En kort historia av Hip-Hop Craft Beers

Hiphopduon Run The Jewels är känd för kritikerrosade album som förenar kraftfull rap med magra beats. Men skarpögda hantverksölfans känner till dem för en rad bryggerisamarbeten under de senaste 18 månaderna.

Interboro Rörverk J. Wakefield Mumford och Creature Comforts har alla arbetat med gruppen som producerar CBD-infunderade dubbla IPA-er och bourbonfat-lagrade porters uppkallade efter låttitlar.

Det blev verkligen tydligt för oss att hela ölgemenskapen är lika passionerade och kreativa när det gäller sitt hantverk som vi är om vårt, säger El-P, en Brooklyn-baserad rappare och producent som gör upp Kör The Jewels tillsammans med brandmannen Atlanta emcee Killer Mike.

Hiphop och hantverksöl kan verka som udda sängkamrater. Men med artister som Run The Jewels som leder ansvaret skapas autentiska relationer och grunder.

( BESÖK: Hitta ett amerikanskt bryggeri )

Hur Hip-Hop Craft Beers började

Det brukade inte vara så här. Att dricka var traditionellt förknippat med 40 uns maltsprit med låga ögonbryn eller högkvalitativ champagne i hiphopkulturen.

I början av 90-talet spelade artister inklusive The Notorious BIG Ice Cube och Wu-Tang Clan in reklamrap för St. Ides maltsprit. När hiphopen spräckte mainstream senare på 90-talet stödde P. Diddy och Jay Z varumärken som Ciroc vodka och Armand de Brignac champagne. Flaskorna på 0 bubbel prunkade som statussymboler snarare än smuttade för sina nyanserade blomnoter.

vilken ölstil är oktoberfest

Men en vattendelare inträffade 2007 när den boksmarta Brooklyn-baserade underjordiska hiphopduon Skräpvetenskap slagit sig ihop med Sixpoint Brewery för att skapa en begränsad upplaga av Gran’Dads Nerve Tonic. Det var en imperial red ale inspirerad av en fiktiv fillip som gruppen döpte till ett album efter. Jesse Ferguson vars skivbolag Embedded släppte gruppens musik tänkte på samarbetet.

Vid den tidpunkten föll musikindustrin isär och ingen sålde album säger Ferguson. Han skötte El-P:s nu slutna Definitive Jux-etikett innan han så småningom bytte till hantverksöl och grundade Interboro.

Jag trodde att detta skulle vara ett bra sätt för artister att tjäna pengar på sina varumärken och ett bra sätt för bryggerier att få exponering i musikbranschen. Jag ser de två som väldigt lika marknader när det gäller nischad livsstilsmarknadsföring, säger han.

belgisk dubbelöl

Junk Science och Sixpoints grundare Shane Welch satte ett möte. Duon upptäckte att Welch var intresserad av underjordisk rap, minns Baje One. Welch vibrerade med albumet och kom med en humlig och funkig öl.

( PLANERA: Upptäck ölresmål )

Hyllande i fermenterad form

Sedan banbrytande Junk Science och Sixpoint har ölbryggmästarna ofta hyllat sina favoritrappare i fermenterad form.

Grimm har serverat en honungsspetsad Bees In The Trappe belgisk ale som en hyllning till Nicki Minaj. Twisted Pine använde spökpeppar för att ingjuta sin Ghostface Killah-öl. Stillwater Artisanal vinner rappunbytet med Hopvine Bling uppkallad efter Drakes megahit.

Men visst samarbete går djupare. Till exempel skapades 2012 års version av Positiv kontakt av Dogfish huvud bryggare och den sci-fi-stilade Deltron 3030-trion vars debutalbum innehöll cameos från Damon Albarn från Blur and Gorillaz fame och Sean Lennon.

[Dogfish Head-grundaren] Sam Calagione är ett fan av musiken och visste att jag var ett stort matfan minns Dan The Automator från gruppens producent. Automator säger att ölet ursprungligen sattes som en drink för att paras med mat. Deltron besökte Eataly en exklusiv italiensk inomhusmarknad i New York City för att testa olika ingredienser med ett urval av neutrala ölsorter.

Efter att vi fick smakriktningen lade Sam till ett par speciella detaljer, varav en var farro, säger Automator. Han beskriver det färdiga ölet som en tysk ale med en äppelton.

Artister som ger batch-feedback

Houstons magra röst Slim Thug vars debutalbum 2005 släpptes på Pharrell Williams skivbolag hävdar också en frukt-framåt brygd. En ananasveteöl som heter Bo$$ Beer skapades hos staden 8th Wonder Brewery i slutet av 2016. Tidigare har 8th Wonder samarbetat med lokala rapparna Bun B på en äppelkolsch och Paul Wall för en kristalweizen.

Ryan Soroka, en av grundarna av 8th Wonder, betonar att varje artist ger feedback på testsatser under bryggningsprocessen. För Slim Thugs bryggning hade rapparen till och med en demografi i åtanke.

vanlig bryggning

Andra artister gör vodka och champagne så jag ville göra något annat säger Slim. Texas är en stor ölstat. Så jag ville ha något för den vanliga arbetande personen som inte nödvändigtvis vill poppa flaskor i VIP-avdelningar.

Hip-Hop Craft Beers breda överklagande

Denna idé om rappare och bryggare som arbetar tillsammans för att tilltala den vardagliga öldrickaren förkroppsligas av Run The Jewels Panther Like A Panther-serie. Pipeworks i Chicago J. Wakefield i Miami och Interboro i Brooklyn rullade ut stouts och porters förra året.

Vi ville göra en öl som vi trodde skulle vara lättillgänglig för de oinitierade ölnördarna men också intressant nog att ölnördar skulle drivas att prova det, säger Jesse Ferguson.

södra bryggning & vinframställning tampa fl

Pipeworks version av Panther Like A Panther tog form som en 7,5 % ABV porter. Bryggeriets Kate Brankin säger att Run The Jewels handlade om att skapa en öl du verkligen kunde dricka. Så Pipeworks försökte hålla nere ABV samtidigt som de siktade på något rostigt men på den torrare sidan och inget stökigt säger hon. Brankin lägger till 30 procent fatlagrad öl blandat i färsk porter var den söta platsen för att plocka upp bourbonek och vaniljnoter från faten och ändå få den fräscha rena maltkaraktären från basölet.

El-P säger att möjligheten att släppa en serie öl kändes rätt och inte som någon taskig pengagrabb.

Det känns som något vi kan vara stolta över och leka kreativt med, säger han.

Six Run The Jewels öl är nu tillgängliga inklusive en Legend Has It pilsner en Stay Gold IPA och en Down dubbel IPA.

Du kan med rätta njuta av en parad ölflygning medan du lyssnar på gruppens senaste album som matchar öl med låttitlar. På frågan om potentialen att utöka öllinjen till en full på Run The Jewels bryggeri El-P skrattar bara. Galnare skit har hänt.

( LÄSA: Min 100 mil långa ölvandring i Denver )

Att gå från hiphop till hantverksöl

Atlantucky har redan nått den milstolpen i Atlanta. Det är en hembryggerisatsning från Blöjorötter en själfull hiphopgrupp som nominerades till en Grammy med Po’ Folks 2003.

Fröet till Nappy Roots bryggambitioner började på turné. Fish Scales och Skinny DeVille från gruppen insåg att hitta lokala bryggerier var ett smart sätt att sprida budskapet om kvällens spelning. Scales och DeVille började lära sig vetenskapen om bryggning efter att ha varit runt bryggare och hantverksölfantaster.

kejserliga ölvaror

Det var då vi började brygga ur mitt hus för ungefär ett år sedan, säger Scales.

Ett debutsamarbete med Måndag kvällsbryggning till stor del involverade gruppen som såg dem göra en öl och sätta vårt namn på det, säger Scales. Men sedan dök de först in i experimentella hembryggningssessioner.

Att övervinna en tidig första batch-hicka där misslyckad jäsning gav något som te eller moppvatten var den första Atlantucky-ölen en West Coast IPA. Nu gör Atlantucky 15 olika bryggningar. Honey I Drunk The Beer en amerikansk honungsvetebryggning är märkets signaturdryck.

Gå upp och få det att fungera

Mellan konstnärs- och bryggerisamarbeten och oberoende satsningar läggs rötterna till en bördig hiphop- och hantverksölscen. I eko av El-P:s sentiment Scales säger att båda kulturerna är ingrodda med en stark oberoende arbetsetik. Detta har hjälpt till att bygga broar.

Inom hiphop på 80-talet var det en stor sak att hålla det verkligt och inte sälja ut till de stora [bolagen]. Vi lärde oss hur man gör affärer som indieartister med stora företag. Och hantverksöl är mitt i det stadiet nu säger han

Efter ett slag tillägger Scales But it's all about work ethic man. Hantverksöl är något du måste gå upp och göra varje dag. Det är ett självständigt sätt att tänka ett konstnärligt sätt att tänka och det är samma sak med hiphop. Vi måste gå upp och få det att fungera.

Philip Mlynar

Phillip Mlynar tillbringar dagarna med att skriva om hiphopkatters mat och öl. Hans funderingar dyker upp i butiker inklusive Vice Pitchfork the Village Voice Bandcamp och Catster. Han bor i Queens New York City där hans lokala dykbar visar några av hans kattskrivarpriser bakom kranarna.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.