1978 dök en då oupptäckt Kim Basinger upp i en tv-reklam för Beer on Tap Shampoo. I stället tittar Basinger in i kameran med ett briljant leende och tillkännager Brewed med en tredjedel riktig öl. Hon gör en paus och viftar sedan med fingret och förmanar: …men drick det inte!
I år kanadensiskt företag Lean maskin meddelade att man planerar att släppa en after-workout-öl som väcker samma fråga – ska man dricka det? Med sin återhämtning ale hoppas Lean Machine skapa en dryck som passar in i den aktiva livsstilen hos unga ölälskare samtidigt som den främjar ansvarsfullt drickande enligt en NPR-rapport .
Medan ölschampo är helt klart osmakligt, gör vetenskapen ett argument för öl som en påfyllnadsdryck efter ett träningspass. Den största fördelen som forskare och nutritionister alla verkar vara överens om är att öl är växtbaserat. Kornhumle och jäst innehåller ett brett utbud av naturliga näringsämnen som inte finns i sportdrycker.
Lean Machines föreslagna dryck skulle vara en extremt lättad och lågalkoholversion av öl; det här är inte på något sätt en hantverksöl.
Öl bättre än vatten?
En studie publicerad förra året i International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism indikerar att de uttorkande effekterna av öl kan dämpas genom att mixtra med dess elektrolytnivåer. Detta uppnåddes genom att sänka alkoholvolymen till 2,3 procent och tillsätta salt. Det resulterande ölet visade sig fungera bättre än traditionell ale för att återfukta idrottare samt minska den urindrivande effekten av öl.
Den ledande forskaren i sammanfattningen av projektet citerades för att säga: En korrekt formulerad öldryck kommer sannolikt inte att göra dig mer skada än du sannolikt får av en sportdryck. Faktum är att det förmodligen kommer att göra dig mer nytta eftersom det har många av den här sortens naturliga föreningar som polyfenoler som faktiskt är bra för din hälsa.
För att idrottare ska få denna fördel måste dock det mesta av alkoholen tas bort. En nyligen genomförd studie från samma personer som gav oss ölrenhetslagarna för fem århundraden sedan – tyskarna – fann att överdrivna mängder alkohol kan försämra proteinsyntesprocessen som reparerar musklerna efter träning. Det operativa ordet här är 'överdrivet'.
Ännu en ny studera genomförd vid Granada University i Spanien drog slutsatsen att en grupp idrottare som var och en drack en öl (inte överdrivet mycket) efter ett träningspass upplevde en något bättre hydreringseffekt än en andra grupp som bara fick vatten.
En kardiolog för fotbollsklubben Rio Madrid i högsta klass på frågan om studien sa att han länge har rekommenderat korndrycker till professionella idrottare efter träning.
vad är den normala bac
Bryggare väger in
Dessa studier tyder på att det finns en fin linje för att förlita sig på öl för att fylla på kroppen efter träning. Enligt Mayo Clinic är vatten i allmänhet det bästa sättet att återhämta sig från ett träningspass som varar mindre än 60 minuter. Sportdrycker ger dock fördelar efter mer ansträngande träning. Men om forskning tyder på att en ölbaserad sportdryck är överlägsen kan Lean Machine vara på något.
Vi frågade flera små och oberoende. Deras reaktioner sträckte sig från överraskning till förvirring och till och med till enighet.
Tim Cochran som med sin fru Carol äger Häst- och drakbryggeriet i Fort Collins Colo funderade lite innan han svarade: Varför inte bara ta en vanlig hantverksöl? Det är 95 procent vatten.
Tidningen Runner's World verkar hålla med honom; en artikel med titeln 15 fantastiska öl efter körning finns på dess hemsida—utan en lättöl på listan.
Vet du vad det påminner mig om? sa Charles Finkel ägaren till The Pike Brewing Company i Seattles historiska Pike Place Market. Jag är trädgårdsmästare och på en utställning satte en vän till mig en skylt på en rosenbuske där det stod 'ätbar rosenbuske'. Jag sa till honom 'Alla rosor är ätbara.' Han svarade 'det vet jag och det vet du men nu vet alla det.'
Finkel gjorde en paus innan han fortsatte. Vilken öl som helst är en fantastisk öl efter träning! skrattade han. Och det finns ingen anledning för en bryggare att lägga salt i öl. Om någon vill ha salt i öl kan de lägga i det själva. Men Finkel som öppnade den belgiska ölmarknaden i Amerika för 30 år sedan och har sett nästan allt inom öl önskade det kanadensiska företaget det bästa.
Zorba Proteau huvudbryggaren på Rockslide restaurang i Grand Junction Colo gillade konceptet med en öl efter träningen. Han noterade det session öl —en engelsk term som antagits för öl med lägre alkoholhalt som gör det möjligt att konsumenter fler av dem under en drinksession — blir allt mer populärt i hantverksölkretsar.
the dudes brewing co
Proteau, en självbekänd vetenskapsnörd med en examen i biologi, är också en ivrig mountainbikecyklist.
Baserat på min egen erfarenhet efter en hård åktur om jag dricker en Amerikansk pale ale med cirka fem procent ABV tror jag att det fyller på mina muskler bättre än en måltid sa han. Men den fördelen minskar snabbt om jag dricker mer än en öl.
Öls hälsofördelar
Inflätad i Lean Machines affärsmodell är data som öl redan erbjuder hälsofördelar. Öl innehåller antioxidanter som liknar de som främjar hjärthälsa. Polyfenolerna som hjälper musklerna att återhämta sig minskar också kolesterolet och avvärjer cancer. Öl sänker blodtrycket och eftersom det innehåller kalcium och kisel främjar bentillväxt. Och öl har visat sig förbättra kognitiva funktioner och minnesstörningar.
Grundaren av Lean Machine är övertygad om att produkten kommer att komma ut på marknaden särskilt efter smakförsök som företaget för närvarande genomför. Han säger att kanadensare vet vad bra öl är.
Han har en poäng. Brewers Association meddelade just att exporten av amerikanska hantverksbryggare ökade med 49 procent 2013
John Mitchell
John W. Mitchell har arbetat från sjöman till VD med perioder som reporter och författare. Han är en publicerad författare och prisbelönt fotograf. John är ägare till SnowPack Public Relations i Cedaredge Colo. och bor med sin fru som – de flesta dagar – älskar honom mer än sin häst. John är författare till romanen Medical Necessity (J. Willis Mitchell).
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
