Alltech Brewing
[LEXINGTON Ky.] – Collegestaden Lexington Kentucky har ett nytt läroanstalt – ett som utbildar sina elever i öl och sprit. Den unika skolan kommer att vara den enda bryggeri- och destilleringsakademin i staten samt den enda som är kopplad till ett fungerande bryggeri och destilleri - Alltech Lexington Brewing
De Alltech Brewing and Distilling Academy lanserar denna vecka med en kort kurs om råvaror. Instruktörer kommer så småningom att undervisa i allt från helgkurser för hembryggare till tvåveckorskurser för erfarna teknologer som arbetar i ett kommersiellt bryggeri eller destilleri. Skolan kommer även att ha ett pilotbryggeri och destilleri installerat i sommar för elevernas användning.
En industri på 3 miljarder dollar i Kentucky 2014 genererade 15 400 jobb, bourbon- och spritindustrin har rönt större uppmärksamhet de senaste åren. Hantverksbryggning är inget undantag. Vid en tidpunkt då ölförsäljningen är oförändrad volym för hantverksöl i USA nådde bara en tvåsiffrig andel av marknaden. Ett nytt hantverksbryggeri öppnar var 16:e timme.
Bryggning och destillering brukade vara en ganska lugn industri i Kentucky men idag öppnar ett nytt bryggeri eller destilleri varje dag, säger Dr. Pearse Lyons president och grundare av Alltech.
Att stoltsera med ett nytt toppmodernt laboratorium och klassrumsstudenter kommer att dra nytta av expertis och resurser från Alltech ett globalt miljardföretag med en kärnkompetens inom jäst- och jäsningsteknik som också drev sin egen alkoholskola i 25 år i Lexington och över hela världen.
Mycket av samma erfarna personal, många med magisterexamen i bryggning och destillering eller doktorsexamen i bioteknologisk jästjäsning eller andra relaterade områden kommer att undervisa vid Alltech Brewing and Distilling Academy. Läroboken i alkohol en text som utvecklades under fyra upplagor och som snart blev en nyckelkälla för dryckesbränsle- och industriell alkoholindustri publicerades också och var medförfattare av Dr. Lyons.
Skolan kommer också att samarbeta med olika Kentucky-universitet i olika kapacitet. Projekt och samtal är redan igång med Western Kentucky University, University of Kentucky och Eastern Kentucky University. Fler kan följa när akademin utvecklas vidare.
På vissa akademikurser kommer företagsexperter att diskutera juridiska och regulatoriska frågor varumärkesutveckling marknadsföring företagsledning sociala medier och mer. Men mycket av lärandet kommer att vara praktiskt på grund av hantverkets tekniska natur. Lektioner som lärs ut kommer att inkludera hur man hanterar jäst rengör och steriliserar tankar och säkert transporterar och lagrar fat. Eleverna kommer att ha på sig labbrockar och ögonskydd för labbet där de kommer att göra jäsningar undersöka olika former av jäst under mikroskopet brygga öl på ett pilotbryggeri och arbeta på ett bryggeris tappningslinje och mer.
Vi är verkligen här för att tjäna de små killarna och de stora killarna sa Phil Miller chef för Alltech Brewing and Distilling Academy. Vi vill välkomna alla hit för att lära sig om du är ny inom området bryggning och destillering eller om du har varit i det i 35 år. Vi kommer att ha kurser och priser som ska passa ett brett utbud av studenter. Efter all planering och hårt arbete på den här skolan är vi glada över att äntligen öppna dörrarna och dela vår passion för att brygga och destillera med människor. Det är verkligen en vetenskap och en konst och en som är nära och kär för Alltech.
Alltech Brewing and Distilling Academy ligger på 475 Angliana Avenue i Lexington Ky. och är en del av anläggningen som också inrymmer en del av bryggnings- och tappningsverksamheten för Alltech Lexington Brewing www.alltechacademy.com för att titta på kursposter eller för att kontakta akademipersonal. Akademiledare kommer att ställa ut på Amerikansk destillationskonferens i Louisville Kentucky i helgen och diskutera den nya skolan.
Akademin kommer också att presenteras vid den kommande Symposium för bryggning och destillering på Alltech REBELation den 18-19 maj i Lexington Kentucky USA och på Alltech Craft Brews t 16 maj.
Om Alltech:
Grundades 1980 av Dr Pearse. Lyons Alltech förbättrar hälsan och prestanda hos människor, djur och växter genom naturlig näring och vetenskaplig innovation. Med mer än 3500 anställda och närvaro i 128 länder har företaget utvecklat en stark regional närvaro i Europa Nordamerika Latinamerika, Mellanöstern Afrika och Asien. För ytterligare information besök www.alltech.com . För mediatillgångar besök alltech.com/press .
Om Alltech Lexington Brewing
Alltech Lexington Brewing and Distilling Co. är producenten av prisbelönt öl och sprit och en av de få gemensamma bryggnings- och destilleringsverksamheterna – eller bryggerierna – i världen. Sedan grundandet 2000 av den irländska entreprenören Dr. Pearse Lyons grundare och VD för Alltech dess Kentucky Bourbon Barrel Ale®har vuxit till att bli bryggeriets flaggskeppsbryggning som utnyttjar bryggeriets närhet till färska Kentucky bourbonfat. Idag brygger familjen Kentucky Ale – Kentucky Ale®Kentucky Kölsch®Kentucky Bourbon Barrel Ale®Kentucky Bourbon Barrel Stout®KESTUCKY IPA®och en unik fatlagrad säsongsserie – har samlat in många utmärkelser. 2012 blev företaget en del av den världsberömda Kentucky Bourbon Trail®med öppnandet av dess Town Branch Distillery som tillverkar Town Branch®Bourbon Town Branch®Rye Pearse Lyons Reserve®maltwhisky och Bluegrass Sundown®bourbon-infunderad kaffelikör. För mer information besök kentuckyale.com . För mediatillgångar inklusive högupplösta bilder besök alltech.com/press .
Om du hellre inte vill ta emot framtida kommunikation från Alltech International låt oss veta genom att klicka här. Alltech International 3031 Catnip Hill Pike Nicholasville KY 40356 USA
