Saltade ölkarameller

Förberedelsetid:20 minuter| Avkastning:24 - 30

falmouth öl

Ingredienser

• 2 koppar farinsocker
• 2 stickor smör
• 1 kopp majssirap
• 1 burk sötad kondenserad mjölk
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 12 oz. flaska av din favoritöl (ESB eller liknande stil föredras – eller experimentera!)
• Havssalt
• Valfri garnering: kringlor

Vägbeskrivning

1. För att göra ölkaramellerna smält smör och farinsocker tillsammans i medelstor kastrull på medelvärme.
2. Tillsätt långsamt ölsirap och sedan mjölk under ständig omrörning.
3. Koka karameller till 240°F.
4. När du väl når
5. Häll blandningen i 9x13 form klädd med bakplåtspapper.
6. Strö havssalt ovanpå varma karameller. Låt karameller stelna tills de är tillräckligt fasta för att skära.
7. Valfritt: lägg kringlor ovanpå varma karameller för en extra salt crunch.
8. Lär dig mer om det växande antalet små lokala bagare och konditorer som vänder sig till hantverksöl som en smakrik ingrediens i sina varor i 'Muffins och kakor och hantverksöl - Oh My!'

Foto av Becky's Blissful Bakery

Receptförslag

Joy the Baker ger oss ett läckert recept på honungs- och ölkryddkaka gjord på American Pale Ale som hon serverar med knappt sötad vispgrädde och salta rostade nötter.

Dessa mjuka kraftiga kakor gjorda med två sorters kakaomelass och din favoritstout skapades av Butter Me Up Brooklyn!

Lauren Wiersma produktionsteammedlem på Left Hand Brewing Company har skapat den perfekta kombinationen av sött salt och kryddigt med sina chokladkakor gjorda med Left Hand's Milk Stout.

bryggerimärken

Såsen till dessa enkla och läckra kycklingvingar är gjord med honungssojasås din favoritlager och en stapelvara för HungryFoodLove chipotle i adobo.