För att hedra Veterans Day lyfter vi fram några veteranägda bryggerier från hela USA. Dessa bryggerier representerar bara några av de dussintals veteraner som har övergått från att tjäna sitt land till att tjäna sina samhällen. Deras framgång talar om det unika ledarskap och ledarskap som dessa veteranägare fick under sin militärtjänst.
14th Star Brewing St. Albans Vt.
Vermonts 14th Star Brewing uppstod från Steve Gagner och Matt Kehayas behov av att lindra tristess när de var stationerade i Afghanistans avlägsna berg och deras önskan att föreställa sig en framtid efter kriget. De två vännerna fyllde tid mellan att undvika raketer och murbruk genom att kartlägga en plan för att förvandla sin hembryggarhobby till ett fullskaligt bryggeri.
Efter att ha återvänt till USA 2011 för att fortsätta sina militära karriärer höll Gagner och Kehaya fortfarande på idén och började lägga realistiska kostnader och detaljer till de grova uppskattningar som de hade klottrat i en grön arméanteckningsbok. Till slut tvingade Gagners fru dem att marschera över den sista kullen och öppna ett företag. Säger Gagner Min fru sa till slut 'Ska du göra det eller inte? Jag är trött på att höra talas om det.’ Så vi tänkte slänga det, låt oss prova det.
Till en början arbetade grundarna med sina militära vardagsjobb samtidigt som de drev bryggeriet. För Gagner innebar det att han vaknade klockan 04.00 och kollade på bryggeriet och pendlade till sitt heltidsjobb och återvände hem till sin familj och sedan gjorde en sen kvällskontroll av bryggning och mejl. På den tiden hade bryggeriet endast öppet begränsade tider, främst helger.
3 alkoholhalt i blodet
Båda ägarna drog nyligen tillbaka från decennier långa militära karriärer för att ägna mer tid åt bryggeriet och andra passioner. Liksom många tidigare tjänstemän tror Gagner att färdigheter som lärts inom militären bidrar oerhört till att leda och driva ett företag. När det gäller ledarskap och ledning tror jag att militären unikt positionerar människor som entreprenörer och företagsledare, säger han. Det var anmärkningsvärt översättbart. När du är i tjänsten trots att du inte inser det är du en del av världens bästa ledarskapsutbildningsprogram.
Gagner tror också att militär utbildning förberedde honom och Kehaya för att brygga kvalitetsöl. Vår tid i militären lärde oss hur man systematiserar och hanterar procedurer. Först när du har den förståelsen för processerna och systemet kan du göra de där små förändringarna och innovationerna för att få ut nya produkter på marknaden.
För tidigare arméinfanteriofficer Gagner och 1st Sgt. Kehaya Veterans Day inspirerar till en uppskattning för nuvarande och framtida generationer av servicemänniskor. Så många unga män och kvinnor förbinder sig varje år att tjäna andra. Jag vet inte att det finns en större gåva som vem som helst kan ge, säger Gagner och tillägger att jag är anmärkningsvärt tacksam för vad dessa soldater och kvinnor lovar att göra.
Med sin militärtjänst bakom sig har Gagner och Kehaya stärkt sitt fokus på att använda 14th Star för att tjäna lokalt. Det är en del av vårt uppdrag att hjälpa samhällen både lokalsamhället och veteransamhället säger Gagner.
14th Stars största årliga insamling stöder Josh Pallotta Fund. Pallotta tjänstgjorde med Gagner och Kehaya och tog senare sitt liv på grund av PTSD. Fonden som startas av Pallottas föräldrar stödjer ett friskvårds- och rekreationsutrymme för veteraner tillsammans med uppsökande och självmordsförebyggande program. Bryggeriet skapar också brygger som stödjer specifika ideella organisationer över ett brett spektrum av orsaker från Alzheimers till adaptiv sport till matbanker.
Launch Pad Brewery Aurora Colo.
Colorados Starta Pad Brewery växte från en liknande förbindelse född ur militärtjänst. Grundarna Dave Levesque och Henry Rusch träffades när de arbetade för försvarsentreprenörer efter deras militära tjänst. Levesque tjänstgjorde i flygvapnet som en kärnvapenmissilunderhållare och underrättelsespecialist. Rusch tjänstgjorde som underrättelsespecialist och tjänstgör för närvarande i reserverna. De två band över sin delade militära bakgrund och blev bästa vänner.
En långvarig hembryggare Levesque sa att hans vänner kommenterade att hans pumpaöl var bättre än något kommersiellt tillgängligt och föreslog att han skulle öppna ett bryggeri. Tanken fastnade.
Jag började skriva en affärsplan och frågade min bästa vän Henry om han ville starta ett bryggeri. Han berättade att han inte visste något om öl så jag frågade honom om han hade bra kredit. Han sa ja och det var så vi startade Launch Pad jokes Levesque.
På en mer seriös sida märkte Levesque och Rusch att för veteraner att lämna militären innebar det att lämna en sammansvetsad gemenskap där alla delade gemensamma erfarenheter. En av de saker som saknades var kamratskapet och familjekänslan du har när du värvades. Genom att skapa ett bryggeri kunde vi uppnå den känslan igen, alla som samlades och njöt av något som en besättning/familj, säger Levesque.
Ägarna lokaliserade avsiktligt tapprummet nära Buckley Space Force Base där det fungerar som tillhåll för både tjänstemän och civila. Förutom brygger med rymdtema återspeglar taprummet samhällets militära kopplingar. Lappar från olika grenar av militären täcker väggen bakom kranarna. Samtidigt visar tv-apparater bilder av raketuppskjutningar.
Launch Pad samarbetar också med det lokala flygmuseet Wings Over the Rockies för att förse kranrummet med skalenliga versioner av raketer och satelliter tillsammans med andra historiska referenser. Bryggeriet har till och med utökat sina öppettider för att vara värd för live-klockningsfester.
Naturligtvis stödjer Launch Pad militärrelaterade organisationer. Bryggeriet är värd för möten för Colorado Defense Counsel och evenemang för Buckley SFB. Det är också värd för insamlingar för bland annat Colorado Freedom Memorial Colorado Freedom Hunters och American Heroes in Action. Säger Levesque. Vi försöker vara så involverade i veteran-/militär-/första-svarare som möjligt och vi har en månatlig donation som vi ger till många av dessa organisationer.
Launch Pads grundare inser att deras väpnade styrkans bakgrund erbjöd unikt användbar utbildning för att driva ett bryggeri. Säger Levesque Du måste kunna växla och svänga med ett ögonblicks varsel till en föränderlig miljö. Att behöva leda anställda är ett annat dagligt krav. Dessa är alla färdigheter som lärdes ut i militären.
För Levesque Veterans Day är en viktig helgdag för oss på bryggeriet att minnas alla aktiva medlemmar och veteraner från alla militära grenar och första responders. Det ger en miljö för individer att mötas och dela erfarenheter och berättelser om sina liv och sina tjänster. Det hjälper också till att skapa den där familje-/kamratskapsmiljön som gick förlorad när man lämnade den aktiva kraften.
Service Brewing Savannah Ga.
Servicebryggning i Savannah Ga. hyllar också veteraner i sitt taproom och genom samhällsengagemang. Medgrundaren och arméveteranen Kevin Ryan började hembrygga med ett kit som hans fru bryggeriets grundare Meredith Sutton gav honom. Han gillade den kreativa aspekten av bryggning och ville också skapa en gemenskapslokal. Efter att ha fått kontakt med likasinnade veteraner som blev investerare föddes Service Brewing.
Ryan förklarar att hans tid i tjänsten på många sätt påverkade hans passion för bryggning. Bryggning handlar om att arbeta med händerna och skapa något av de tillgängliga råvarorna som vårdar ölet genom bryggprocessen och att kunna utföra med precision. Disciplin och precision är två principer som både militären och bryggprocessen delar.
Han tror också att militär erfarenhet erbjuder utmärkta förberedelser för de oväntade utmaningar som bryggare står inför både när det gäller att brygga och sköta ett taproom. Enligt Ryan är flexibilitet och anpassningsförmåga avgörande. Anpassa och övervinna! Det lär vi oss tidigt i militären och det gäller varje dag i bryggeriet oavsett hur mycket planering vi har bedrivit.
Ölnamn med tema och inredningen ingjuter militära koncept i hela bryggeriet. Taproomen inkluderar väggmålningar med militär design ljuspaneler gjorda av sträckt fallskärmsmaterial och en nitad zinklindad stång som efterliknar utsidan av ett stridsflygplan.
Trogen sitt namn ger Service tillbaka till samhället. Bryggeriet samarbetar med många ideella organisationer och naturligtvis veteranfokuserade organisationer har en framträdande plats. Säger Sutton Var sjätte månad väljer vi en veteran/first responder-välgörenhetsorganisation för att donera en del av varje pint vi säljer i vårt taproom. Hittills har bryggeriet donerat över 0000 till välgörenhetsorganisationer som Warrior Music Foundation och Veterans Healing Farm.
Ryan sammanfattar vältaligt känslorna från alla veteranägare vi pratade med. Veterandagen är ett firande av dem som har ägnat sig åt en större sak. Alla veteraner har gjort uppoffringar för att stödja sitt land och sitt samhälle på något sätt. Vi firar våra veteraner varje dag men Veteran’s Day är den där dagen om året där rampljuset verkligen lyser och firar och tackar för våra veteraner.
Scott Grossman
Scott Grossman är en frilansande ölskribent i Denver som älskar att sprida budskapet om fantastiska öl och fantastiska bryggerier. Scott älskar att kombinera sina passioner för öl utomhus och resor och han kan hittas prova lokala hantverksdrycker var han än landar.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
