Vi pratar mycket om myterna om mörka öl du inte borde tro. På vintern är de min absoluta favorit. Rökiga och unkna eller rika och krämiga stouts porters och deras kejserliga kusiner fyller tomrummet som orsakas av vinterns frossa och kombinerar fantastiskt med vintermat – och öl till efterrätt är aldrig en dålig sak.
södra tiramisu
Hunka ner med en filt en bra bok och en av dessa dekadenta mörka öl.
Keegan's Mother's Milk Stout | Sweet/Milk Stout 6 %
Gammal trogen detta söt stout har precis tillräckligt med balans för att skära i tung mat som stekt kyckling och den lätta sötman är härlig till en efterrätt. Keegan Ales ‘ Mother's Milk är min favorit all-around milk stout; både på utkast och på flaska ger den en mjuk silkeslen upplevelse som är perfekt för brunch (eller frukost.)
Sumi Zest | Imperial Stout 11,5 %
Även om det är 11,5 % ABV finns det lite värme till denna nya begränsade version imperial stout från Grimm . Sumi Zest är bryggt med apelsinzest och vanilj även om apelsinsmaken är mycket svag och bara syns lite på avslutningen. Det är dock en trevlig smidig åktur men inte lika djärv som de flesta andra smaksatta imperial stouts och inte lika söt som sin bror Sumi Ink en tidigare begränsad utgåva.
Doug | Svart IPA 7,2 %
Denna mjuka jordnära svarta IPA från IPA-mästarna på Andra hälften kommer att hålla dig toasty
Öl till frukost | Mjölk/Söt Stout 7,4 %
Dogfish huvud har återigen fångat vår fantasi och värmt våra hjärtan med den oslagbara känslan av en söt och välsmakande frukost. Få ditt kaffefläsk och söt lönnsirap allt i en klunk med denna frukoststout som innehåller scrapple - fläskrester och kryddor i kombination med majsmjöl och vetemjöl -
Söta Jesusbarnet! | Jordnötssmör Porter 6,2 %
Om du någonsin velat veta vad en flytande Reese's Cup smakar som denna porter från DuClaw Brewing kommer ganska nära. Den är inte alls supersöt men den är rik och fyllig med en stark arom av jordnötssmör – den faktiska smaken av jordnötssmör finns i eftersmaken. Den här ölen är rolig att prova.
Hibernal Fluxus Stout 2016 |
Fluxus översätts till ständig förändring på latin och Allagash har bryggt en serie Fluxusöl varje sommar. Detta är den första vinterupplagan och därför blev jag förvånad över att finna att det här är en kraftig och inte en sur eller säsong . Den smakar fikonespresso och bitter bakchoklad – ingen ingrediens är för söt utan rostig och jordnära. Intäkterna från denna öl hjälper Window Dressers en Maine-grupp som hjälper underprivilegierade familjer att minska uppvärmningskostnaderna på vintern.
6-årsjubileum Choklad Hasselnöt Imperial Stout |American Imperial Stout 10%
Förvänta dig inte ett glas kall flytande Nutella; denna stout är lätt på hasselnöten och tung på chokladen. Släpptes i december som den sjätte i Westbrook s specialitetsjubileumsstout denna chokladhasselnötsstout har mer chokladrikedom med en subtil hint
35K | Sweet/Milk Stout 7 %
Det finns en mycket lång öllista Mot Kornet . Den här kommer i en lättsam 16-ounce burk; den är väldigt chokladig men inte för söt vilket gör den lätt att dricka. Det går utmärkt att kombinera med en måltid eller efterrätt.
Speedway Stout | Mokasida Coffee Stout American Imperial Stout 12%
Visa upp östafrikanska kaffebönor från staden Mokha och Sidamo-provinsen i Etiopien denna variant av Alesmith ’s Speedway Stout har subtila nyanser av blåbärsmockavanilj och kaffe. Kaffet slår först med lite blåbärsnoter och en mockafinish. Det är komplext och intressant på det sätt som etiopiskt kaffe brukar vara – kul att utforska med nya och överraskande smaker på vägen.
Bitterljuv | Imperial Coffee Milk Stout 8,9 %
Bryggas kl Vänster Hand med Colorado-baserade Allegro Coffees mockajava har denna rejäla stout en liten krydda tillsammans med söta choklad- och karamelltoner. Kaffet här är stjärnan.
Beth Kaiserman
Beth Kaiserman är en mat- och dryckesskribent som bor i Brooklyn. Ursprungligen från Pittsburgh blev hon en ölentusiast efter att ha upptäckt att världen var mycket godare än Natty Light. Hon har starka åsikter om pastrami kundservice och Trident smaker.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
