DUBLIN NH – Vad gör du efter att du utsetts till världens bästa bryggeri fem år i rad och din personliga identitet har varit insvept i öl hela ditt vuxna liv?
I en exklusiv intervju med Yankee (juli/augusti nummer) Shaun Hill från Hill Farmstead-bryggeriet i Vermont tar itu med dessa svåra frågor om sin livskarriär priset av perfektion och han ser framåt mot vad som händer härnäst.
I det 7-sidiga inslaget öppnar den gåtfulla bryggaren upp för Yankee Bidragsgivaren och James Beard-belönade författaren Rowan Jacobsen för att prata om hur Hill efter år av strävan efter perfektion och hantera sin otroliga framgång äntligen är på en plats där han kan ta ett steg tillbaka och bedöma det senaste decenniet.
Du har fångat mig vid det mest anmärkningsvärda vägskälet säger Hill.
Hill avslöjar mycket öppet för Yankee hur att bygga ett stabilt företag och brygga det bästa ölet var alltför uppslukande till den grad att han inte kunde vara helt närvarande i andra delar av sitt liv. Hans intensiva fokus och undvikande av personlig interaktion med sina kunder underblåste också en uppfattning om att han är udda och irriterad.
Det fanns en period när jag var inställd på allmänheten. Jag kände att alla ville ha något av mig eller trodde att de visste något om mig och det är det värsta. Det finns något i min personlighet som vill dölja Hill säger.
öl kal
Hill berättar också om de oväntade utmaningar som har kommit med framgångar som att kunder är missnöjda med vansinnigt långa köer och stökiga anställda. Han lärde sig att att vara en stor bryggare skiljer sig från att vara en stor ledare: Alla de egenskaper som gör mig till en stor bryggare – förmågan att kontrollera en miljö för att använda den vetenskapliga metoden för att ständigt engagera sig i dialektik och experimenterande – är motsatsen till de saker du behöver för att vara lycklig och acceptera vad Hill säger.
Hill tror vidare att hans framgång stagnerade hans personliga tillväxt: det drev på att hans ego knöt sin identitet helt och hållet till öl och skapade ett mönster att bara gå igenom rörelserna och fick honom att känna sig tom.
Hill och Jacobsen diskuterar också hophead-kulturen i New England, en som Hill hjälpte till att skapa. Även om han inte kritiserar konkurrensen säger Hill att han är frustrerad eftersom han tror att andra bryggare inte ser deras produkt som en ständig utveckling mot perfektion.
Läsare får också lära sig vad Hill anser vara de tre kapitlen i hans liv från att växa upp på bondgården och gå på college och börja brygga hem och resa runt i världen för att hitta sitt sanna jag (kapitel 1) till att starta sin bryggkarriär som står i konflikt mellan sin tro på buddhismen och bryggningens moral (Buddha avrådde från tillverkningen av alkohol i Europa och sedan började Hillstead att arbeta med alkohol) (Chapter 210) 2).
bryggeriföretag för flytande mekanik
För Hill Chapter 3 har bara börjat. Med en framgångsrik verksamhet kan Hill för första gången fokusera på andra saker. Det viktigaste är att han arbetar med att utveckla starkare relationer: bättre kontakt med sina kunder och letar efter en meningsfull personlig relation.
Tänk om jag hade en checklista i fickan som var mina tre mål för dagen: Få ögonkontakt med varje person jag pratar med stå upprätt med mitt hjärta exponerat och sårbart och vara tålmodig och kärleksfull? säger Hill. Det är det jag är mest intresserad av just nu.
Yankees Juli/augusti-numret kommer ut i tidningskiosken i slutet av juni.
För mer information om Yankee besök gärna: https://newengland.com/yankee-magazine/
Om Yankee
Baserad i Dublin New Hampshire Yankee: New England's Magazine grundades 1935 och är den ikoniska amerikanska tidningen som täcker det finaste som New England har att erbjuda. Täcker klassiska New England resmål mattraditioner och hem- och livsstilsberättelser med fantastiska fotografier och konstverk Yankee har presenterat många anmärkningsvärda amerikanska författare på sina sidor som Robert Frost John Updike och Stephen King. Med en total upplaga på nästan 300 000 och en total publik på 1,8 miljoner läsare publiceras tidningen av Yankee Publishing Inc. (YPI), ett familjeägt oberoende företag. Yankee har också samarbetat med WGBH för att producera Helger med Yankee en 13-avsnitt lång dokumentärserie på allmän tv som knyter an till Yankee omfattande tillgång bakom kulisserna till regionens sex delstater. YPI äger också landets äldsta kontinuerligt producerade tidning Den gamla bondens almanacka och McLean Communications.
Chris Roslan
PR-chef
