DENVER CO (8 december 2016) – Fiction Beer Company och de lokala munkgurusna på Glazed and Confuzed har återigen gått samman för att skapa sitt tredje årliga munkölssamarbete. 2016 års upplaga av Donut Panic är en Strawberry Wit baserad på den klassiska jordgubbsmunken.
ölostgryn
Bryggarna på Fiction Beer Company ville tillsammans med kocken på Glazed and Confuzed se till att årets öl skulle bli helt annorlunda än förra årets release. När vi skapade det tredje årliga receptet var målet att skapa ännu en öl med en smak- och konsistensprofil som ölnördar och ölnybörjare kan uppskatta samtidigt som den återskapar den degiga munkänslan hos en munk som berörs av sötman från jordgubbsglasyr.
En basöl rik på silkeslen vetemalt och balanserad av brödig pilsnermalt krävdes för att ge den ryggrad vårt öl behövde. Vi började med en Wit-öl som innehåller över 40 % vete för att ge den mjuka fylliga munkänslan vi föreställt oss. Den rika pilsnerkornskaraktären återspeglar smakerna av en stekt munk. Efter att ha skapat basen för vår munksmak lade vi till över 400 lbs. av jordgubbar flera dussin munkar och den klassiska jordgubbsglasyren för att spegla smaken av glasyren.
Munkarna tillsattes i moset för att bättre utnyttja deras sockerarter. Över 30 lbs. av jordgubbsglasyr tillsattes i slutet av kokningen för att hjälpa till att lägga in jordgubbssmaken och låta den jäsa tillsammans med maltsockret. Jordgubbarna mosades och tillsattes efter avslutad jäsning. Den stora jordgubbstillsatsen lägger till ett lager av frukt till den fantastiska aromen som är omgiven av mjukt vete.
Vår skapelse börjar på gommen med en burst av fruktsmak som snabbt skiljs åt för att ge plats för delikatesserna i en öl. Den uppfriskande torra karaktären hos denna stil ger den perfekta duken för de milda jordgubbssmakerna. För att öka satsningen i år släpper Fiction Beer Company Donut Panic i 12oz burkar! 6 förpackningar kommer att finnas att köpa i kranrummet och spritbutiker.
Som tradition kommer Fiction Beer Company att vara värd för Glazed and Confuzed lördagen före jul för en speciell releasefest. Lördagen den 17 december Donut Panic kommer att finnas tillgängligt på kran och i burkar (endast att gå). Releasehändelsen kommer att innehålla munk- och ölparningar, stänka glasögon (tillval) specialrabatter på öl- och brunchalternativ som är tillgängliga från den vanliga foodtrucken på Fiction. Dörrarna öppnas vid middagstid.
Om Fiction Beer Company:
Fiction Beer Company är en berättelse om en boktork och ölnörd som har bestämt sig för att skriva om ölscenen i Denver genom att kombinera de två fantastiskt fantasifulla hantverken öl och litteratur tillsammans.
Fiction Beer Company ligger på 7101 East Colfax Avenue och serverar prisbelönta hantverksöl i ett familjevänligt bryggeri i området.
För frågor eller kommentarer vänligen kontakta Fiction Beer på
