British Barley Wine | Craft Barley Wine Beer

Namnet barley wine i brittisk stil representerar en grupp starka ale som konkurrerar med styrkan och komplexiteten hos några av världens mest berömda drycker. Denna magra maltframåtriktade ölstil är ofta en av de starkaste ölstilarna på en given ölmeny och visar upp en komplex blandning av toffee- och fruktsmaker som uppvägs av värmande alkohol och kraftig humlebeska. Barley wine ölstilen är en sipper som avnjuts ansvarsfullt stilfullt - helst framför en brasa i en bekväm stol bland en uppsjö av läderbundna böcker.

Barley Wine Ale i brittisk stil

Barley wine beer är en stark ale som lutar sig mycket mot maltegenskaper för smaken. Med ett brett färgområde och karakteristiskt hög alkoholhalt är detta en stil som ofta åldras eftersom den utvecklas bra över tiden. När barley wine öl stiger i ålder utvecklar de oxidativa egenskaper inklusive honung och kola smaker samt aromer av mörkare färger, minskad bitterhet och mer.

Dekonstruktion av Barley Wine

Ursprunget till kornvinsnamnet skapar förvirring och dess exakta ursprung är fortfarande oklart. Starka vinstarka öl har funnits innan namnet barley wine först användes men det sägs ofta att barley wine syftar på ett vinstärkt öl. I historien är få saker så enkla men oavsett ursprung förblir barley wine en stark ale med komplexa maltsmaker och kraftig humlebeska. Även om inga druvor skadas vid framställningen av denna ale barley-viner delar vinets kompatibilitet med mat som gynnar rika rätter, efterrätter den starkaste av ostar och är till och med en bra efter måltid.

Spåra din nästa Barley Wine Beer

Många hantverksbryggerier, mikrobryggerier och bryggerier i USA brygger barley wines för ölälskare att jaga och vi vill hjälpa dig att hitta ställena att prova dem. Vår Hitta ett bryggeri map är utformad för att hjälpa dig hitta en plats nära dig för att prova din första eller nästa barley wine öl och den kan vara närmare dig än du tror.

Om du gillar webbplatsen och är intresserad av ett bekvämt sätt att lära dig mer om barley wine registrera dig för att få vårt nyhetsbrev levereras direkt till din inkorg.

ipa abv

Kategori:Stark Ales

Blek mörk14-22 SRM (färg) Låg Hög40-60 IBU (Bitterhet) Låg Hög8,5-12 % ABV (alkohol)

Matparningar

Marockansk anka
Engelska Stilton
Mörk choklad

Glas

Liten drink
50-55 °F

Kommersiella exempel

Blixtrande idiot Weyerbacher Brewing Co.
Old Stock Ale North Coast Brewing Co.
Barley Wine Ale Dick's Brewing Co.

Utseende

Färg

Tawny koppar till djupröd eller koppargranat

Klarhet

Briljant till lätt dis

Kolsyra (visuell)

Långsamt till medium stigande bubblor

Smak/arom

Alkohol

Märkbar till Hot

Hoppa

Humlesmak och arom är mycket låg till medium. Humlebitterheten är låg till medelhög. Engelsk-typ humle används ofta men inte nödvändigt för denna stil