Denver's Brewability Lab ger vuxna med särskilda behov ett jobb, syfte

Specialläraren Tiffany Fixter såg de vuxna i hennes dagsprogram göra konst och hantverk hela dagen och visste att de kunde göra mer. Så hon startade Brewability Lab, ett hantverksbryggeri där vuxna med funktionsnedsättningar, allt från autism till blindhet, skulle ha riktiga jobb med att lära sig hantverket att brygga öl och uppmuntra kunderna med sina unika intressen när de serverar ingefära lime zest saisons nitro kaffe stouts och strawberry blonde ale från färgkodade kranar.

[nyhetsbrev_signup_box]

Startar Brewability Lab

Denvers Brewability Lab öppnade i oktober 2016.

Jag flyttade hit för att köra ett vuxendagsprogram utan att veta vad det var och jag ville verkligen bara ha något som inte gjordes innan Fixter sa. De sitter runt många gånger och gör konst och hantverk ... och de vet det. De vet att det de gör inte gör någon skillnad någonstans. Så jag ville ha något där de kunde känna sig målmedvetna.

Brewability sysselsätter sex ölhandlare. Eftersom de flesta inte kan läsa dagens val betecknas en färg både på kranarna och i menyn.

( RESA: Epic Route 66 Craft Brewery Road Trip )

ett halvt tunnland ölföretag

Devon Agan som har tjänstgjort som assisterande bryggare sedan Brewability Lab öppnade sina dörrar säger att Fixters vision fungerar. Medarbetarna där skapar värde i samhället, säger han.

Agan 23 fick diagnosen Aspergers vid 19 års ålder strax efter examen från gymnasiet.

Även om vissa kanske pekar på svårigheterna som Agan måste ha ställts inför innan sin diagnos ser Agan inte på det så. Jag tror att det var bättre att jag inte fick diagnosen (tidigare) eftersom jag förmodligen skulle ha använt det som en krycka, säger han.

kall ipa

Bryggbarhetens ansikten

På Brewability är de flesta ölmästare som Agan på autismspektrumet. Tidigare ungdomsgruppsledare för Ungt Liv

Jag tycker att det är riktigt meningsfullt arbete bara att se ölmästarna växa, säger han. Jag tror att det förmodligen är den bästa delen.

Fixter säger att flera av hennes ölmästare har ökat i social kompetens sedan de tog på sig sina respektive roller på bryggeriet.

Nick Wrape, ett reality-tv-fan, firade sin 21-årsdag på Brewability och Fixter anställde honom den dagen. Wrape som har autism har ordnat The Bachelor titta på fester på bryggeriet och får många vänner bakom baren.

Beertender Patrick Hill som också har autism kom till Brewability med bara några få ord men talar nu i fullständiga på varandra följande meningar Fixter säger. Hon har sakta ökat hans pass från fem minuter åt gången till 10 timmar varje vecka.

Nathan Bristow, en klassisk rockälskande ölmästare och assisterande bryggare som liksom Agan har Aspergers är noggrann med att hålla bryggeriet rent, säger Fixter.

vad är alkoholhalten i modelo

Vi ska göra honom till en bra bryggare också, säger hon.

Brewability beertender Alex Randall som är blind delar historier om sport och countrymusik med kunder. Fixter säger att han också påstår sig vara den bästa blinda ölmästaren i världen.

Bryggeriets främsta reseledare är Tony Saponaro som är döv och har en utvecklingsstörning. Saponaro drömmer om att bli kock. Fixter sa att han har gjort vinster i monetära kunskaper sedan han började på bryggeriet.

Agan och Saponaro har blivit nära vänner genom att de delar erfarenheter som BolderBoulder, ett av de största 10-kilometersloppen i USA.

Pizzability Går med i Brewability-familjen

Några av beertendarna

Fixter säger att Brewabilitys läge tre rader tillbaka i en företagspark innebär utmaningar: bland dem är det ofta svårt för kunder att hitta och bryggeriet har haft det svårt ekonomiskt. Hon hoppas att serveringen av bryggeriets öl på pizzerian och pizzan på Brewability kommer att hjälpa henne på resultatet, men hon har också ett annat motiv: att hitta sysselsättning för fler vuxna med särskilda behov och skapa en matupplevelse för alla.

( LÄSA: 11 bryggerier och bryggpuber med imponerande menyer )

Randall, den blinde ölmästaren och den bofasta punktskriftsexperten, märkte alla kranar och menybeskrivningar i punktskrift på bryggeriet och kommer att göra detsamma för pizzerian. Pizzability kommer också att erbjuda adaptiva bestick och tallrikar veranda gungor för sensoriska input bild-baserade menyer hissar garageport access och brusreducerande hörlurar.

bryggeri bed and breakfast

Fixter planerar att anställa en personal på 30 till 40. En del av de anställda kommer troligen att komma från Global Down Syndrome Foundation som ligger runt hörnet från Pizzability.

Community Outreach

Brewability är samtidigt värd för evenemang som syftar till att förbättra samhället som helhet samtidigt som de drar kunder på ungefär samma sätt som Fixter strävar efter att förbättra livet för sina ölmästare.

Ett tidigare evenemang Drinking with Owls gynnade Nature's Educators en lokal vilda tillflyktsort. Mer än tusen människor översköljde bryggeriet och donerade pengar för att ta selfies med ugglor på parkeringen mellan att provsmaka hantverksölen där inne.

Medan Agan kallar uggleevenemanget sin favorit, tycker han också om att bara komma till jobbet varje dag. Jag gillar allt han säger. Jag gillar att prata med människor som bara är en del av Brewability-teamet.

Och Agan som nu bor självständigt har mål som han kanske aldrig hade tänkt på när han gjorde de där udda jobben. Brewabilitys huvudbryggare Tanner Schneller utbildar Agan att brygga öl.

Jag är fortfarande 23 sa Agan så jag vet inte riktigt (mina framtidsplaner) men det skulle vara fantastiskt att bli en mästare bryggare.

beales bryggeri bedford va

Mackenzie White

När du inte skriver kan du se Mackenzie jaga efter sina två pojkar ofta med en kamera i handen springa långa sträckor eller campa och paddla kanot med sin familj. Hon ser fram emot att njuta av s'mores och farmhouse ale runt lägerelden i sommar.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.