Frukost Stout BBQ Pulled Pork Sliders

Förberedelsetid:marinera över natten för bästa smak| Avkastning:en jävla armé!

ben e keith foods austin

Ingredienser

Pulled Pork

Vägbeskrivning

Pulled Pork

1. Mät din stek till storleken på din holländska ugn eller stekpanna. Om du behöver klippa gör det nu. Jag var tvungen att skära min i fyra stora bitar.
2. Krydda fläsk rikligt med salt och svartpeppar.
3. Placera steken i en stor tupperware eller stor återförslutningsbar påse. Hälla stout
4. När du är redo att laga mat, ta bort köttet från marinaden och lägg ombord. Ställ marinaden åt sidan. Torka köttet helt och låt det komma upp till rumstemperatur i minst 30 minuter. Krydda rikligt igen med saltpeppar och Herbs de Provence.
5. Värm ugnen till 325 ° F och värm olja i en holländsk ugn på medelhög värme. När oljan skvalpar brunt kött i sektioner som inte trängs i pannan. Låt köttet bryna helt på varje sida cirka 15 minuter totalt. Ta bort kött som lagts åt sidan.
6. I droppar tillsätt äpple och lök krydda med salt och peppar. Rör om och låt mjukna i cirka fyra minuter. Tillsätt vitlök och örter rör om.
7. Rör i marinaden och skrapa upp alla brända bitar från botten. Koka upp och låt koka i tre minuter.
8. Tillsätt kött under omrörning. Tillsätt kycklingfond tills det nästan täcker köttet.
9. Lägg på locket på grytan och sätt i nedre tredjedelen av ugnen i tre timmar eller tills köttet bokstavligen faller isär.
10. När köttet är klart, ta bort från värmen och låt vila ombord i minst 15 minuter. Strimla med fingrar eller gafflar klänning med barbecuesås och servera.

BBQ sås

11. Saute
12. Tillsätt alla resterande ingredienser koka upp.
13. Sänk till mycket lågt lock och låt puttra i 1 1/2 timme under omrörning då och då.
14. Smaka av under vägen och tillsätt sötma eller salt och peppar efter behov.
15. Kasta över pulled meat och ringla sedan över kött eller sliders vid servering.

Receptförslag

Lägg till din favorit-IPA till det här receptet på ölsmält fisktacos och ha en liten fiesta för att hedra en av de typiska amerikanska ölstilarna, India pale ale.

Koka upp irländarnas lycka året runt med detta recept på chokladpaj med Sun King Brewings Ring of Dingle Stout i irländsk stil.

Fort Collins Brewery i Fort Collins Colorado delar med sig av sitt recept på stekta lammkotletter som använder deras Deiter dunkellager.

b-52 bryggning

Folket på Laps Grocery