Runt Ohio i 18 öl

Ohio älskar öl och öl älskar Ohio. Landets sjunde folkrikaste delstat var fjärde i tillverkning av hantverksöl 2018 enligt Bryggeriföreningen . Det finns nu över 300 oberoende bryggerier i Buckeye-staten med dussintals fler i planeringsstadiet.

Ovanpå allt är Ohio vackert. Rader av grödor fållas på landsvägar under sommarmånaderna och på hösten och vintern öppnar de skördade fälten upp vyer som sträcker sig till horisonten. En hel gräns går längs Lake Erie och en annan går längs Ohiofloden, den näst största floden i landet i volym. Våra bäckskogar och statliga parker ger ett varierat och vackert landskap för en körtur.

Att kombinera Ohios bryggda skatter med dess naturliga underverk ger en fantastisk roadtrip (med en utsedd förare förstås). Jag har bott i Ohio i nästan 30 år och druckit öl i hälften av dem och jag upptäcker fortfarande nya saker att älska med denna delstat. Hoppa in i bilen och välj några låtar och ta in Ohio genom dessa 18 hantverksöl.

Dayton

Jag bor nära Dayton i sydvästra Ohio och jag är övertygad om att vi har en av de mest underskattade ölscenerna i landet. Daytons tunnelbaneområde med cirka 900 000 människor har cirka 20 bryggerier med fler i planering och den bästa ölen som kommer ut från Gem City är fantastisk. Vi börjar vår Ohio-turné med ett av Daytons nyaste och mest spännande bryggerier.

Gren

Gren sprack in på Dayton-scenen i juni 2018 och brygger redan några av de bästa och mest spännande ölen i staten. De är specialiserade på new wave IPA blandad jäsning fat- eller foderlagrade sours fruited session sours och silkeslena stouts och kaffeöl. En av de första ölen de bjöd på när de öppnade, men den visuellt fantastiska Violet Perception, en berlinerliknande weisse gjord med fjärilsärter, blommar ingefära och lime. Denna lila brygd är syrlig tropisk och krispig och erbjuder det perfekta sättet att lätta in i bryggeriets esoteriska men oklanderliga sortiment. Ta ett bord i det lilla men smarta kranrummet (de fylls snabbt på helgerna) och njut av dessa öl i perfekt smakande glas (även flygningar kommer i höga räfflade tulpaner).

Warped Wing Brewing Company | 10 ton Havremjöl Stout

Daytons största bryggeri är också ett av dess bästa med den rutinerade bryggmästaren John Haggerty som skapar en blandning av standarder som försvinner av pint- och fatlagrade rariteter som kan avnjutas i snifters. Medan de senare kan få mer buzz (och är verkligen utmärkta) en av Warped Wing's finaste öl finns tillgängligt året runt. 10 Ton Oatmeal Stout är uppkallad efter den gigantiska industrikranen som fortfarande sträcker sig över bryggeriets interiör från byggnadens tidigare liv som järngjuteri. Denna 7% ABV-förförare är större än old school oatmeal stouts men mjuk och mild med subtil fruktighet från den engelska ale-jästen och golden naken oats.

Yellow Springs Brewery | Stilig Brown Ale

Strax öster om Dayton ligger den eklektiska lilla staden Gula fjädrar och det självbetitlade bryggeriet producerar en rad unika och värdefulla ölsorter. Bruna ale får inte mycket liv nuförtiden men Handsome är bara ett perfekt erbjudande i stilen. Stek och humle är något förhöjda men balanserar varandra. Den rökta versionen av den här ölen gav bryggeriet en Great American Beer Festival-medalj under deras första verksamhetsår och om du har turen att hitta den på fat medan du är där, ska du definitivt ta den. Ta din pint till den lummiga uteplatsen längs Little Miami Scenic Trail och njut av Ohio-vädret (som förmodligen kommer att förändras medan du sitter där).

Andra öl från Dayton-området att prova: Chime Coriander Ale Mother Stewart’s Witbier Dayton Beer Company Jalapeño Face Eudora Le Cheval Magique Fifth Street Jo Jo’s Midnight Stout

(Släkt: 12 hantverksöl som smakar ... öl!)

Columbus

En timmes bilresa österut från Dayton längs I-70 kommer att landa dig i statens huvudstad. Den livliga staden har mer än 50 bryggerier och många roliga små stadsdelar. Här är höjdpunkterna.

Columbus Brewing Company | Bodhi

Visste du att några av de bästa dubbla IPA:erna i landet kommer från ett 30 år gammalt bryggeri i centrala Ohio? Columbus Bodhi vann brons på Great American Beer Festival 2014 och storebror Creeper vann guld samma år. Bodhi är troligen den mer kända av de två som förekommer på många nationella best-of-listor genom åren. Citra-humlad underverk är stort, saftigt och smidigt trots sin rejäla styrka. Efter att ha varit ett produktionsbryggeri i decennier öppnade CBC nyligen ett kranrum strax väster om centrum. Gå in och prova dessa fantastiska IPA.

bryggerier iowa city

Wolf's Ridge Brewing | Klar himmel Daybreak

Tack och lov är de dagar med kaffeöl som alla består av 10% ABV stouts över. Wolf's Ridge gör en av de bästa bleka kaffeölen med lägre alkoholhalt som finns med Clear Sky Daybreak. Baserat på cream ale-stilen populär som gateway-öl för hantverksbryggare runt om i delstaten Clear Sky Daybreak använder kaffe från Columbus roaster One Line och har en otroligt fräsch kaffearom i ett lätt 5% ABV-paket. Medan du är där, se till att äta i deras underbara restaurang och prova deras eleganta Red Legacy Flanders red ale.

Pretentiöst fathus | Storsint

Pretentiöst fathus producerar uteslutande fatlagrad sour ale och de gör ett jävligt bra jobb av det. Grundaren Joshua Martinez har en gåva för att blanda och Magnanimous är ett mästerverk. Den här ölen vann Best In Show på Ohio Craft Brewers Cup 2019. Bryggeriets bas dark sour ale tillbringar 13 månader på rödvinsfat och har en fascinerande balans av ljust rödvin av citrus körsbär ekchoklad och perfekt kalibrerad syra. Om du gör öl så här bra får du vara lite pretentiös.

Andra öl från Columbus-området att prova: North High Cover Crop Beer Land-Grant 1862 Kölsch Seventh Son Humulus Nimbus

(Släkt: Känn dig som hemma i detta Ohio Brewery's Airbnb )

Sydöst

De böljande kullarna på landsbygden i östra och sydöstra Ohio fungerar som den västra porten till Appalacherna. Inbäddade i dalarna och draperade över höjderna av denna livfulla landsträcka finns många småstads- och landsbygdsbryggerier som producerar både rustikt och raffinerat öl. Medan du är i området, se till att vandra i Hocking Hills State Park och njuta av regionens naturliga skönhet.

Rockmill Brewery | Petite Saison

Rockmill Bryggeri brygger vad jag anser vara bland de bästa ölen i belgisk stil på den här sidan av Atlanten och de brygger dem i en av de mest underbara bryggerimiljöer jag någonsin sett. En halvtimme sydost om Columbus är deras restaurerade hästgård från 1700-talet draperad över en kuperad fastighet utanför Lancaster lika idyllisk som de kommer med gott om skugga, en damm och massor av gräsbevuxna platser för att lägga ut en picknickfilt och dricka sina otroliga öl. Bryggeriets Petite Saison är det platonska idealet för en bordssäsong; den är torr spritsig och pepprig med subtila stenfruktestrar. Drick glas efter glas och se Ohio-solen korsa himlen. Se bara till att vara nere vid dammen för solnedgången med öl i handen.

Jackie O's Brewery | Vem lagar mat åt dig?

Nämn en ölstil och Jackie O's brygger det förmodligen. Detta otroligt produktiva bryggeri i Ohio i den charmiga universitetsstaden Aten gör IPA:er med blandad jäsning av sura fatlagrade giganter som är passande hantverksklassiker och nästan allt annat och gör dem alla bra. Vem lagar mat åt dig? (uppkallad efter onomatopoein för ropet av den bommade ugglan) bevisar att ett etablerat bryggeri kan slå de nya barnen på deras eget spel. Den här disiga pale ale är ... ja den är perfekt. Kroppen är mjuk och fluffig men definierad och smaken av citrus och tropisk humle hålls i det perfekta centrumet av maltsötma och humlebeska. Prova denna skönhet och otaliga andra på någon av Jackie O:s tre pubplatser runt Aten.

(Mer: Hur bygger man ett starkt bryggeri? Jackie O:s fokuserar på hemmet )

Little Fish Brewing Company | Rökt Helles

På en sluttning längs Atens slitna gröna fåll ligger en av de bästa bryggarna av blandad jäsning i landet. Liten fisk gör fler utmärkta foderlagrade öl än jag kan lista och de har installerat ett koelchip också. Min favoritöl från dem kunde dock inte vara längre från dessa smakprofiler. Deras Smoked Helles är en av de bästa rököl jag någonsin smakat. Det är som en sensommarlägereld på stranden, den svala sanden under dig kyssen av torr drivvedsrök i luften. Få en pint och slå dig ner på bryggeriets ölträdgård med utsikt över Kanawha River Railroad och en grönskande damm och njut av den perfekta augustinatten i ditt glas.

Wooly Pig Farm Brewery | Rustik Helles

Inbäddat på en trasig sluttning nära Tuscarawasfloden Wooly Pig Farm Brewery är modellerad efter de lantliga lagerbryggerierna i Franken och norra Bayern i Tyskland där grundaren och bryggmästaren Kevin Ely har tillbringat tid. Hans rustika lager är något av det bästa du någonsin kommer att smaka utan en flygbiljett till Tyskland och att smutta på stora muggar av ofiltrerad helles schwarzbier eller Pilsner direkt från lagertankarna medan du vandrar på den arbetande gårdens egendom är som att transporteras till kontinenten utan att lämna staten. Se till att säga hej till Mangalitsa-grisarna med samma namn när du är där!

Andra öl från östra och sydöstra Ohio att prova: Portsmouth Brewing Company Red Bird Ale Sandy Springs Möt Virginia Lockport Gateway Cream Ale JAFB Wooster New Stout

(Mer: Förändring är en konstant för bryggerier som klarar tidens tand )

Cleveland

Detta industriella kraftpaket på stranden av Lake Erie är värd för Ohios äldsta och största oberoende hantverksbryggeri (mer om det nedan) och dussintals nyare tillägg som pumpar ut fantastisk öl. Du börjar din turné strax sydväst om staden och beger dig sedan till det historiska stadsdelen Ohio City i hjärtat av Cleveland.

Fat Head's Brewery | Alpenglow

Det mest prisbelönta bryggeriet i Ohio verkar helt enkelt inte göra något fel. Fat Head's fortsatte sina medaljtagningar på Great American Beer Festival i oktober och vann tre medaljer. Du borde definitivt prova dessa öl tillsammans med deras legendariska Head Hunter IPA och Hop JuJu Imperial IPA, men min favorit av deras öl vann inte på GABF 2019. Det är okej eftersom det vann GABF-guld 2017 2016 och 2014 och silver 2012 tillsammans med World Beer Cup-guldet i 2018-världen, som bara är den bästa där ute. banan- och kryddnejlikakaraktär en rik maltfoundation och en tillräckligt torr finish för att hålla den drickbar.

Great Lakes Brewing Company | Edmund Fitzgerald

En av de bästa och mest dekorerade robusta bärarna inom amerikansk hantverksöl behöver lite introduktion. Uppkallad efter det ödesdigra stålfraktfartyget som dök mot botten av Lake Superior 1975, var Edmund Fitzgeralds namne nära knuten till Clevelands historia. Efter att ha bryggts i nästan 30 år är ölet ganska knutet till staden nu också. De Stora sjöarna Brewpub i den historiska stadsdelen Ohio City har en vacker mahognybar där Eliot Ness en gång satt (och om legender är sanna en gång besköts) och en fantastisk matmeny. Se bara till att spara utrymme för massor av Edmund Fitzgerald Porter samt några rariteter som endast är tillgängliga i tapprummet.

Market Garden Brewery | Välståndsvete

Precis runt kvarteret från Great Lakes sitter Market Garden Brewery som har sett flera öl dekorerade på GABF senast deras Prosperity Wheat. Denna hefeweizen är i stort sett perfekt med assertiv weizenjäst och en delikat balans mellan det lätt söta vetet och blek malt och den torra delikata finishen. Det här ölet vann också Best In Show vid den inledande Ohio Craft Brewers Cup 2018.

Andra öl i Cleveland-området att prova: Noble Beast Murder Ballader Baltic Porter Saucy Brew Works B.F. Hefe Collision Bend Sixth City Alt Willoughby Peanut Butter Cup Coffee Porter

Norra

På väg västerut från Cleveland hoppa över Ohio Turnpike och kör västerut längs Lake Erie på väg 20 och väg 6 mot Toledo - det är en av de mest natursköna bilvägarna i delstaten. Du kan stanna längs vägen för att beundra Ohios egen Great Lake och se fraktfartyg som korsar vidden från Detroit till hamnar österut. Innan du når Toledo kommer du att korsa en bro över Sandusky Bay till ditt första nordvästra Ohio-bryggeri.

(Mer: Form )

Twin East Brewing | Red Sun Season

Twin East Brewing har en av de mest idylliska egenskaperna hos något bryggeri i staten. Beläget på en lantlig spridning på Catawba Island (det är faktiskt en halvö men var en gång en ö) som skjuter ut i Lake Erie Twin Oast Brewing är en del av en aktiv fruktgård och mycket av produkterna gör det till deras öl. Njut av den vackra pastorala fastigheten med en Red Sun Saison i handen. Denna visuellt och aromatiskt härliga öl är den perfekta matchningen för den agrara omgivningen.

Fader Johns mikrobryggeri | Dark Night of the Soul American Stout

Dr. John Trippy ville bara rädda en gammal metodistkyrka som byggdes 1867 i den lilla staden och Bryan sydväst om Toledo när byggnaden höll på att förfalla. Ett bryggeri fanns aldrig i planerna. Men när han väl hade återställt den ståtliga strukturen var han tvungen att hitta något att göra med det. 2012 öppnade han ett bryggeri och restaurang i det tidigare gudstjänsthuset som nu ger näring åt kroppen tillsammans med anden. Kolla in den här underbara byggnaden fylld med reliker från alla trosriktningar, njut av en rejäl måltid och begrunda det eviga över en pint Dark Night of the Soul. I slutet av natten kan du bo på Stoned Goat Inn, ett Airbnb-boende som Father John’s driver i den tidigare kyrkoprästgården.

Andra öl från norra eller nordvästra Ohio att prova: Laxton Hollow Lord Badger Bitter Moeller Brew Barn Frogtown IPA Maumee Bay Total Eclipse Breakfast Stout Earnest Brew Works Crunchy Hippie

Cincinnati

Ta en tre timmars bilresa nerför I-75 eller en mer naturskön och lugn bilresa nerför U.S. 127 och avsluta din Ohio-turné i statens största tunnelbaneområde. Cincinnati kan ha den mest robusta och varierade hantverksölscen i delstaten med över sextio bryggerier i dess expansiva och eklektiska urbana enklaver.

Urban artefakt | Pappersvikt

Du är inte klar med kyrkorna än! Urban artefakt upptar en vacker före detta katolsk kyrka byggd 1873 och deras öl är bland de mer unika i staten. De har skapat en nisch för sig själva genom att specialisera sig på lagringsstabila, kraftigt fruktade sura ale. Deras flaggskeppslinje är Midwest Fruit Tart-serien som använder en roterande gjutning av frukter för att skapa lättillgängliga sura ale som erbjuder broar till fans av vin och blandade drycker samtidigt som de tillfredsställer smakerna hos surölfans. Paperweight är bryggt med en obscen mängd aprikoser och erbjuder en anmärkningsvärd färsk fruktsmak som balanseras ut av ölets måttliga syra och 7,7 % ABV-styrka.

MadTree Brewing | Glad Amber

Amber ales får aldrig någon kärlek men ett välgjort exempel kan verkligen vara perfekt i rätt ögonblick. MadTree's 2.0 taproom är stort och har öllistan för att bevisa det med 32 av deras öl på hela tiden. Det finns gott om bra alternativ på en av Cincinnatis utställningsbryggeridestinationer och du bör definitivt ta ett flyg för att prova några av dem. Men sova inte på Happy Amber en öl som vann guld på GABF 2018 som den bästa Extra Special Bitter i landet (om än en med en distinkt amerikansk humlekaraktär). Det är oändligt drickbart och visar vad den här stilen kan vara i rätt händer.

Brink Brewing | Håll i tyglarna

Från ett av Cincinnatis största bryggerier beger vi oss till ett av dess minsta men ett vars storlek vida överstiger dess fat. Brink Brewing i College Hill-kvarteret på norra sidan har vunnit utmärkelser för Årets Very Small Brewery of the Year vid GABF och har aldrig misslyckats med medalj under sina tre år av existens. Du kommer inte att gå fel med Moozie Milk Stout som avslappnat har vunnit guld i rad på GABF men jag rekommenderar 4,6% ABV Hold the Reins English Mild. Ölet har vunnit tre raka GABF-medaljer inklusive två guld och det är bara ... bra perfekt. En liten öl från ett litet bryggeri men det är en av de bästa i Ohio och det perfekta sättet att avsluta din öltur i staten.

Andra öl från Cincinnati-området att prova: Gripbräda Vlad Pilsner Fifty West 10

David Nilsen

David Nilsen är en avancerad cicerone och medlem i North American Guild of Beer Writers. Han är värd för podcasten Bean to Barstool och redaktör för Final Gravity ett kvartalstryckt ölzine. Han bor nära Dayton Ohio med sin fru dotter och mycket irriterad katt.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.