En promenadbar guide till Portland, Maine's East End Breweries

Det tar inte lång tid att få en känsla för Portland Maine. När du går på gatorna i det turistintensiva Old Port-distriktet väcks dina sinnen av den saltspetsade luften och det högljudda gället från de ständigt närvarande måsarna. Fiskebåtar guppar på sina bryggor vid vattnet. Massor av lokala fisk- och skaldjursrestauranger är redo att dämpa ditt sug efter en hummerrulle eller stekt musslatallrik tillsammans med naturligtvis en lokal öl.

Portlanders älskar sina lokalt producerade brygger. Kuststaden var en banbrytande kraft i östkustens hantverksölkorståg och bryggscenen har bara tagit fart. Högprofilerade bryggerier i Portland som Allagash Brewing och Maine Beer Company har fått sällskap av en växande samling av uppkomna öltillverkare som lyfter kustsamhället till en förstklassig öldestination.

(ÖLRESA: Planera ett bryggeri Road Trip )

Bortom Portlands livliga gamla hamn ligger East End-distriktet. East End, ett till stor del bostadsområde, genomgår en förvandling som kaféer från bond-till-bord restauranger och andra lokalt- fokuserade företag spirar som vilda blommor som ingjuter en positiv energi genom kvarteren. En koncentration av bryggerier ger samlingsplatser för invånarna såväl som destinationer för en växande tillströmning av ölälskande besökare. I själva verket har East End blivit en härd för jäsning som en vingårdscideri och flera destillerier har alla etablerat sig här med fler vuxna dryckesföretag på gång. East End är välförtjänt av sitt smeknamn Yeast End.

Bryggerivandringen som beskrivs nedan börjar strax öster om Portlands gamla hamn och tar dig över Portlandhalvön med besök på fyra bryggerier. Den totala sträckan är drygt en mil.

Varvsbryggning

En listig veteran från Maines hantverksölscen Shipyard Brewing började livet på ett före detta varv 1992 och flyttade till sin nuvarande stora produktionsanläggning två år senare. Verksamheten har vuxit till Maines största bryggverksamhet och 28:e nationellt.

Den expansiva presentbutiken är bevis på bryggeriets popularitet bland turister. Timslånga turer erbjuds onsdag till lördag. Medan många bryggerier som är en liknande storlek som Varv har installerat högautomatiserade bryggsystem, varvssystemet förblir till stor del en praktisk operation. Av särskilt intresse är de sällan skådade öppna jäskärlen som sträcker sig i storlek från 50 fat till imponerande 300 fat.

12 dagars öljul

(HÖSTENS SÄSONGER: Oh My Gourd: Offbeat Pumpkin Beers för 2017)

Provsmakningsrummet serverar över ett dussin, mestadels session-styrka öl. Bryggeriets flaggskepp är Export en anspråkslös golden ale som ursprungligen skapades för att tilltala de många kanadensare som semestrar vid Maine-kusten. Varvets största säljare är dess säsongsbetonade Pumpkinhead som först bryggdes 1996 och distribueras i 40 delstater. Medan bryggeriet har en gammaldags känsla försöker de hålla saker fräscha med nya brygger som den nyligen introducerade serien med te-infunderade öl.

Oxbow blandning och tappning

Den korta promenaden till ditt nästa stopp tar dig förbi den östra kyrkogården som grundades 1668. En kort promenad genom markerna är en givande avledning.

Oxbow blandning och tappning är undangömt diskret nerför en kort gränd intill en tegelkonstruktion som inrymmer ett meadery och destilleri. Bortom den obeskrivliga exteriören finns ett luftigt lagerliknande utrymme som smakfullt har genomsyrats av ett konstnärligt utseende och känsla. Picknickbord och en lång kopparbar fyller det stora provningsrummet. En kort vägg skiljer drinkarna från produktionsområdet. Rader av trätunnor staplade från golv till tak skymmer mestadels en samling rostfria jäskare uppradade längs en vägg som visar en spännande väggmålning i graffitistil.

Oxbows öl i bondgårdsstil bryggs på en gård som ligger cirka en timme norrut i Newcastle och transporteras sedan med lastbil till Portland-anläggningen där blandad jäsning och förpackning av fatlagring sker. Husets öl är ett intressant sortiment av torrhumlade sura och fruktiga saisons grisettes och andra stilar som är både lättillgängliga och nyanserade för en givande smakupplevelse.

Rising Tide Brewing Company

År 2010 bestämde sig den mångårige hemmabryggaren och Portland-infödd Nathan Sanborn för att testa vattnet i kommersiell bryggning genom att öppna ett blygsamt enfats nanobryggeri. Två år senare gick Sanborn på full gas och utökade brygghuset till en 15-fatsdrift och så småningom tillförde han ett smakrum. Från dess ödmjuka början Stigande tidvatten rider nu på en våg av popularitet.

Bryggeriets lättsamma atmosfär lockar både törstiga lokalbefolkning och utomstadsbor som njuter av Portlands livliga ölkultur. En mängd olika sittplatser inomhus kompletteras med en flotta av picknickbord på parkeringsplatsen som förvandlats till uteplatsen där folkmassor samlas för att njuta av varmt väder.

Heather Sanborn Nathans affärspartner och fru är en före detta advokat och tidigare president för Maine Brewers' Guild. Hennes arbete hjälper legalisera bryggeriprovningsrum i staten var ett viktigt steg för att höja Maines rykte som en stor öldestination.

Rising Tides brygghus producerar öl i en mängd olika genrer. Maine Island Trail Ale en hoppig session ale är en långvarig publikvänligare. En del av intäkterna från ölen går till Maine Island Trail Association, en organisation som är dedikerad till att skydda de vilda öarna vid Maine-kusten.

Lone Pine Brewing Company

Även om Lone Pine är en relativ nykomling på den lokala ölscenen, den har gjort ett stort plask bland Maines ölälskare. Detta beror till stor del på den skenande framgången med Portland Pale Ale som fick omedelbara utmärkelser när det nystartade bryggeriet öppnade våren 2016. Den utomordentligt tjafsiga American Pale Ale finns nu på fat på 120 platser i hela staten.

Lone Pine har specialiserat sig på humleöl i amerikansk stil. Det är bara bra med lokala hopheads som flockas till bryggeriet för att dröja över pints IPA dubbla IPA och såklart pale ale. På torsdagar ställer sig bryggerifans i rad utanför den persikorosa byggnaden när nya konserverade erbjudanden släpps till allmänheten.

Ibland tonar Lone Pine ner sin humlebesatthet att brygga mer esoteriska kreationer med lokalt framställda ingredienser. Ett exempel är Maple Coffee Brown Ale bryggd med Maine lönnsirap. En mer jordnära formulering är Chaga Stout bryggd med hälsofrämjande Maine Chaga-svampar.

Ett anspråkslöst provrum är inrett med några sköna soffor som bidrar till en avslappnad atmosfär. Ett urval av brädspel uppmuntrar dig att luta dig tillbaka för en längre vistelse vid ditt sista stopp på Portland East End-vandringsturen.

Spara

Son till Rabin

rapid city south dakota bryggerier

Dan Rabin är en prisbelönt öl- och resejournalist från Boulder Colorado. Han är författare till guideboken Colorado Breweries och har bidragit till många drycker och resepublikationer under sin 20-åriga författarkarriär. Som en långvarig hembryggare har han vunnit dussintals priser i regionala och nationella tävlingar.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.