Sommaren 2013 kommer att bli en att minnas för Epic Brewing Company . Efter att ha bryggt den första shakedown-batchen på deras nya anläggning i Denver och vunnit sex medaljer på fyra olika ölfestivaler har det verkligen varit en episk sommar.
Epic var Utahs första bryggeri sedan förbudet att uteslutande brygga öl med hög alkoholhalt. På grund av Utahs
På grund av sina begränsningar i Utah och sin kärlek till Colorados hantverksölkultur bestämde sig duon för att köpa ett nytt bryggeri på 19 000 kvadratmeter i området River North i Denver.
Rossman är entusiastisk över den nya platsen och att bli medlem i det tätt sammansvetsade bryggerisamhället i Colorado. Epic Planer på att öppna ett kranrum med 24 kranar under hösten pågår och bryggningen på den nya anläggningen började förra veckan.
Escape to Colorado IPA var den första ölen som bryggdes på platsen i Denver. Ölet representerar Epics flytt till Colorado och flykten från den reglerande miljön i Salt Lake City och Utah. Den klassiska IPA:n bryggdes med amerikansk 2-rads brittisk Pale Malt och hoppades upp med Horizon Mosaic och Simcoe humle. Escape kommer att finnas tillgänglig för distribution i 22-ounce flaskor i juli.
Även om kranrummet inte kommer att öppna förrän i slutet av augusti har Epic redan knutit kontakter med Colorados fruktbönder för att hitta lokala produkter att använda i deras berömda Exponentiell serie som inkluderar de hjärnlösa belgiska fruktölen.
Epic planerar att omfamna Colorados ölkultur ytterligare genom att experimentera med ett real ale-program och har fullt upp med att skaffa lokala kafferosterier för sitt prisbelönta öl Stor dålig baptist .
På frågan om flytten och hans tankar om framgången för det nya bryggeriet i Denver svarade Cole. Det måste vara Colorado, vi kunde inte vara mer exalterade över det lokala stödet vi redan har fått.
När expansionen på 2 miljoner dollar av platsen i Denver är klar kommer den att bestå av ett brygghus på 20 fat med en jäskapacitet på 560 fat. Epic hoppas kunna brygga 30 000 fat årligen vid den nya anläggningen.
Thomas Appels kärlek till hantverksöl började efter att ha besökt ett mikrobryggeri vid världens ände i det chilenska Patagonien. Han bor för närvarande i centrum av ölvärlden i Boulder Colorado där han är praktikant för hantverksölprogrammet och nyutexaminerad från University of Colorado. En infödd i Sunshine State Thomas kan hittas som njuter av hantverksöl medan han går vilse på de vackra floderna i Colorado!
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
