Känn dig som hemma i detta Ohio Brewery's Airbnb

Natten den 10 juli 2014 slog blixten ner i en ladugård från 1800-talet på den lantliga Conrad-gården nära Minerva Ohio och brände den historiska strukturen till grunden. Andy och Amanda Conrad var den femte generationen av Andys familj som bodde på gården (deras dotter är nu den sjätte) och de hade planerat att öppna ett hantverksbryggeri i ladan. I själva verket hade de fått bygggodkännande bara några dagar tidigare.

[nyhetsbrev_signup_box]

Efter att brandbilarna lämnat tillbringade Amanda och hennes svärmor hela natten med att släcka de återstående lågorna med en trädgårdsslang och släpa räddningsbar ladugårdsved från ruinerna.

Att komma hem från jobbet varje dag och se en stor bråtehög var så hjärtskärande säger Amanda. Vi glömde bryggeriet ett tag.

Det tog några år längre än planerat men Conrads öppnade så småningom Sandy Springs Brewing Co. i en våningsbyggnad i den lilla staden Minerva i november 2017.

(Mer: Jobb Stabil Tillväxt Rubrik 2018 Craft Beer Growth Report)

Bärgat ladugårdsved mycket av det bränt från elden pryder tapprummet. Det har blivit samlingsplatsen för denna lantliga stad.

The Brewers Quarters på Sandy Springs Brewing

Inte alla som kliver in i Sandy Springs Brewing är dock från området och Andy och Amanda vill göra sitt utrymme inbjudande för resenärer. Så de startade ett hotell och det är precis på övervåningen.

The Brewers Quarters är en hotellrum i studiostil listat på Airbnb . BQ har exponerade tegel och varma träytor ungefär som taproom.Besökare får en full growler av alla Sandy Springs öl installerat på en kegerator i rummet när de checkar in (efter att ha visat ett giltigt ID såklart).

The Conrads tillsammans med affärspartners Ross och Renae Blair köpte och restaurerade övervåningen i en byggnad intill deras taproom så att besökare kunde njuta av en kväll med öl i taproom utan att oroa sig för hemresan.

(Mer: New York Farm Breweries handlar om lokalt jordbruk, inte plats )

Idén kom till Andy och Amanda när de reste runt i väst i sin husbil efter att ha tagit examen. Paret åkte västerut för att söka arbete i en fallfärdig Chateau-husbil från 1998 som de köpt billigt.

Vi var fattiga som alla studenter skojar Amanda. Vi fick punktering den första natten. Sidopanelen slets av när vi körde nerför motorvägen.

Ändå säger Amanda att de inte skulle göra något annorlunda åt de tre åren de tillbringade på vägen.

Vi gick till vilken liten stad och bryggeri som helst längs vägen. Vi älskade hur de bryggerierna återupplivade de städer hon minns. Många av de ställen vi gick ut västerut behövde vi aldrig oroa oss för att dricka och köra bil. Vid Rogue i Oregon ligger campingen vid deras parkeringsplats.

Gummy Worm Pale Ale

Conrads brygger på ett 5-fatssystem inuti en byggnad som en gång inhyste Minervas första bensinstation. Inget tema organiserar bryggeriets ölutbud som sträcker sig från den regionalt populära cream ale-stilen till imperial stouts IPAs Belgiska blondiner i tysk stil lageröl och mer. Tapprummet har plats för cirka 50 personer.

(Karta: Hitta ett bryggeri nära mig )

Ett litet kök ger en eklektisk lista med smörgåsar, tunnbröd och andra lätta rätter och 16 husöl hålls på fat. Baren har också ett infusionstorn med olika öl och smaktillsatser varje vecka som chilipeppar eller nyrostat kaffe. De tar till och med kundernas önskemål.

När vi körde vår pale ale genom gummy maskar hade vi en rad utanför dörren skrattar Amanda.

Bästsäljaren är Lost Gold, en lättdrucken gräddöl före förbudet uppkallad efter en lokal legend om skatter som begravdes av retirerande franska trupper på 1700-talet.

Det går tillbaka till yngre dagar när vi precis började dricka öl förklarar Andy om gateway-stilen som är populär i hela staten. Cream ale var ett av mina tidigaste minnen av att prova en öl som var annorlunda.

(Stil Spotlight: American Cream Ale )

Möt Virginia en 11 % ABV imperial stout med mörk choklad är en stor öl uppkallad efter en stamgäst i kranrummet med en lika stor personlighet.

Hon är 75 och hon är så frispråkig förklarar Amanda. Folk kommer in och hon kommer att vara i baren och hon kommer att säga något till dem som ibland kan få dem att bli riktigt osäkra. Vi kommer att skratta och säga 'Möt Virginia.' Vi älskar henne i stycken.

Virginia är en prästvigd som brukade predika i Andys barndomskyrka. Hon kommer in varje fredag ​​med sin bästa vän en ateist.

Hon är en kändis nu säger Amanda med uppenbar tillgivenhet.

vad är festbier

Medan bryggerier i hippa stadskvarter tenderar att få mycket uppmärksamhet etablerar hantverksöl sig i små städer över hela Amerika som en viktig del av dessa samhällen också.

David Nilsen

David Nilsen är en avancerad cicerone och medlem i North American Guild of Beer Writers. Han är värd för podcasten Bean to Barstool och redaktör för Final Gravity ett kvartalstryckt ölzine. Han bor nära Dayton Ohio med sin fru dotter och mycket irriterad katt.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.