A Little Bitta Session IPAMKE Brewing Co. släpper en ny Session IPA
Med det nya året väl igång har MKE Brewing Co lagt till en ny Session IPA till deras året runt-sortiment som ger konsumenterna en humlig fullsmakad öl som inte är så tung på alkoholen. Litta Bitta Session IPA är en vit IPA som klockar in på 4,8 % ABV och 45 IBU. Du kanske minns att Litta Bitta gjorde ett framträdande i 2014 års varumärkessortiment som en senvinter/tidig vårsäsong...och du skulle ha rätt. 2014 års version var lite högre i ABV på 6,5 % och fick ett rungande positivt gensvar från konsumenterna för att göra mer. Litta Bittas inbjudande lätta peppar- och citrusaromer finns i överflöd på framsidan och blandar sig väl med citron- och grapefruktsmaker som ett resultat av en citrongräsinfusion. Denna balanserade och uppfriskande vita IPA avslutas med en touch av vete som lockar dig tillbaka för mer.
En Session Ale betraktas traditionellt som en öl under 5% ABV med extremt hög drickbarhet vilket gör att konsumenten kan njuta av flera öl inom en rimlig tidsperiod utan att uppnå en hög nivå av berusning. Session IPA i en eller annan form har vunnit popularitet i USA under de senaste åren som ett öl i instegsstil för människor som vill ha all smak och unikhet hos hantverksöl utan all alkohol att gå med. Vi kände verkligen att med trenden inom Session Ales och populariteten av IPA:s runt om i landet hade vi en fantastisk möjlighet att introducera en uppfriskande öl som skulle tilltala alla, säger Robert Morton Head Brewer från MKE Brewing Co. Morton tillade. Utmaningen med Litta Bitta var att behålla den fantastiska humlekaraktären och smaken utan att bli urvattnad på avslutningen. Vår bryggeripersonal klarade det absolut. Detta är en ljus och uppfriskande öl med full smak till slutet. Vi tyckte också att namnet Litta Bitta var en stor Wisconsin-ism för att frammana en litta ABV och en bitta hop. Litta Bitta Session IPA kommer att finnas tillgänglig i Wisconsin Illinois Minnesota och North Dakota.
Receptet på Litta Bitta är ett resultat av vänlig intern bryggeritävling 2013 där bryggarna utmanade sig själva att skapa olika recept för de 12 månaderna av IPA’s. Varje IPA bryggdes och serverades på Milwaukee Ale House MKE Brewing Co.s bryggpub. Detta speciella recept på vit IPA skapat av blybryggaren Brian Blazel var så populärt att det var det enda IPA-receptet som upprepades under hela året.
Namnet Litta Bitta refererar också till den brutala fejden mellan de två grundarna till Milwaukee Solomon Juneau och Byron Kilbourn. I mitten av 1800-talet kunde de respektive ledarna för Juneautown väster om floden och Kilbourtown öster om floden inte komma till en resolution om att förena sina två bosättningar med en gemensam bro. Brokriget som det kom att kallas resulterade i en blodig fejd som varade i mer än ett år tills de två bosättningarna kom samman för en enhetlig lösning för Milwaukees framtid 1846. Intressant nog är det därför alla Milwaukees broar är något skeva och ingen går direkt öster och väster.
OM MKE BREWING CO. MKE Brewing Co. startade som en bryggpub Milwaukee Ale House i oktober 1997 i Milwaukees Historic Third Ward. Grundaren Jim McCabe tog sin kärlek till hembryggning och sin ingenjörsbakgrund för att designa en funktionell och robust bryggpub på 15 fat när Milwaukee fortfarande var en lagerstad. Snabbspola framåt 10 år och över 300 innovativa öl senare till november 2007 när MKE Brewing Co fat i sin första bryggning på deras 2nd St. Brewery som ligger i det trendiga Walkers Point-kvarteret. Den 50 fat stora brygg- och förpackningsanläggningen gjorde det möjligt för MKE Brewing Co att möta efterfrågan från deras ständigt populära Ale House-bryggningar och börja brygga fler stilar som de alltid velat. Ett WDNR Green Tier-certifierat bryggeri MKE Brewing Co. är stolta över flexibla och energibesparande ansträngningar för att minska deras koldioxidavtryck. Med initiativ som de 28 solvärmepanelerna på taket, en biodieselpanna som drivs av fritösolja från lokala restauranger för att bevara rent avloppsvatten, donera förbrukat spannmål till den lokala urbana gården Growing Power och som den första mikrokonservfabriken i Wisconsin ligger MKE Brewing Co i framkant av bevarandeinsatserna för Green Tier. McCabe tillsammans med huvudpartnern Jim Hughes har upplevt det mest produktiva året i sin korta historia och producerade 12 000 fat under 2014. MKE Brewing Co. har åtagit sig att skapa innovativa välbalanserade lättillgängliga öl som tilltalar både hantverksölälskare och nya hantverksölsdrickare. Chefsbryggaren Robert Morton och hans team är stolta över att ha ett hantverksmässigt tillvägagångssätt för att brygga med endast de finaste lokala ingredienserna och aldrig göra kompromisser.
