Truckees nyaste bryggeri The Good Wolf Brewing Company
The Good Wolf kommer att erbjuda ett urval av hop forward skogsinspirerade hantverksöl som kommer att flyta smidigt efter en lång dag i backen eller bara för en snabb efter jobbet. Bryggeriet mjuköppnade i slutet av november med en öl på fat en saftig IPA som heter Neon Rainbow och har sedan dess släppt fyra nya öl med mycket mer på väg.
Provsmakningsrummet med 50 platser som kantas av mossa och en grönskande djungel av växter är inte ditt typiska industribryggeri. Ägarna Matt och Heidi Petyo som själva designade utrymmet strävade efter att utstråla en frodig rustik atmosfär med en varm känsla samtidigt som de använde färger och texturer inspirerade av områdets naturliga miljö. Provsmakningsrummet som känns som den hemliga lokalbefolkningens plats du alltid har drömt om att hitta kommer också med klassiska brädspel för dem som letar efter lite gammaldags underhållning.
Ägarna Matt och Heidi Petyo är båda infödda i norra Kalifornien och efter lägerelden i slutet av 2018 bestämde de sig för att återvända till staten för att vara närmare hemmet. (The Good Wolf Brewing)Att fokusera på att föra människor samman är en av Matt och Heidis favoritdelar om deras nya verksamhet. Sedan deras mjuka öppning har de redan organiserat insamlingar av livemusik-triviakvällar och filmmaraton.
Gemenskapen vi har hittat i Truckee har varit otrolig under den korta tid vi har varit här sa Heidi. Vi ser verkligen fram emot att bidra till vår nya gemenskap och ha ett familjevänligt utrymme som för människor samman. Oavsett om vi träffar gamla kompisar eller försöker få nya vänner är vi superstolta över utrymmet och hoppas att hela vårt samhälle känner sig hemma här.
Matt och Heidi är båda infödda i norra Kalifornien och efter lägerelden i slutet av 2018 bestämde de sig för att återvända till staten för att vara närmare hemmet. De kom över utrymmet som tidigare var ett redan existerande bryggeri och har arbetat outtröttligt sedan augusti för att förbereda utrymmet och bryggmaterialet för att öppna. 
Matt som också är huvudbryggare har tillbringat tid för kända bryggerier som Sierra Nevada Brewing Company Seattles Elysian Brewing Company Oskar Blues Brewery och Wildcard Brewing Company.
chelsea craft brewing company
The Good Wolf Brewing Company kommer att fira sin invigning lördagen den 1 februari 2020 klockan 16.00. Det kommer att finnas åtta öl på fat med brygger som en australiensisk odlad humle IPA med enbart ursprung, en syrlig körsbärssurpaj och en heritage majslager som roterar regelbundet. Det kommer också att finnas livemusik och färsk mat från lokala försäljare.
Tapprummet ligger på 10990 Industrial Way Suite B103 Truckee. För mer information besök TheGoodWolfBrewing.com .
