Fudge Stout Brownies

Förberedelsetid:30 minuter att förbereda 60 minuter att laga mat| Avkastning:16 brownies

Ingredienser

• Smör för att täcka pannan
• 1 msk kakaopulver
• 1 pinne (1/2 kopp) osaltat smör
• 4 uns hackad bittersöt choklad
• 1 kopp strösocker
• 2 msk farinsocker
• 2 stora ägg
• 2 äggulor
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1/3 kopp kaffe stout
• 2 matskedar bourbon
• 3/4 kopp siktat universalmjöl
• 1/4 tsk salt
• 1 kopp hackade nötter som macadamia pekannötter eller valnötter (valfritt)

Vägbeskrivning

1. För att göra dessa läckra fudge stout brownies förvärm ugnen till 325°F.
2. Förbered en 9-tums bakplåt av metall genom att smöra den väl och pudra inuti med 1 matsked kakaopulver. Avsätta.
3. Smält smöret på låg värme i en stor 2-liters kastrull tills det är flytande.
4. Tillsätt hackad choklad under omrörning ofta tills den smält och slät.
5. Ta kastrullen från värmen och låt svalna till ljummet (fortfarande flytande men inte het).
6. Rör ner sockerarter och blanda väl.
7. Vispa ihop 2 äggulor vanilj stout
8. Sikta mjöl med salt.
9. Rör ner den kraftiga blandningen i kastrullen med tredjedelar omväxlande med mjöl med 1/3 koppar och smeten är precis blandad. Rör ner nötter om så önskas. Överdriv inte.
10. Skrapa smeten i förberedd 9-tums fyrkantig metallpanna och grädda vid 325°F i cirka 1 timme.
11. Låt svalna till ljummet innan du skär upp.
12. Använd en kniv doppad i varmt vatten och torka rent med varje skiva. Annars kommer browniesna att klumpa sig på grund av den mycket fluffiga konsistensen.

Detta recept är omtryckt från The Best of American Beer

Receptförslag

Vet du inte vad du ska göra med alla äpplen du tog med dig hem från fruktträdgården? Det här receptet erbjuder en lösning i form av ett delikat sött kanelmellanmål med lite crunch. Njut med en portier medan du är säker under filtarna en lat höstsöndag.

Gör dessa ölsmörsvampar av Dana på Killing Thyme med din favorit brown ale. Ett enkelt tillbehör för att ta med en smaskig grönsak till middagsbordet.

Dessa mjuka kakor använder en koncentrerad kryddad semesteröl och apelsinskal för att skapa en deg som kan rullas tjock och skäras i alla möjliga roliga semesterformer. De är perfekt njutbara som de är men dekorera dem gärna med din favoritfrosting. Välj en vintervarmare stil med en IBU på mindre än 40 med toner av semesterkrydda.

Detta är verkligen en av de mest dekadenta hantverksölöknarna vi någonsin sett! Alla komponenter för dessa imponerande pumpa ale profiteroles kan göras i förväg vilket gör dem till det perfekta sättet att imponera på dina gäster i slutet av en middag med hösttema.