stout öl
Tills nyligen hade Texas en lag som säger att alla öl med en ABV över 5 procent måste antingen märkas som en ale eller en maltsprit. Eftersom 1554 är en slags ale – och eftersom vi ville sälja 1554 i Texas – stämplade vi det som en 'Enlightened Black Ale'.
Även om lagar kan ändras i hantverksölvärlden (yay!) kommer vår älskade 1554 att förbli exakt densamma trots etikettbytet. Men det kunde inte skada att fylla på med 1554 i alla fall - bara för gott skull.
Tiffany Dolls
Tiffany Lutke är en tidigare praktikant i Craft Beer Program vid Brewers Association. Hon tillbringade sina dagar som barn i det lilla hantverksbryggeri hennes far ägde på östkusten vilket ledde till hennes kärlek till små och oberoende bryggerier. När hon inte häller upp öl på Upslope Brewing Companys taproom i Boulder delar hon pints med gamla vänner på sina favoritölbarer som The Mayor of Old Town i Fort Collins Colo.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
