Mindre än ett år efter att ha brutit mark Sebago Brewing Co. (SBC) öppnade sitt nya destinationsbryggeri för allmänheten idag. Beläget på Lower Main Street i Gorham 
30 965 kvadratmeter stor byggnad är nu hem till SBC:s bryggeriprovningsrum och huvudkontor.
Det nya bryggeriet har fyra gånger så stor kapacitet som deras tidigare anläggning och kan brygga 5000 liter öl i fyra omgångar per dag. Den ökade kapaciteten kommer att hjälpa till att hålla jämna steg med efterfrågan – företaget har haft en trend på över 24 procents tillväxt.
Utöver fyra fartyg och 40 BBL brygghus kommer Sebago att ha ett nytt pilotbrygghus med en 7-fats mäsktunna 5-fats vattenkokare. Enligt Tom Abercrombie Brewmaster på SBC kommer pilotsystemet att ge dem flexibiliteten att göra små partier för både R
bryggrecept
Vi ser fram emot att samarbeta med alla möjliga människor från olika delar av vårt eget företag såväl som med vänner i branschen, sa Abercrombie.
Schemalagda rundturer i det nya bryggeriet kommer att börja och sluta i provningsrummet som så småningom kommer att innehålla 16 kranar av Sebagos standard säsongs- och specialbryggningar. Tillsammans med ölprovtagare och flyg kan gästerna njuta av vedeldade pizzasmörgåsar och förrätter, alla fokuserade på lokala råvaror.
Sebago Brewings medgrundare Kai Adams Brad Monarch och Tim Haines är mest exalterade över att föra bryggarna och allmänheten samman igen genom provsmakningsrummet och bryggerirundturer.
För år sedan som pubbryggare var våra kunder närmare ursprunget till produktionen, sa Adams vicepresident för SBC. Återigen kan allmänheten se bryggarna möta människorna som får den att dricka den och köpa den färsk – allt på samma plats.
För närvarande kommer destinationsbryggeriet att vara öppet söndag-onsdag från 11:00-21:00 och torsdag-lördag från 11:00-22:00. Det blir flera gratis bryggeriturer varje dag och besökare kan anmäla sig i provningsrummet. Sebago Brewing Company fortsätter att omfamna förändring och innovation men en sak har inte förändrats: den älskade bryggpuben i Gorham Village kommer att förbli en lokal favorit.
