I dagens värld är många ölälskare hippa till vad jag kallar lokalisering av öl och är glada över att se en hantverksbryggare från hela landet (eller hela stan) öppna en plats i sitt område. Ett nytt bryggeri i närheten ger färskt hantverksöl och en tät gemenskap.
Visste du att 1978 fanns det bara 42 bryggeriföretag i Amerika och idag finns det mer än 2400?
När de står inför en sådan exponentiell tillväxt har nej-sägarna börjat fråga om det är möjligt för fler bryggerier att öppna och fortfarande vara framgångsrika?
Om ett hantverksbryggeri kan göra hantverksbryggt öl i världsklass och differentiera sina produkter så förtjänar de att frodas. Som med alla revolutioner finns det styrka i antalet. Inom hantverksöl föder hälsosam konkurrens mångfaldskvalitet och innovation som kan krossa vilket glastak som helst.
tighthead bryggeri North archer avenue mundelein il
Nu är det viktigt att komma ihåg det förflutna för att säkerställa att vi inte upprepar våra misstag. Under ölboomen i början av 90-talet startade många bryggeriföretag en butik för att tjäna pengar utan att vara medveten om öl som en överlägsen och njutbar dryck. Detta är så viktigt att förmedla nu när vi är mitt uppe i ännu en högkonjunktur. Till de som är djärva nog att försöka varnar jag: du kan inte klona hantverksstorhet . Storhet kommer inifrån och endast från att ha en djup förståelse och uppskattning av hantverksöls kultur och gemenskap.
Men som vi ser om du redan är en blomstrande hantverksbryggare kan du framgångsrikt dela upp din kärlek i två i vad jag gillar att kalla en double down genom att öppna ytterligare platser som är lika fantastiska verkliga och autentiska som hemma.
Hantverksbryggerier med ytterligare platser
| Hantverksbryggeri | Ursprunglig plats | Ytterligare plats |
| Avery Brewing Co. | Boulder CO | Gunbarrel CO |
| Ballastpunkt | San Diego, CA | San Diego, CA |
| Devils Backbone Brewing Co. | Roseland VA | Lexington VA |
| Epic Brewing Co. | Salt Lake City UT | Denver CO |
| Funky Buddha Lounge | Boca Raton FL | Fort Lauderdale FL |
| Green Flash Brewing Co. | San Diego, CA | Virginia Beach VA |
| Fat Heads bryggeri | North Olmsted OH | Middleburg Heights OH |
| Freetail Brewing Co. | San Antonio TX | San Antonio TX |
| Jolly pumpa | Ann Arbor | Royal Oak MI |
| Lagunitas Brewing Co. | Petaluma CA | Chicago IL |
| Maui Brewing Co. | Lahaina hej | Kihei HI |
| New Belgium Brewing Co. | Fort Collins CO | Asheville NC |
| Oakshire Brewing | Eugene OR | Eugene OR |
| Oskar Blues Bryggeri | Lyons | Brevard NC |
| Rochester Mills Beer Co. | Rochester MI | Auburn Hills MI |
| SanTan Brewing Co. | Chandler AZ | Chandler AZ |
| Sierra Nevada Brewing Co. | CA Pojke | Mills River NC |
| Stone Brewing Co. | Escondido CA | Point Loma CA |
| Smuttynose Brewing Co. | Portsmouth NH | Hampton NH |
| Suds Brothers Brewing Co. | Evanston WY | Fruit CO |
| Upslope Brewing Co. | Boulder CO | Boulder CO |
| Victory Brewing Company | Dowingtown PA | Chester County PA |
oss portier
Vet du om en jag missat? Dela gärna. Vill du veta vilka bryggerier som finns i ditt närområde? CraftBeer.com's Brewery Locator är den största katalogen över bryggerier i drift på Internet!
Julia Herz
Julia Herz är verkställande direktör för American Homebrewers Association. En BJCP-öldomare och Certified Cicerone® Julia var medförfattare till gratisprogrammet CraftBeer.com öl också Ölparning (Voyageur Press). Trots sitt långa CV kommer hon alltid att betrakta sig själv som en ölnybörjare på en oändlig resa för att lära sig mer om hantverksöl.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
