Den belgiska dubbelen sträcker sig från brun till mycket mörk färg. De har en maltig sötma och kan ha kakao- och karamellaromer och smaker. Humlebitterheten är medel-låg till medium. Jästgenererade fruktiga estrar (särskilt banan) kan vara uppenbara. Ofta flaskkonditionerad kan en lätt jästdis och smak vara uppenbar. Dubbel som betyder dubbelt denna öl är fortfarande inte så stor i intensitet att den överträffar den belgiska quadrupel som ofta anses vara dess syskon.
Kategori:Belgiska stilar
Blek mörk16-36 SRM (färg) Låg Hög20-35 IBU (Bitterhet) Låg Hög6,3-7,6 % ABV (alkohol)Matparningar
- Äppelrökt korv
- Tvättade ostar
- Mjölkchoklad
Glas
Tulpan
50-55 °F
Kommersiella exempel
- Bror Davids dubbelgång Anderson Valley Brewing Co.
- Abbey Dubbel Elm City Brewing Co.
- Dubbel Allagash Brewing Co.
Utseende
Färg
Brun till mycket mörk
Klarhet
Klart till lätt dis
Kolsyra (visuell)
Medel till snabbt stigande bubblor
cv bryggeri
Smak/arom
Alkohol
Mild till märkbar
Hoppa
Arom och smak av humle upplevs inte för låg. Humlebitterheten är medel-låg till medium
Malt
Choklad Caramel Toast
Estrar
Frukt (banan)
Fenoler
Spicy Pepper Rose-liknande parfym
Fermenteringsbiprodukter
Lätt jästdimmighet är ofta uppenbart när den flaskkonditioneras
Sensationer
Kropp
Munbeläggning
Kolsyra
Medium till Hög
Finish Längd
Medium
Försvagning
Medium - Hög
Ingredienser
Humle
Tettnang
Malt
Pilsner CaraMunich Special 'B'
Vatten
Varierar
Jäst
Men
