Det är ingen hemlighet att hantverksbryggare och ölälskare har utvecklat en smak för humle IPA. IPA-kategorin i amerikansk stil har haft fler bidrag i den årliga Stor amerikansk ölfestival än någon annan stil under de senaste 10 åren. Den här veckan meddelade hantverksbryggerierna Sierra Nevada och Dogfish Head Craft Brewery att de har slagit sig ihop med Spiegelau USA att utveckla en ny stil av glasvaror som syftar till att förbättra egenskaperna hos IPA.
Jag har länge trott på vikten av att använda kvalitetsglas för att öka njutningen av kvalitetsöl, säger Dogfish, huvudgrundare och president Sam Calagione.
Hop-forward-öl ligger oss varmt om hjärtat och vi har haft roligt med att ta reda på hur vi bäst lyfter fram en IPA:s nyanser, säger Ken Grossman Sierra Nevadas grundare. Vi föreställer oss att hopheads kommer att njuta av att ge glaset ett försök. Det nya glaset har följande egenskaper som respektive bryggerier tillsammans med glasproducenten tror kommer att öka njutningen av stilen.
- Tunna runda väggar för att hålla rätt temperatur längre.
- En smal böjd form för att förstärka humlearomer.
- Vågliknande åsar för att lufta öl på väg in och ut ur glaset.
- En bred mun som gör att den som dricker bekvämt kan nosa på ölen.
- En laseretsad logotyp på botten av skålen för att upprätthålla kolsyra och huvud.
För mer information om vikten av glas för att njuta av hantverksöl, kolla dessa resurser på CraftBeer.com.
- Tips för att provsmaka videoserier
- Rätt ölglas
- Ska The Shaker Pint gå bort?
För att läsa mer om det nya glaset läs: Dogfish Head Sierra Nevada debuterar ny standard för IPA-glas på Dogfish Head-bloggen.
Andy Sparhawk the Brewers Associations Craft Beer Program Coordinator är en certifierad cicerone®och BJCP Beer Judge. Han bor i Arvada Colorado där han är en hemmabryggare och entusiast hantverksöl. Ibland blir Andy inspirerad att skriva om sina erfarenheter med hantverksöl och om de inte är för löjliga kanske du kan se resultatet här på CraftBeer.com.
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk the Brewers Associations tillförordnade chefredaktör för CraftBeer.com. Andy är certifierad Cicerone® och BJCP öldomare. Han bor i Westminster Colorado där han är en ivrig hantverksölentusiast. Ibland blir Andy inspirerad att skriva om sina erfarenheter med hantverksöl och om de inte är för löjliga kanske du kan se resultatet här på CraftBeer.com.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
