Stout marinerad kaffe gnuggade biffar

Förberedelsetid:20 minuter| Avkastning: 4

hästfluga restaurang

Ingredienser

Vägbeskrivning

1. Blanda ihop stout Worcestershire och Tabasco i stor förslutbar behållare. Lägg biffarna i locket och kyl i kylen över natten eller i minst sex timmar.
2. Blanda sedan resten av ingredienserna i en liten skål. Ta bort biff från marinaden och kassera marinaden. Torka biffarna torra med hushållspapper och strö sedan kryddblandningen över biffarna och klappa in den med fingrarna.
3. Värm grillen till högt och låt gallret bli gott och varmt. Pensla och oljeställ och grilla sedan biffar tills de är mörka skorpiga och gjorda som du vill, cirka 3 minuter per sida för medium-rare (cirka 145°F på en direktavläsningstermometer) eller 4 till 5 minuter per sida för medium (cirka 160°F på en direktavläsningstermometer).
4. Låt köttet vila från värmen i 5 minuter för att fördela juicen innan du skär i dem. Toppa varje biff med lite smör för att avsluta dem. Njuta!

Receptförslag

Precis när du trodde att majsbröd inte kunde bli bättre, slår Taylor Takes a Taste upp det ett snäpp genom att lägga till Rogue Chipotle Ale. Antydan till värme från ölen är det perfekta komplementet till denna rejäla middagsstandard.

Detta är verkligen en av de mest dekadenta hantverksölöknarna vi någonsin sett! Alla komponenter för dessa imponerande pumpa ale profiteroles kan göras i förväg vilket gör dem till det perfekta sättet att imponera på dina gäster i slutet av en middag med hösttema.

Brown ale är det perfekta tillbehöret till grillat kött. Prova dessa grillade skinkhasar med ölbräserad brysselkål och potatispannkakor.

typer av ölnamn

Leche Molé a mocha mexikansk milk stout bryggd med vaniljbönor kakaonibs kaffe och Ancho chili är det perfekta tillskottet till dessa rika brownies gjorda på kanel och cayenne.