Beer Pop-Tarts med Pistaschmandlar och Nutella

Avkastning:12-18

Ingredienser

• 2 koppar AP-mjöl
• 1 matsked strösocker
• 1 tesked salt
• 1 kopp (2 pinnar) osaltat smör (kallt skuret i små tärningar)
• 1 stort ägg
• 2 matskedar av Golden strong ale i belgisk stil

• Nutella!

• 1 dl osaltade pistagenötter fint krossade
• 2-3 koppar siktat strösocker
• 1/4 kopp Golden stark ale i belgisk stil
• krossade bitar av pistagenötter till garnering

Vägbeskrivning

1. Vispa ihop mjölsocker och salt. Blanda det kalla smöret antingen med en matberedare tills det är sandigt eller använd händerna tills blandningen kommer samman. Vispa ihop ägg och öl och börja tillsätta mjölblandningen i mängder av en tesked tills det är väl inkorporerat. Du kanske inte behöver all vätska.
2. När din deg har samlats och inte faller isär eller för blöt dela den på mitten och slå in den i plastfolie (bildar två skivor) och ställ i kylen i minst 30 minuter tills den är helt kyld.
3. Låt degen bli lite varm i rumstemperatur och låt den stå på köksbänken i ungefär 10 minuter och kavla sedan ut på en väl mjölad yta till ca 1/4 tums tjocklek. Skär degen i rektanglar med en pizzaskärare eller kakform och lägg på en plåt med bakplåtspapper eller silpat. Fyll den skurna degen med Nutella (eller valfri fyllning) och tryck ihop sidorna med en gaffel. Stick i toppen av poptärtan med en tandpetare så att luften kan komma ut under tillagningen och ställ in i frysen för att stelna i cirka 15 minuter.
4. Värm ugnen till 350 ° F och grädda i 20 minuter roterande en gång eller tills den är gyllenbrun. Låt svalna helt.
5. Krossa pistagenötterna med antingen en matberedare eller med en mixer inte tillräckligt för att göra jordnötssmör men tillräckligt för att kunna göra ett nötdamm. Filtrera de större bitarna från det finmalda nötdammet och spara nötdammet för att blandas med strösockret. Tillsätt öl för att göra glasyren. Du kanske vill lägga till mer öl för en lösare frosting eller mindre för en tjockare frosting beroende på preferens.
6. Sked frosting över avsvalnade ölpop-tårtor och strö över krossade pistagenötter till garnering. Låt frostingen sätta sig i minst 3o minuter. Förvaras i lufttäta behållare.

Jessica McNew

Jessica Rice tycker om att ta bilder och recensera ölevenemang, barer och restauranger och älskar att göra bakverk och olika öknar. Hon råkar också vara ett stort fan av hantverksöl. Alla hennes passioner kombineras på hennes blogg Öl och bakning .

Receptförslag

Jason Adams delar med sig av sitt recept på den perfekta burgaren gjord med din favorit amber ale tjockskuren bacon och såklart massor av cheddarost!

Att lägga till en amerikansk pale ale till detta recept på musslor ger en härlig bitterhet och tar fram smaken av skaldjuren.

Det är dags att elda upp grillen! Denna läckra duo av ölbrats och potatissallad i tysk stil kombinerar två klassiker som är perfekta för sommarens cookouts eller höstens fotboll.

Leche Molé a mocha mexikansk milk stout bryggd med vaniljbönor kakaonibs kaffe och Ancho chili är det perfekta tillskottet till dessa rika brownies gjorda på kanel och cayenne.