När det kommer till företagskultur Oskar Blues Bryggeri tar sig inte på så stort allvar. Men om du pratar innovationsarbetsmoral och filantropi – för att inte tala om öl i världsklass – är Oskar Blues allt affärer.
Det tog inte lång tid för folk i västra North Carolina att inse detta efter att ha sett Colorado-baserade Oskar Blues ta en övergiven tillverkningsanläggning i Brevard N.C. och förvandla den till det största bryggeriet i regionen på häpnadsväckande tre månader. Efter att ha flyttat in i den 30 000 kvadratmeter stora byggnaden i september 2012 Oskar Blues grundare
pelikan bryggeri lincoln city oregon
Oskar Blues uppnådde något som egentligen ingen trodde att de skulle kunna uppnå, sa Parker Platts vicepresident och delägare i Platt Architecture, huvudentreprenören för Oskar Blues-projektet samt byggandet av det nya Twin Leaf Brewery i närliggande Asheville N.C. Vi var glada över att vara en del av det men utan deras tro på att de kunde göra det hade det inte hänt. Jag berättade för vissa människor i samhället vad vi skulle göra och de skrattade åt mig och sa att det var omöjligt.
Det var det inte. Efter att ha säkrat sitt sista tillstånd den morgonen och med Katechis personligen att spola ner golven för att förbereda sig för en privat mjuk öppning av Tasty Weasel Taproom den eftermiddagen, gick Oskar Blues-teamet in för jungfruturen av Dale's Pale Ale och det har varit full fart sedan dess.
Precis som på Oskar Blues-anläggningarna i Lyons och Longmont Colo. händer det alltid något roligt på North Carolina-bryggeriet. Och såklart massor av banbrytande öl.
ölblond
Förutom att producera och servera Oskar Blues kärnvarumärken – Dale’s Pale Ale Mama’s Little Yella Pils Old Chub Scotch Ale Deviant Dale’s IPA G’Knight Imperial Red IPA Ten Fidy Imperial Stout och GUBNA Imperial IPA – vevar Brevard-anläggningen också ut en mängd brygger av I3 First December som inkluderar en I3 First-specialitet innehöll lokala råvaror. Bland dem var vatten som samlades in från basen av Looking Glass Falls, det ikoniska vattenfallet precis uppför vägen från bryggeriet i Pisgah National Forest.
Även om layouten på Brevards provsmakningsrum på mezzaninnivå är lite annorlunda än den vid produktionsanläggningen i Longmont, är känslan mycket densamma med livemusik flera dagar i veckan på den rymliga uteplatsen med utsikt över Blue Ridge Mountains och massor av speciella evenemang som gynnar lokala välgörenhetsorganisationer.
Varje vecka är det Tasty Tuesday med en annan öl bryggd på Oskar Blues 15-liters pilotuppsättning för hemmabryggning – jag provade nyligen en
Oskar Blues har också varit ledande i samarbeten för att skapa brygger med närliggande Asheville Brewing Co. Wicked Weed Brewing and Burial Beer Co. i Ashevilles grann Brevard Brewing och nu senast en Citra- och Mosaik-hoppad sommar-IPA bryggd med den nationellt kända Thirsty Monk-pub för Asheville Beer Week i maj.
Oskar Blues REEB Ranch
Oskar Blues Brevard-anläggningen verkar växa för varje besök. De två dussin 200-fats jäskare och ytterligare fem 100-tal som glittrar under kranrummet beräknas ge 80000 fat öl i år. Förutom Sierra Nevada-fabriken i Mills River N.C., som nu har börjat producera förpackad öl, är Brevard-anläggningen den överlägset största hantverksbryggaren i delstaten som för närvarande sysselsätter 45 personer.
Förutom öl älskar Oskar Blues också att cykla och varje onsdag kväll avgår en grupptur från bryggeriet. En cykelväg börjar precis utanför Oskar Blues parkeringsplats och ansluter till någon söt singletrack i Pisgah Forest där Oskar Blues kunder anställda och Katechis själv ofta
bottenjäst öl
Och det finns mer. I mars köpte Katechis en 145 hektar stor gård åtta miles från bryggeriet i angränsande Henderson County bara ett stenkast från områdets andra mountainbikemecka DuPont State Recreational Forest. Det kommer att vara platsen för Oskar Blues REEB Ranch, en cykelgård uppkallad efter Oskar Blues serie tillverkade mountainbikes (REEB är öl stavat baklänges).
Medan andra framtida användningsområden kan inkludera en fungerande boskaps- och humlefarm som liknar Oskar Blues Hops and Heifers Farm i Longmont, kommer REEB-ranchen att vara en fristad för mountainbikecyklister och kommer i slutändan att inkludera olika bikeparkfunktioner.
Samtidigt fortsätter bryggeriet att hoppa på som sponsor för många cykellopp och andra utomhusevenemang i området. Oskar Blues tillhandahåller också gratis transport från bryggeriet till Asheville Tourists baseballmatcher för minor league-klubbens törstiga torsdagar varje vecka via den välbekanta röda Oskar Blues-vagnbussen som ses över hela Colorado front-sortiment.
Gary Glancy
Gary Glancy är en mångårig prisbelönt journalist som bor strax utanför den blomstrande hantverksölstaden Asheville NC. Han lämnade tidningsbranschen 2012 för att ge sig ut på en ölcentrerad sexveckors roadtrip genom USA som kulminerade i sitt första besök på Great American Beer Festival® och sedan följa sin passion genom att göra en karriär inom hantverksbryggningsindustrin. A Certified Cicerone® Glancy är en reseguide och ölmästare för Catawba Brewing Co.s Asheville-provningsrum och satellitbryggeri.
öl är öl
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
