Hela världen verkar vara besatt av Nutella. Det är så populärt att 25 procent av alla hasselnötter som odlas över hela världen används för att tillverka chokladpålägget. Medan Turkiet producerar flest hasselnötter (nästan 75 procent av den globala produktionen) konsumerar Frankrike mest Nutella i världen.
hi-wire bryggning - biltmore village
Men självklart är vi här för att prata om hasselnötter i relation till hantverksöl. Nutellas popularitet har satt fokus på hasselnöten och hantverksbryggare drar fördel av ingrediensens popularitet.
Här är några öl där ute för Nutella-älskaren i oss alla:
Hasselnötsspread Porter | Brew Bus Brewing | Tampa FL
Brew Bus Brewing's porter kombinerar sötman från hasselnötter med den rostade och maltiga godheten som är typisk för stilen. Den här ölen hälldes upp först på Hunahpu-dagen 2015 och möttes av sådan hyllning att Brew Bus bestämde sig för att se till att fansen fick mer. Det är den första Brew Bus-ölen som ser storformatsflaskor och kommer att fortsätta att hällas upp varje år runt World Nutella Day (5 februari).
Även om detta inte kommer att täcka en skiva bröd så väl som hasselnötspålägget är det modellerat efter att det skulle vara ett utmärkt komplement till alla kakaosmakande desserter som chokladmousse.
Sardo Numspa | Cigar City Brewing Co. | Tampa FL
När Cigar City Brewing ville utveckla ett öl som efterliknade smaken av djävulens matkaka använde de hasselnötter för att söta den till önskad nivå av chokladgodhet. Ölen använder en imperial stout bas för att lägga ner en söt och rostad grund medan hasselnötter hjälper den chokladfrostingkaraktären att komma fram.
new england ipa stil
Sardo Numspa heter som en referens till skurken i Eddie Murphys The Golden Child. Denna söta best klockar in på 11,5 procent ABV vilket gör den till den perfekta sippern i kallare väder.
Hasselnötsnektar | Rogue Ales | Newport ELLER
Genom att tillsätta hasselnötter Rogue Ales har skapat en unik version av brown ale . Baserat på ett recept som skapats av en hembryggarvän till Rogues bryggmästare John Maier har denna rostade öl en söt och chokladsmak som håller i avslutningen. Rogues motto från träd till bord är särskilt gripande här eftersom Oregon är centrum för hasselnötsproduktion i USA.
Birra Etrusca Brons | Dogfish Head Craft Brewed Ales | Milton DE
Medan de andra ölsorterna på den här listan låter hasselnötter lysa som stjärnan i showen Dogfish Head's Birra Etrusca Bronze bevisar att hasselnötter inte är divor – de gör sig också bra som en del av den smakrika orkestern.
En del av bryggeriets Ancient Ales-serie Birra Etrusca Bronze är modellerad efter blandningar och blandade öl som en gång gjordes av det etruskiska folket i norra och nordvästra Italien. Den får en del av sina jäsbara material genom en tillsats av hasselnötsmjöl plus en blandning av granatäpplemyrraharts tre typer av honung (vildblommakastanj och klöver) och lite helbladshumle.
jupiter hantverksöl fest
Varför brons? Detta öl åldrades i bronskärl för att uppskatta hur det kan ha smakat för sina ursprungliga konsumenter för cirka 2800 år sedan.
Grå måndag | The Bruery | Orange County CA
Bruery kombinerar en enorm mängd hasselnötter med sin enorma Black Tuesday Imperial Stout för att skapa Grey Monday. För extra intensitet får hela skapelsen en boost av smak och alkohol när den åldras på bourbonfat.
Resultatet är mycket mer än en ordlek på Black Tuesdays namn. Hasselnötter lägger till en extra dimension av choklad som gör Grey Monday perfekt att kombinera med desserter eller starka rätter (The Bruery föreslår hasselnötsbiscotti eller en jordgubbstorte).
detroit hantverksbryggerier
The Bruery tycker om att säga att den ursprungliga Black Tuesday passar väl ihop med världens ände. Om så är fallet skulle den grå måndagen bäst serveras med en supernova – enbart alkoholen (18,5 procent ABV) räcker för att toppa varje kväll med bara några klunkar.
Andra bryggerier som arbetar med hasselnötter:
- Choklad Hasselnöt Porter | Heretic Brewing Co. | Fairfield CA
- Hazardous Hazelnut Porter | Rip aktuell bryggning | Sankt Markus
- Hasselbrun | Sam Adams | Boston MA
- Hasselnöt Porter | Dangerous Man Brewing Co. | Minneapolis MN
- I'll Have What She's Having Chocolate Hazelnut Imperial Stout | Evil Genius Beer Co. | Väl
- River Driver Hasselnöt Porter | Sea Dog Brewing Co. | ME FL NH
Mark Beteckna
Mark DeNote är en vandrande ölskribent som håller ett hem i Florida och håller ett öga på vägen på jakt efter färsk lokal öl. Mark är en lärare i hjärtat och tycker om att prata om öl och ölhistoria nästan lika mycket som att prova öl. Mark är författare till The Great Florida Craft Beer GuideTampa Bay Beer: A Heady HistoryFloridaBeerNews.com .
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
