Jag blev inte kär i hantverksöl på ett bryggeri eller på en uteplats med vänner. Jag blev kär i den när jag var gravid.
Innan min dotter föddes var öl ... bra. Men plötsligt när jag inte kunde ha det blev det fascinerande. Jag skulle be min man att beställa de mest spännande säsongerna de saftigaste IPA:erna bara så att jag kunde smyga en doft eller njuta av en liten klunk. När jag blev mamma förändrades något. Hantverksöl var inte bara en drink – det blev en del av min utvecklande identitet. Det var ett litet uppror, lite överseende och ett sätt att få kontakt med mig själv i det nya föräldraskapets virvelvind.
Det är grejen med öl från att tillverka till att njuta. Det handlar om mer än bara en dryck. Det handlar om tillhörighet. Det handlar om att ta sig tid för njutning i det obevekliga tumultet av ett nytt moderskap. Och för dessa mammor handlar det om att bygga gemenskap och skapa mening.
Den här artikeln ger en ögonblicksbild av tre kvinnor som har skapat sin plats i hantverksölvärlden medan de fostrat barn. Whitney Selix från Lua Brewing i Des Moines Lindsey Mrav av Spannmål Co. i Hamilton Ontario och Amanda McLamb från Resident Culture Brewing i Charlotte North Carolina omdefinierar vad det innebär att vara bryggare, företagare och mamma.
En nyfödd ett bryggeri och ett litet barn
För Whitney Selix delägare i Lua Brewing var hantverksölindustrin inte bara en karriärväg – det var där hon kände sig hemma i världen. Hon började med hantverksöl direkt efter college vid University of Iowa och skötte så småningom restauranger i sin hemstat medan hennes man Scott började brygga. Deras gemensamma dröm blev verklighet 2019 när de öppnade Lua Brewing i Des Moines.
Jag ammade under intervjuer Selix minns att han jonglerade med att öppna ett företag med att vara föräldraskap till en nyfödd och ett litet barn. Det fanns tillfällen då jag hade mitt barn i en tröja på kontoret eller sov på en kudde nära baren medan jag arbetade.
Whitney och Scott gjorde ett medvetet val att göra Lua till en familjevänlig plats – eftersom familjen för dem är hjärtat i allt. Deras tre barn – Kit 7 Lawson 5 och Lennon 3 – har vuxit upp tillsammans med bryggeriet. Våra barn springer runt som om de äger stället Selix skrattar.
Att driva ett bryggeri och uppfostra barn är inte lätt. Timmarna är långa. Det finns ingen dagis öppen för ett skift som slutar vid midnatt. Men Selix ser värdet i vad hennes barn bevittnar. Det är bra för dem att se oss arbeta hårt och bygga något.
blek öl
Hon arbetar också för en bredare förändring och förespråkar för familjevänliga policyer i besöksnäringen och ser till att föräldrar får ledigheten och timmarna som gör det möjligt att hantera arbete och familj. Föräldraskap förändrar ditt perspektiv, säger hon. Selix tror att hennes mamma har gjort henne både till en bättre ledare och en bättre person.
När arbetet blir överväldigande upptäcker Selix att hennes familj grundar henne. Moderskapet har gett mig en djupare brunn av empati tålamod och perspektiv som jag aldrig helt uppskattat innan hon reflekterar. Jag har lärt mig att navigera i kaospivot när saker inte går som planerat och närma mig utmaningar med mer grym – allt detta har gjort mig till en bättre ledare.
Aktiviteterna med att uppfostra små barn har också väckt kreativitet.
Barnföreställningar är stor inspiration för ölnamn säger Selix. Håll utkik efter en öl som heter Dance Mode som släpps inspirerad av ett Bluey-avsnitt.
Bryggeriets piña colada sour skapades genom att titta på ett av hennes favoritavsnitt av programmet. Vem älskar inte hela Dance Mode-konceptet? förklarade hon. Idén att du kan vända en switch och någon måste börja dansa är fantastisk. Deras nya öl försöker kanalisera samma må-bra-energi. Barn är en stor inspiration för ljuset i livet och att hålla saker lyckliga när vuxenlivet är så tungt säger hon.
Mamman
För Lindsey Mrav medgrundare av Spannmål Co. resan började som en hobby. Hennes man Joe började hembrygga medan Lindsey frilansade som grafisk designer och uppfostrade sina två unga barn Evan 11 och Ella 14 och Joe arbetade som maskiningenjör.
2017 förvandlade de ett gammalt bilverkstad i Hamilton Ontario till Grain
De föreställde sig Grain
Att vara mamma går hand i hand med vad vi gör säger Lindsey. Det har gjort mig bättre på att planera och jonglera med att bygga gemenskap.
Hon har också fokuserat på att göra bryggeriet till en bättre arbetsplats för andra föräldrar.
Där din konstiga - och din familj - är välkommen
Jag tror verkligen att detta är den bästa industrin i världen säger Amanda McLambs medgrundare Resident Culture Brewing i Charlotte North Carolina. Det finns en sådan känsla av samarbetsvänlighet och en uppåtgående mentalitet. [Det är] hjärtat i allt jag tror på.
McLambs kärlek till att samlas kring mat och dryck är djup. När hon växte upp i USA är många av hennes minnen centrerade kring stora familjemåltider – hennes morföräldrar som immigrerade från Kina och fyllde bordet med matsamtal och kontakter. Senare som ung resenär väckte ett besök på Guinness-bryggeriet något större. Processen med jäsning historien - det blåste mig. Den sammanförde allt jag älskade: naturvetenskaplig smak.
McLamb och hennes man Phillip började föreställa sig ett liv centrerat kring gästfrihet och gemenskap. De flyttade till Charlotte och hittade ett gammalt lager i ett kvarter fullt av fönsterluckor. De kavlade upp ärmarna och tillsammans – med Amanda som kom med sin matskrivarbakgrund och nypräglade fastighetslicens och Phillip med sin expertis inom projektledning – förvandlade de lagret till Resident Culture Brewing.
När de öppnade 2017 var deras dotter Piper bara fem månader gammal. Vi var två galna barn förälskade i en vild idé McLamb skrattar. Vi öppnade ett företag och blev föräldrar samtidigt. Båda var intensiva identitetsbyten fulla av extraordinära utmaningar och djupt hårt arbete ibland bokstavligen – jag bröt svanskotan när jag födde Piper.
Åtta år senare blomstrar Resident Culture. Så är deras familj som nu inkluderar Isla ålder fyra. Deras bryggeri har blivit en stadsdel, en plats där det finns gott om barn under fredagens food truck-kvällar där stamgästerna samlas och där innovation är inbakad i kulturen. De är till och med värd för ett av stadens största nyårsfirande – ett evenemang som McLamb skapade för att hon ville att hennes döttrar och hennes samhälle skulle dela med sig av den kultur som format henne.
Bryggeriets namn i sig är en nick till den känslan av tillhörighet. I jäsning avser bosatt kultur de vilda jästsvamparna och bakterierna som inokulerar den sockerhaltiga vörten och förvandlar den till öl. På bryggeriet syftar det också på de människor som formar Resident Cultures utrymme – anställdas kunders familj och vänner.
McLamb är inte övertygad om hur svårt det har varit att jonglera med moderskapsägande och ledarskap – särskilt genom utmaningar som Covid när de valde att stänga sitt taproom dagar innan de var tvungna att göra det. Ledarskapets tyngre ansvar är extremt svårt och jag tar det på allvar, säger hon. Men jag älskar det jag som skapades ur alla dessa svåra tider. Jag skulle inte spela repris men jag skulle inte byta ut vem jag har blivit.
På Resident Culture sammanfattar en skylt deras etos: Where Your Weird Is Welcome. Det är inte bara en slogan det är hur McLamb dyker upp – för hennes team för sin familj och för samhället har hon hjälpt till att bygga en öl och en vild underbar dag i taget.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
