Pet Projects: A New Breed of Beer Activism

Du behöver inte vara en djurvän för att njuta av öl eller vice versa. Ändå finns det tydliga korsningar mellan folk som älskar sin öl och de som älskar djur — vem tycker inte om att smutta på en kall pint med sin valp bredvid sig trots allt? — och bryggerier och ölbarer runt om i landet tar tag i det. Möt den senaste rasen av djurförespråkare och få scoop (utan kattlådan förstås) bakom denna växande trend.

Skapa en egen fristad

Om du inte kommer från Sanctuary Brewing Company s namn att de är på ett uppdrag för djur kommer du att se så fort du kliver in. Bilder på bryggeriets fristadsdjur – från grisen Ollie till hönan Charlotte – hänger överallt och logotypen och kranhandtagen har en grishund och en kyckling. Nyligen fick bryggeriet också ideell status för sin egen djurreservat, en dröm för de två ägarna varav den ena är en bryggare som lade ner sina bryggrötter på Wicked Weed Brewing i Asheville North Carolina.

bära frukt

Vi ville öppna ett bryggeri för att göra riktigt bra öl men också tjäna tillräckligt med pengar för att öppna ett djurreservat, säger Lisa McDonald, delägare i det Hendersonville North Carolina-baserade bryggeriet och en ivrig förespråkare för djurräddning. McDonald tillsammans med sin partner Joe Dinan tänkte att det skulle dröja år innan de kunde nå den drömmen. Men på bara lite över två år efter att de öppnade bryggeriet i augusti 2015 öppnade de sin fristad som för närvarande har 23 djur.

Det faktum att de har kunnat göra detta så snabbt talar för deras solida ölskapelser. Joe brygger ölet som han vill dricka, vilket betyder att vi inte hamnar i en sak som McDonald säger. Deras flaggskepp - och ett som om de någonsin slutade bära folk skulle komma till bryggeriet med facklor och högafflar McDonald-skämt - är Hop Pig IPA uppkallad efter ett av deras mest älskade husdjur Ollie. Nu vägde 250 pounds denna grytbukade gris brukade vara en vanlig gäst på bryggeriet när han var liten. (Ollie inspirerade förresten också namnet bakom en dubbel IPA som heter Ollie the Destroyer till stor del för att när Ollie får sin nos i en öl som han älskar förvandlas han till en galning.)

Innan helgedomen förespråkade Sanctuary Brewing dock för djur på andra sätt. De fick berömmelse för att vara värd för en yogaklass varje vecka med djur som vanligtvis innehåller katter och kaniner. De samarbetade också ofta med djurräddningsorganisationer för att göra saker som att arrangera evenemang på bryggeriet, donera en viss del av intäkterna från försäljningen av specifika öl till organisationer och tillhandahålla gratis öl till djurinriktade insamlingsevenemang.

Även om de sedan dess har slutat med yogan till stor del för att de nu serverar mat på bryggeriet och djur inte längre är tillåtna inomhus på grund av hälsokodskäl (även om gästerna kan ta med sig sina hundar till den valpvänliga uteplatsen) och deras husdjur inte kan spela förmyndare över bryggeriet, arbetar de fortfarande med en utvald handfull djurräddningsorganisationer för att stödja deras uppdrag. De gör också speciella sällskapsdjursevenemang som matkörningar och gratis veterinärkontroller för husdjur. Och de bjuder in gäster att besöka deras fristad gratis även om donationer uppmuntras. Om du älskar öl och du är nyfiken på våra djur vill vi få dig ut där, säger McDonald och tillägger att hon hoppas kunna sälja öl på fristaden snart.

Men det finns ett ännu större sätt som Sanctuary förespråkar för djur: Det är ett veganskt bryggeri (McDonald och Dinan är veganer) och även om detta är något som de inte slår kunder över huvudet med uppdraget återspeglas i deras meny som endast serverar vegansk mat. Vi vill bara tillhandahålla ett bekvämt utrymme där människor kan dricka riktigt bra öl och äta riktigt bra mat - åh och förresten, du hjälper djur, säger hon och tillägger att icke-veganska öldrickare har blivit positivt överraskade över att den här typen av mat kan vara så läcker och tät. Bryggeriets medkännande natur sträcker sig förresten in i andra satsningar eftersom det är värd för en gratis middag varje söndag (även om den är donationsbaserad om du har råd) och är värd för en vänlighetsvägg som har påsar fyllda med väsentliga föremål som tandkrämsdeodorant och solskyddsmedel tillgängliga gratis för människor i nöd.

I framtiden är drömmen att öppna en plats med minst 80 hektar där de kan placera bryggeriets djurreservats yogastudio med mera. Fram till dess kommer Sanctuary att fortsätta komma med nya sätt att vara djurförespråkare. Vi är nere på ju knäppare idén är, desto bättre säger McDonald. Vi vill göra saker som låter kul och kanske förändra människors hjärtan och tankar om husdjur.

Gör gott för djuren med varje halvliter

Oavsett om du vill luta dig tillbaka på uteplatsen eller njuta av en pint i allas välkommen – inklusive fyrbenta vänner – kl. Metazoa Brewing Company i Indianapolis där det går bra så fort du betalar för en öl. Bryggeriet donerar 5 procent av sin vinst till 10 djur- och viltorganisationer, något som det har gjort religiöst sedan det öppnades i april 2016.

Bryggeriet skär ner kontrollerna till var och en av dessa organisationer varje kvartal ibland tidigare om någon av organisationerna har ett särskilt behov. Vi är så engagerade i det där femprocentiga löftet som vår ägare ibland har grävt i sina fickor för att få det att hända, säger Lauren Frederick Metazoas försäljnings- och marknadsföringschef.

quadrupel öl

Bryggeriet håller också många evenemang för djurorganisationer varje månad i sitt tapprum. Till exempel var det nyligen värd för ett Mardi Cause Fast Hounds and Fast Horses-evenemang för att samla in pengar till pensionerade tävlingsvinthundar och hästar. De var också nyligen värd för en musikfestival med titeln Pints ​​Against Poachers med fyra band för att hjälpa till att samla in pengar till African Wildlife Foundations Canines for Conservation-program.

Och något av det öl gjord på choklad – det fanns tre på kranen vid presstid – använd Endangered Species Chocolate, ett Indianapolis-baserat chokladföretag som donerar 10 procent av sin nettovinst till sina ideella bevarandepartners. Utrotningshotade arter har tagit oss under sina vingar och gått med på att bli vår exklusiva chokladpartner säger Frederick.

Varför ett så starkt fokus för ett bryggeri vars namn är den vetenskapliga termen för djurriket? Kreditera dess ägare Dave Worthington vars två barn älskade att ge pengar till djurändamål när de växte upp. När Worthington bestämde sig för att öppna ett bryggeri bestämde han sig för att kombinera två av de saker som var viktigast för honom och hans familj: öl och djur.

Metazoa hoppas kunna skicka 100 000 USD till sina olika djur- och djurlivspartnerorganisationer under 2018, ett uppdrag som de har hjälpt genom att fyrdubbla sin bryggkapacitet och öka sin distribution i delstaten Indiana. De undersöker också för närvarande möjligheten till en andra plats.

olde mecklenburg bryggeri ny plats

Även om djuruppdraget var en stor drivkraft för att locka kunder under deras första uppstart, tror Frederick att bryggeriet nu har en en-två-punch som gör det så framgångsrikt. Vårt öl är riktigt bra - vi tog nyligen några medaljer på Great American Beer Festival till exempel - och folk mår också riktigt bra när de dricker vår öl, vilket skiljer oss från andra bryggerier att även om de kanske har bra öl kanske inte har ett uppdrag, säger hon. I framtiden hoppas Frederick att Metazoa kan vara värd för bussresor till några av deras partnerorganisationer så att kunderna kan se vart deras pengar tar vägen.

Ett livligt fosterhem för hundar

Utan tvekan har du hört talas om kattkaféer. Men ett kranhus för hundar?

Idén är skapad av Scott Porter som nyligen öppnade Jag älskar Fido's i Tigard Oregon som har 40 kranar inklusive 30 för öl som regelbundet visar upp oberoende bryggerier som Boneyard Brew Co och Occidental Brewing . Ändå ville Porter inte ha bara en ölbar till. Han ville skilja sig åt och det var ett besök med sin son på ett kafé som innehöll adopterbara katter som väckte idén.

Porter hade läst flera Yelp-recensioner där kunderna klagade på att katterna inte ville leka med dem. Min son kommenterade att om de har hundar skulle detta inte vara ett problem, säger han. Det kom till mig då att om jag kunde få adopterbara hundar i ett kranrum skulle jag öppna en bar, säger han.

Tre år senare i februari 2018 öppnade I Love Fido's officiellt för allmänheten. länge med att vara en ölbar fungerar den också som företagsfoster för adopterande hundar. Ungefär fyra till sex hundar bor på heltid (tills de hittar sitt eviga hem) i ett separat rum som du kommer in från utanför tapprummet där kunderna uppmuntras att besöka dem (och ja, du kan placera din öl utanför ett fönster, öppna fönstret och ta en klunk medan du besöker hundarna). Det finns en liten avgift – 4 USD per halvtimme för individer från 13 år och uppåt och 2 USD per halvtimme för alla 12 år eller yngre även om minderåriga måste åtföljas av en förälder – men avgifterna går till alla utgifter som Porter och hans familj har för att fungera som fosterfamilj för dessa hundar. Sedan öppningen har 34 hundar adopterats och Porter hoppas att antalet ökar.

Taproomet gör också speciella evenemang med räddningsorganisationer och kommer ofta att sätta upp en utvald pint där en viss procentandel av intäkterna doneras till en undsättning.

Även om Porter arbetar hårt för att få ett rykte som en fantastisk ölbar (med en hundvänlig uteplats) har hundarna varit det stora dragplåstret. Människor bryr sig om hundar och det är det som har skiljer oss åt, säger han.

hayden distributör

Hantverk för djur

Att hålla speciella evenemang för djur är ett annat sätt som bryggerier lägger sin bästa tafs fram och på Hop River Brewing Company i Fort Wayne Indiana finns det nu ett nytt tillägg till aktivitetsmenyn: Att göra berikningsleksaker och andra tillbehör till ett lokalt djurhem. Den tredje torsdagen i varje månad samlas djurälskare för att tillverka föremål till skyddets djur av vanliga hushållsartiklar som pappershandduksrullar kartong och pappersservetter.

En av våra grunder är community säger Mary Corinne Lowenstein Hop Rivers marknadsföringsdirektör. Genom att samarbeta med andra socialt aktiva organisationer som är lokalt sinnade kan vi få kontakt med människor som är intresserade av att engagera sig i samhället samtidigt som de njuter av något att äta eller tar en pint hantverksöl på plats.

Att vara på ett bryggeri har hjälpt till att locka fler djurälskare. Det kan vara läskigt eller skrämmande att gå till ett djurhem om du aldrig har varit på ett, säger Holly Eggelston med Fort Wayne Animal Care and Control (ACC). När dessa evenemang har hållits på ACC:s anläggning har deltagandet varit lågt men vid bryggeriet är antalet uppe. Att lägga till den roliga avslappnade delen av ett bryggeri har varit ett bättre sätt att få folk att frivilligt ställa upp sin tid.

Att anta en djurdriven affärsmodell

Känner du för att gå med i flocken? Vet att allt du gör för djur kommer att välkomnas inte bara av djurorganisationer du samarbetar med utan även av dina djurälskande ölgäster.

Först om du letar efter partnerorganisationer föreslår Frederick att du hittar en som passar dina passioner. Gör din research och vet varför du valde de organisationer du vill stödja, säger hon och tillägger att de mer obskyra som ofta inte får mycket uppmärksamhet kan vara supercoola.

Se också till att du håller ditt löfte. Vare sig du donerar så mycket från varje pint varje månad eller skär en del av dina intäkter till en organisation, kommunicera med dina kunder. På så sätt kommer du att få alla att må bra av att stötta dig, säger Frederick.

Ett annat alternativ? Överväg att vara värd veganska evenemang som middagar och andra roliga tillfällen. Folk blir upprörda när du försöker rädda ett djur och du lägger ett annat på tallriken säger McDonald. Plus veganevenemang är stora pengar och roliga att göra.

Att komma samman för gott är något som ölindustrin är känd för att göra. Men genom att lägga till djurälskare till blandningen har det goda-uppdraget potential att nå en ännu bredare publik, nämligen de 84,6 miljoner amerikanska hushållen som delar sitt hem med en katt eller hund eller båda. Även om det är en win-win för alla inblandade är den verkliga vinnaren djuren.

Karen Asp

brynerestaurang och bryggeri

Karen Asp är en Indiana-baserad journalist och författare som skriver för många publikationer inklusive Better Homes

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.