Wit’s End Brewing Company är stolta över att presentera sin första fatlagrade öl – The Manhattan Project en Quad i belgisk stil som lagrats på Laws Whisky House-fat! Med en nick till det fyrkorniga bourbonreceptet som gjorde Laws berömt använde vi mältat kornveteråg och en touch av flingad majs. Efter fatlagring vilade vi kort ölet på Luxardo-körsbär för att bara lägga till en antydan av djup rik fruktsmak och runda ut ölet. Manhattan-projektet ligger på 10,5 % ABV med en komplex fruktig och kryddig basavslutning med några mjuka ek- och whiskytoner från faten. Om en Manhattan-cocktail önskade att det var en öl (och varför skulle det inte?) då skulle det här vara den här!
Den här ölen bryggdes som ett insamlingsobjekt för grundskolan till Wit's End-ägaren Scott Witsoes barn. Den lyckliga auktionsbuden Scott Landers vann auktionsobjektet Brewer for a Day och kunde samarbeta med ägaren Scott Witsoe för att skapa en unik öl. Dessutom deltog Mr. Landers och hans arbetsföra assistenter Tim DeNezza Steve LoJacono i hela processen med att brygga källare och fata öl. Kom ut denna fredag den 14/8 kl. 14-20 för att prova denna fantastiska skapelse och må bra av att veta att 20 % av försäljningen av denna öl kommer att gå tillbaka till skolan...HEJ!
