PORTLAND ELLER— Thirsty Monk-bryggare av belgiskt rotade Modern Ales och operatör av världserkända hantverksölsbarer meddelade idag att de kommer att välkomna sina vänner kl. Tight Tacos Food Truck in i köket på deras Hawthorne Street-plats efter en hyresvärdstvist ledde till att Growler's Taproom stängdes förra veckan och lämnade tacoleverantören på gatan utan plats.
Vi har letat efter precis rätt matpartner för att dela sina passioner med våra Thirsty Monk Brewery beskyddare i några månader nu, säger Barry Bialik Thirsty Monk CEO. När vi hörde talas om att Tight Tacos möjligen behövde ett nytt hem tog vi kontakt direkt. Mark och jag kunde sätta ihop våra entreprenörsenergier och synergier och komma till en handskaknings-emoji klockan 01:00 på bara några dagar. Jag är så glad över att hjälpa ett grannföretag och kunna erbjuda våra kunder läckra tacos samtidigt som vi kan fokusera våra passioner på det vi är bäst på – öl och cocktails säger Bialik.
Thirsty Monk kommer att hålla stängt 8 – 28 februari så att Tight Tacos kan flytta in i deras kök. För att tillgodose det nya matsamarbetet kommer Thirsty Monk att avskaffa några fler rester av sin tidigare europeiska fotbollsbarvibe och inkorporera delar av varumärket Tight Tacos. Bryggeriets taproom kommer att öppna igen med Thirsty Monk taps enbart hantverkscocktails och naturligtvis läckra tacos från Tight Tacos. 
Sedan vi startade Tight Tacos 2016 har vårt mål alltid varit att använda vår mat som ett sätt att föra människor samman för att ha en trevlig tid. Och vilket bättre sätt att göra det än med öl och tacos? säger Mark Cosios ägare på Tight Tacos. Tight Tacos-teamet är oerhört glada över att samarbeta med Thirsty Monk.Utöver deras nya plats på Thirsty Monk Tight Tacos har även en tegel- och murbruksbutik på The Zipper.
vad är en apa-öl
Thirsty Monk har stolt tjänat Portlands Hawthorne-kvarter sedan det öppnades sommaren 2018 i hörnet av 32nd och Hawthorne Streets. Innan bryggeriet stänger för renoveringar med Tight Tacos kommer Thirsty Monk att erbjuda specialerbjudanden på eftertraktade belgiska flaskor.
För att diskutera Thirsty Monk Portlands partnerskap med Tight Tacos kontakta Barry Bialik på[email protected].
OM TÖRSTIG MUNK
Thirsty Monk Brewery grundades 2008 och driver för närvarande en familj av bryggpubar (Thirsty Monk Downtown Thirsty Monk Biltmore Park 2×4 Brew Pub) och cocktailbarer (Monk's Flask Top of the Monk) i Asheville North Carolina Denver Colorado och Portland Oregon. Thirsty Monks prisbelönta belgisk-rotade Modern Ales visas upp i företagets experttillverkade ölparade matmenyer och synergistiska cocktailingredienser. Hitta företaget online på monkpub.com .
hagelstormsbryggeri
