GREELEY CO – Wiley Roots Brewing Company meddelade att bryggeriet släpper fyra nya bakverksinspirerade öl i helgen fredag 1 mars 2019 kl 12 med introduktionen av Blueberry
Den här utgåvan kommer att fokusera på en växande trend inom hantverksölindustrin där bryggerier använder desserttillsatser för att producera smaker och aromer inspirerade av godis och andra sötsaker. I flera år har bryggerier tillverkat stouts inspirerade av desserter som kakor kakor och pajer som fått namnet pastry stouts av Alex Kidds grundare och redaktör för Drick inte öl en satirisk ölrecensionssajt online. Nyligen har denna trend expanderat till andra stilar, framför allt New England IPA Milkshake IPA och Sour IPA. Wiley Roots utökade dessa stilar för att skapa en skomakarinspirerad serie Milkshake Sour New England IPA:er som heter: County Fair Cobbler som inspirerades av Hudson Valley Brewery i Beacon New York, ett bryggeri känt för sina innovativa Sour IPA. Efter den andra County Fair Cobbler-släppet fick Wiley Roots nationell uppmärksamhet vilket snabbt ökade efterfrågan. För att möta denna efterfrågan har Wiley Roots släppt en till två nya varianter varje månad sedan november och snabbt slutsålda efter varje release.
Tillsammans med bakverksinspirerade Milkshake Sour IPA har Wiley Roots funnit framgång genom att tillämpa samma principer på ett vetevinsbasöl. Veteviner liknar i stilen kornviner men har en mjukare munkänsla som är mindre söt. Detta koncept användes för att skapa en annan bakverksliknande ölserie inspirerad av Pillsbury Toaster Strudels: Breakfast Strudels. Breakfast Strudels är frukostbakelse inspirerade öl skapade för att experimentera med bakverk genom att balansera hög alkohol måttlig bitter humle och en halvtorr finish som bryggeriet kan lägga till rika dekadenta och djärva tillsatser till varje öl. 
Kunder som hoppas kunna ta med sig öl hem uppmuntras att närvara vid releasen i helgen eftersom varje tidigare release har blivit mer populär vilket begränsar hur lång tid burkar är tillgängliga att gå. County Fair Cobbler fat kommer att se viss distribution inom Denver-metroområdet för att välja konton men kommer också att vara begränsade på grund av bryggeriets storlek. Frukoststrudel kommer inte att delas ut.
Om Wiley Roots Brewing Company
Wiley Roots Brewing Company anser att öl ska vara unikt tillverkat av ingredienser av högsta kvalitet och bryggt med en känsla av ansvar för hantverket och det omgivande samhället. Vi tror att bryggning av hantverksöl är en konst och att det bör grundas i kärnvärdena ärlighet integritet hårt arbete och tron på ens förmåga att skapa och dela. Vi är ett litet självständigt ägt bryggeri med ett unikt fokus på fatlagrad och spontanöl av blandad kultur i centrala Greeley Colorado. Våra öl har belönats med medaljer på Great American Beer Festival 2018 (Silver) 2017 (Guld) 2015 (Guld) 2013 (Brons) och 2017 (Silver) på Mazer Cup International. Wiley Roots Brewing Company grundades av Kyle Carbaugh och Miranda Carbaugh och öppnade sommaren 2013.
