Det finns många små hantverksbryggerier som förlitar sig på mun-till-mun-marknadsföring på gräsrotsnivå för att få ut sitt namn på marknaden. Gå till en bar i Boulder Colo och en lokal kan styra dig dit J Wells bryggeri – Du bör ta deras råd.
Medan etablerade hantverksbryggerier ofta expanderar och bygger nya anläggningar och ökar produktionen av nanobryggare som J Wells
Med mottot Life’s too short for ordinary beer äger och driver Jamie Wells anläggningen.
Jag är
Man kan anta
Vi är specialiserade på IPA pale ale och brittisk bitter, sa Wells. Jag är starkt influerad av västkustöl (IPA) och Englands maltiga öl.
Så hur är det med kvaliteten? Jamie säger att att arbeta på ett så litet system är det närmaste hembryggning som du kan komma samtidigt som du är proffs.
Till sin hjälp har han sex volontärer: fem jobbar i matrummet och en som assisterande bryggare. Men med J Wells växande popularitet betyder detta inte nödvändigtvis att Jamie får några dagars ledighet.
Layouten på hans garagebaserade bryggeri är sådan att besökare kan sitta i baren med sin öl och se honom brygga. Och alla som har varit i tapprummet kommer förmodligen att berätta att de har träffat honom.
Jamie är ganska uppriktig om hur han får saker gjorda – inklusive exakt hur han gick från amatör till proffs. Totalt kostar delarna till bryggsystemet cirka $1300 och inkluderar:
- 55 gallon fat i rostfritt stål
- 50 fot vinkeljärn (1 tum och 2 tum)
- 55 gallon HDPE-trumma (blå)
- 55 gallon HDPE-trumma (vit)
- chugger pump
- mars pump
- 60 plattor kylare
- 30 tallrikar (12″X24″)
- Ett helt gäng koppar och beslag sodderfluss mm.
- Varmvattenberedare filt för varm sprit tun
För de hembryggare som hoppas att en dag bli proffs med ett nanobryggeri bevisar J Wells att det är möjligt att skapa ett hantverksbryggeri av hög kvalitet – men det är ett kärleksarbete. Ta reda på mer om J Wells bryggeri .
Tiffany Dolls
Tiffany Lutke är en tidigare praktikant i Craft Beer Program vid Brewers Association. Hon tillbringade sina dagar som barn i det lilla hantverksbryggeri hennes far ägde på östkusten vilket ledde till hennes kärlek till små och oberoende bryggerier. När hon inte häller upp öl på Upslope Brewing Companys taproom i Boulder delar hon pints med gamla vänner på sina favoritölbarer som The Mayor of Old Town i Fort Collins Colo.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
