Tusentals trotsar den straffande solen utanför ingången till Duluths Bayfront Festival Park-biljetter i handen och redo att skannas. Dessa ivriga drickare svettas genom sina t-shirts för att vara en av de första att gå in i 2015 All Pints North Summer Brew Fest en årlig fyratimmars hantverksölfestival med nästan 100 bryggerier från Minnesota och bortom. När insläppet börjar rullar alla fram som boskap – med de framför som gör en snabb linje för båsen på kända och favoritbryggerier.
Jag väljer dock att hänga tillbaka med min grupp mer än nöjd för att börja med några lokala smaker som Bent Paddle Brewing Co. Voyageur Brewing Co. Fitgers brygghus och några av mina personliga favoriter från Twin Cities. Allt norr om Minneapolis är ju nytt för mig.
Ölscenen i norra Minnesota har verkligen börjat blomma ut under det senaste decenniet. Det betyder inte att kärleken till hantverksöl inte redan hade cementerat sig in i hjärtan på Minnesotabor som bor nära stranden av Lake Superior - bara att få bryggerier hade befolkat området.
Idag är en annan historia. Tio minuter in i All Pints North är det redan klart varför festivalen har visat sig så populär på bara fyra år och lockar ölälskare från så långt söderut som Austin Texas. Hantverksöl är inarbetat i drickskulturen på North Shore inspirerad av det orörda vattnet och utomhusäventyren som den stora sjön och de omgivande skogarna erbjuder. Du kan se det i namnet på några av bryggerierna som de tidigare nämnda Bent Paddle och Voyageur.
För att förstå sambandet mellan äventyr och hantverksöl i norra Minnesota pratade jag med några av det lokala bryggerisamhällets långvariga mästare.
payette bryggeri Boise idaho
Lite San Francisco
Laura Mullen var en oberoende evenemangsplanerare när hon för mer än ett decennium sedan fick sin största kund: Minnesota Craft Brewers Guild . Detta var hennes introduktion till hantverksöl som inspirerade henne att starta sin egen provtagningsfestival 2004. Hennes relation till guilden stärktes bara med åren och 2007 höll hon igång dess storskaliga evenemang.
Det tog ungefär tre år att komma igång
I hjärtat av Bent Paddle Brewing Co. var en kärlek till naturen och vad den kan erbjuda en hantverksöldrickare. Detta gjorde en flytt från tvillingstäderna till Duluth nödvändig för att se deras vision verkligen förverkligas. Både Bryon och Colin lämnade sina Twin City-baserade bryggjobb för att ta sig upp till Duluth för Bent Paddle.
förbud 21:a ändringen
Duluth är en riktigt rolig stad, säger Laura när hon diskuterar flytten upp ännu längre norrut. Det är som ett litet San Francisco folk gillar att säga. Det är kuperat har en sval dimma. Det är en väldigt vacker utomhusstad. Om du tittar på sjön ser den ut som ett hav.
Det skulle vara Lake Superior och det spelar en viktig roll i Bent Paddles bryggprocess.
Löjligt bra vatten
lock 27 brewing centerville brewpub
Det är ett mycket mjukt vatten och efterliknar mineralinnehållet i Tjeckien där Pilsner föddes förklarar Laura. Vi gör ett grundläggande kolfilter av staden Duluths kommunala vatten men det är det. Vi behöver inte ta någonting ändå. Det är ett löjligt bra vatten.
Love for Lake Superior återspeglas av andra North Shore-bryggare som Mike Prom-ägare och VD för Voyageur Brewing.
Den har bara alla egenskaper vi behöver säger Prom. Den har ingen smak. Det är så nära att använda vatten på flaska som det blir. Och den kalla temperaturen är bra för att kyla varm vört som en öl går till jäsning, säger han.
Sjön och känslan av äventyr den inspirerar är också det som drog Prom upp till Grand Marais två timmar norr om Duluth – vi pratar i princip Kanada vid det här laget. Prom ägde en utrustningsverksamhet som utökades till ett bryggeri efter att han och hans medgrundare blev förälskade i hantverksöl som ett komplement till utomhussemester och festivaler.
Lake Superior är verkligen varför folk reser upp North Shore Prom förklarar. Vi ser verkligen människor som associerar vår öl med deras äventyr – de får en öl på vägen dit och en growler på vägen hem.
Fascinerande att titta på
Mackesons milk stout
Allt som allt finns det en spänning bakom Northern Minnesota hantverksölscen och dess utvecklingsmöjligheter som inte är olik spänningen att cykla nerför en brant backe eller nå toppen av en grov 10 mil lång vandring. Dan Schwarz medgrundare av Lift Bridge Brewing Co. och nuvarande president för Minnesota Craft Brewers Guild är stolta över tillväxten.
Hantverksölscenen i Duluth och norra Minnesota är väldigt spännande säger Schwarz. Det finns en lång brygghistoria i området och i kombination med en viss fenomenal tillväxt har det varit fascinerande att se.
Schwarz tillbringar ett par veckor varje år i Duluth-området med sin familj. Det är roligt att uppleva ölen som ölkonsument och turist säger han. Bryggerierna gör ett bra jobb med att skapa en äkta hantverksölupplevelse i norra Minnesota.
Den Minnesotans äkthet kommer från att blanda hantverksöl med naturen. Bent Paddle har till exempel samarbetat med Loll Designs, ett utemöblersföretag baserat i Duluth som är specialiserat på att använda återvunna varor i sina produkter. Till en början designade Loll Bent Paddles kranhandtag; nu har bryggeriet skapat Lollygagger en pale ale döpt till Lolls ära och donerar fem procent av försäljningen till Cyclists of Gitchee Gumee Shores (COGGS), en lokal ideell cykling.
COGGS försöker göra den första urbana 100 mil långa enkelspåriga cykelvägen i Duluth och i landet förklarar Bent Paddles Laura Mullen. Hon uppskattar att projektet som går ut på att koppla ihop ett antal befintliga leder är cirka två år från färdigställande.
Under tiden finns det ingen brist på möjligheter att få din spänning utomhus när du reser längs Minnesotas norra kust. Och i hjärtat av varje äventyr finns ett bryggeri redo och villig att fylla på din growler.
kan öl göra dig tjock
Joe Bauer
Joe Baur är en reseskribent och filmskapare som älskar goda öl långa cykelturer och att gå vilse i en ny stad. När han kan sitta still i mer än en vecka har hans videor och redaktionellt arbete visats i en mängd olika inhemska och internationella publikationer. Du kan följa honom kl joebaur.com .
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
