Pelican Brewing Company släpper nya Udder Tugger Milk Stout som nästa kapitel i den populära Lone Pelican Small Batch Series . Den unika silkeslena lätt söta brygden är den perfekta bryggan för Oregons vår-till-sommar 'tweener'-säsong. Den kommer att finnas tillgänglig i början av juni i 6-pack 12oz och 22oz flaskor 50 liters fat och 1/6 fat.
Med fler kor än människor i Tillamook County var det kanske oundvikligt att Pelican så småningom skulle skapa en mjölkstöt. Bryggad med laktos och debiterad svartmalt Udder Tugger har ett djupsvart, långvarigt brunt skum och en mjuk, rik rostprofil. Dofter av bakerkakao och kolaliknande kola kombineras med en lätt örtig humlekaraktär för att skapa ett inbjudande intryck. Smakerna följer med en mörk chokladkaraktär och en lätt sötma i avslutningen. Njut med kakor – eller inte.
Pale Ale malt Black Prinz malt karamell malt laktos Willamette humle Magnum humle rent lokalt vatten ren ale jäst kombineras för att skapa ännu en liten Pelican batch som flyger mot konventionen. Lone Pelican-serien tar traditionella ölstilar och ingredienser och ombildar dem för att visa det stora spektrumet av smakupplevelser som är möjliga i öl.
ABV: 5,4 %
Med tanke på vårt läge vid kusten i Tillamook County med dominansen av mejeriindustrin kände vi att det var dags att designa denna otroliga mjölkstout – en subtil ren karaktär som vi tror är helt drickbar just nu om inte när som helst, säger Darron Welchs grundande bryggmästare på Pelican Brewing Company. Vi designade denna öl för att ha en underbar mörk färg och mjuk smakprofil som blommar i gommen för en ren och läcker dryckesupplevelse.
Enligt Amerikansk hantverksöl milk stout har sitt ursprung i Storbritannien på 1800-talet när det var vanligt att arbetare tillsatte helmjölk till sina 'stout porters' för att göra dem mer näringsrika och tillfredsställande. Med tiden delade sig stouts och porters i separata stilar och bryggare började lägga till laktos i förväg under bryggprocessen.
Pelican har djupa band till mejerisamhället här i Tillamook County och denna öl designades som en hyllning till de 100 mejerifamiljerna som odlar området, säger Jim Prinzings VD Pelican Brewing Company. Det är ett bra förhållande – vi använder mjölklaktos i detta öl och erbjuder sedan våra förbrukade spannmål tillbaka till bönderna som näringsrikt foder till deras kor. Det är verkligen en win-win.
Född på stranden
Med konsekvent tillväxt och efterfrågan på sina produkter ökade Pelican nyligen brygg- och tappningskapaciteten vid sin Tillamook-anläggning till över 38 000 fat och öppnade en ny bryggpub i Cannon Beach som erbjuder ytterligare kapacitet för sådana experiment.
Som alla Pelican-öl är Udder Tugger född på stranden av ett team av prisbelönta hantverksöltillverkare kända för att brygga ölstilar som de själva älskar att dricka. skål!
Om Pelican Brewing Company
Pelican Brewing Company grundades 1996 av Jeff Schons och Mary Jones i Pacific City med Oregons enda bryggpub vid havet. För att fira sitt 20:e år har bryggeriföretaget skapat mästerverk som Kiwanda Cream Ale India Pelican Ale MacPelicans Scottish Ale Tsunami Stout och Doryman's Dark. Med visionen kreativitet och bryggexpertis från grundande bryggmästaren Darron Welch Pelican Brewing har vunnit över 450 utmärkelser inklusive en silvermedalj vid 2016 Great American Beer Festival 2014 World Beer Cup © Champion Small Brewing Company och Brewmaster of the Year. Pelican Brewing distribuerar för närvarande 22 oz flaskor 12 oz flaskor i 6-pack, ett nytt blandat 12-pack och 50 liter och 20 liter fat via ett nätverk av distributörer i Oregon Washington, Idaho Nevada, Utah, Hawaii och Vermont. Företaget driver bryggeri- och bryggpubanläggningar i Pacific City Tillamook och Cannon Beach.
Kontakta: Claudia Johnson PR 503-799-2220.
