California common bryggs med lagerjäst men fermenteras vid ale-jäsningstemperaturer. Det finns en märkbar grad av rostad malt och/eller karamellliknande maltkaraktär i smak och ofta i arom. Ofta kallad ångöl och gjort känd av San Franciscos Anchor Brewing Company. Sök efter trä- och mintsmak från Northern Brewer-humlen.
Kategori:Hybridöl
Blek mörk8-15 SRM (färg) Låg Hög35-45 IBU (Bitterhet) Låg Hög4,6-5,7 % ABV (alkohol)Matparningar
- Fläskkarré
- Passera
- Brödpudding
Glas
Nonisk pint
50-55 °F
Kommersiella exempel
- Vagnsfest Bauhaus Brew Labs
- 2x Steam Southern Tier Brewing Co.
- Steam Engine Lager Steamworks Brewing Co.
Utseende
Färg
Ljus bärnsten till medium bärnsten
Klarhet
Rensa
lambec öl
Kolsyra (visuell)
Medel till snabbt stigande bubblor
Smak/arom
Alkohol
Inte detekterbar till mild
Hoppa
Humlesmaken är låg till medel-låg och kan presenteras som Woody Rustic eller Minty. Humlebitterheten är medelhög till medelhög
utopier
Malt
En märkbar maltsmak av karamelltyp bör finnas
Estrar
Fruktiga esteraromer om sådana finns bör vara låga till medel-låga
Fenoler
Inte vanligt med stil
Sensationer
Kropp
Torkning
Kolsyra
Medium till Hög
Finish Längd
Kort
Försvagning
Medium
Ingredienser
Humle
Northern Brewer
Malt
Blek Munich Crystal Victory Pale Chocolate
Vatten
Varierar
presentidéer till ölbryggare
Jäst
Stock
