BALTIMORE MD — Den 8 december 2015 firar Heavy Seas Beer sin 20thår av bryggning av hantverksöl i Baltimore. För att fira minnet av bryggeriet kommer bryggeriet att släppa en jubileumsöl och vara värd för speciella evenemang i Baltimore och andra marknader.
Heavy Seas-grundaren Hugh Sisson var ansvarig för att framgångsrikt lobbya Maryland Legislature 1987 för att legalisera bryggpuber i delstaten, vilket gör Sisson's Tavern nu Ryleigh's Oyster Federal Hill till en av födelseplatserna för hantverksöl i Maryland. Hugh stannade kvar hos Sisson till december 1994 då han lämnade för att bilda ett nytt företag Clipper City Brewing Co. nu hem till Heavy Seas Beer.
Den första ölen som någonsin märkts Heavy Seas var Winter Storm – en imperialistisk ESB med en amerikansk twist. För att fira 20-årsjubileet skapades en starkare 10% ABV fatlagrad version av det första Heavy Seas-ölet. 20 års storm är en Imperial ESB bryggd med importerad brittisk malt lokalt Domino-farinsocker, en kraftfull engelsk alejäst och en blandning av amerikansk och brittisk humle (till tonerna av 70 IBU). Efter jäsning lagrades ölet på bourbonfat i cirka 75 dagar.
Den officiella världspremiären av 20 Year Storm äger rum måndagen den 7 decemberthfrån 18:00 till 12:00 på Heavy Seas Alehouse i Baltimore. Throwback menyalternativ från Sissons, som rökta langusterkakor, kommer att presenteras vid detta evenemang – tillagat av den tidigare Sissons kocken Bill Aydlett.
Ett minnesvärt jubileumsevenemang 20 Beers for 20 Years kommer att äga rum den 8 decemberthfrån 17:00 – 21:00 på Ryleigh's Oyster Federal Hill i Baltimore. Som den tidigare platsen för Sissons kan man kalla Ryleighs byggnad för födelseplatsen för Maryland hantverksöl. Ryleigh's kommer att erbjuda 20 olika Heavy Seas-öl, inklusive 20 Year Storm under hela natten. Gästerna har möjlighet att köpa en VIP-biljett med obegränsad provtagning inkluderad eller betala efter hand för prover och hela pints. Det kommer också att hållas en utlottning kl. 18.00 och 21.00 med chans att vinna ett fatbyggt på Heavy Seas bryggeriet. Lottningsvinnarens fat kommer att visas i Heavy Seas Tap Room vid ett senare datum TBD.
Den officiella bryggeriets releasefest för 20 Year Storm äger rum onsdagen den 9 decemberthfrån 15:00 – 22:00 i Heavy Seas Tap Room i Baltimore. Anmärkningsvärda medlemmar av Maryland hantverksölindustrin och Hugh Sisson kommer att vara gästbartending hela natten. Också $2,00 av varje såld pint kommer att doneras till Ocean Research Project, en ideell organisation från Annapolis MD som har åtagit sig att tjäna havsforskningsgemenskapen och tillhandahålla data som utforskar människans relation till vår planets hav. Detta evenemang firar inte bara Heavy Seas 20thjubileum och jubileumsölen, men det är också en hyllning till hela Marylands hantverksölindustri.
När jag började brygga på Sisson’s 1989 hade jag ingen aning om att branschen någonsin skulle bli så stor, säger Hugh Sisson. Då ville vi bara producera öl med smak – och återskapa konceptet med småskaligt hantverksöl.thjubileum för Heavy Seas ses för vad det verkligen är – en milstolpe för Maryland öl som helhet.
Äntligen under 2016 kommer det att hållas festliga 20 Beers for 20 Years-evenemang på andra marknader där Heavy Seas-öl är tillgängligt (lokaler TBA):
- Richmond VA – fredag 11 mars
- Providence RI – torsdagen den 19 majth
- Philadelphia PA – torsdag 2 junind
- Cleveland OH – fredag 28 oktoberthth
- Washington DC – torsdagen den 8 decemberth(21stårsdag)
