Tulsa Oklahoma – Tulsas första produktionsbryggeri Marshall Brewing Company har släppt ett nytt året runt-paket Dunkel Lager. Det traditionella Mörk lager i Münchenstil har hittat sin väg genom distribution över Oklahoma och förväntas bli allmänt tillgänglig i detaljhandeln veckan den 19 februari.
För 2018 som Marshall Brewing Company firar ett decennium av verksamhet vi fokuserar på lageröl. Under de senaste åren har vi erbjudit en traditionell München-stil 
Dunkel lager tillgänglig på utkast på ett begränsat antal platser endast i Oklahoma. Hundratals fans konsekvent pressade oss på ölfestivaler vår Taproom och offentliga möten att vänligen erbjuda Dunkel Lager i paket för köp i detaljhandeln. Den tiden har kommit. Som en sen Alla hjärtans dag-present till öldrickare i vårt distributionsområde kommer Dunkel Lager att erbjudas i sexpack. Ytterligare Dunkel Lager kommer att erbjudas året runt i det första nya året runt-erbjudandet sedan This Machine IPA 2012 förklarade marknads- och försäljningschef Wes Alexander.
Dunkel är en mörk lageröl i Münchenstil bryggd med vördnad för tradition. Munich Pils och Wien malt förenas för att producera en brödliknande delikat sötma med inslag av nötter och karamell. Mt. Hood-humle används sparsamt för att ge balans och erbjuder en slät och drickbar mörk lager med rika och komplexa smaker som får dig att komma tillbaka för mer. Klassisk tidlös och njutbar Dunkel Lager checkar in på 4,8 % alkohol i vikt.
Lager representerar en av de viktigaste tekniska innovationerna i den moderna eran av öl. Germanska stammar utvecklade ett genialiskt system för att lagra spannmål för magrare tider på våren och sommaren genom att brygga öl med överbliven spannmål från en riklig skörd. Det ölet skulle sedan förvaras kallt i isgrottorna högt uppe i de bayerska alperna och tillåtas lagern under vintermånaderna.
De tidiga tyska ölsorterna jästes och lagrades med lagernmetoden medan de var klarare än dagens öl fortfarande mörka och förmodligen närmast besläktade med vad vi kallar i dagens Dunkel Lager.
Eric Marshall en fjärde generationens Tulsan med en examen i internationella affärer och tyska språket från University of Tulsa. Eric lämnade Tulsa 2004 för att studera bryggkonsten i München, Tyskland, där han tilldelades det prestigefyllda International Diploma in Brewing Technology från World Brewing Academy. Han gick i lärling på flera bryggerier i hela Tyskland. Marshall Brewing Company började erbjuda öl kommersiellt i maj 2008, vilket inledde en ny era av Tulsa-bryggning. Med en produktionsmodell fokuserar Marshall Brewing Company på att hantverkar fullstyrka ale och lager.
