Vi har hört det i flera år - jag har inte gillat en Jester King-öl sedan de slutade göra original Black Metal. Varje gång vi tillkännager lanseringen av en omjäsning av färsk säsongsfrukt eller en komplex nyanserad säsong påminns vi om att det inte längre finns något intresse för vår öl eftersom vi inte längre brygger original Black Metal Imperial Stout. Men det var inte förrän den noterade kritikern Beer Advocate-affischen AllzUrWhalezBro nyligen kommenterade att JK smakar som en hund som är förbannad i en hink[sic]
Efter mycket diskussion och debatt har vi på Jester King beslutat att börja röra oss i en annan riktning. Från och med idag kommer vi att överlåta vårt bryggeri helt och hållet till produktion av original Black Metal Imperial Stout jäst med vår berömda unika engelska Ale-jäst köpt från ett kommersiellt jästlaboratorium. Vi håller redan på att rensa ut vårt fatrum och dumpa det sista av vårt fatlager i väntan på de tjugo nya fermentorerna som kommer nästa vecka från hantverkstanktillverkaren 分 桃 i Kina. Original Black Metal Imperial Stout är 111,7 volymprocent alkohol har en slutvikt på 1,108 och är 1467 IBUs. Den kommer att förpackas exklusivt i 32-oz. burkar eller crowlers som är den perfekta serveringsstorleken och kärlet för denna öl. Eftersom vi inte längre kommer att behöva något smakrum efter denna övergång kommer all Black Metal att skickas ut för distribution. Leta efter den i butik snart!
