SweetWater Brewing Company förnyar sina flaskor inifrån och ut. Det Georgia-baserade bryggeriet tillkännagav idag att det kommer att debutera ett fräscht utseende för sin glasförpackning, kompletterat med en helt ny flaskkonditioneringsprocess för vätskan inuti. Folk kan förvänta sig att slå sina händer runt de nya kurviga flaskorna och blöta sina visselpipor med nykonditionerad flasköl från och med andra veckan i augusti.
SweetWater började konditionera öl med lanseringen av burkar i mars i år. Från och med 420 Extra Pale Ale och India Pale Ale (IPA) i aluminium i våras retade bryggeriet flaskkonditionering vid horisonten. Nu kommer processen att utökas till att inkludera flaskbryggningar som lanseras med 420 för att sedan gå vidare till IPA och ytterligare varumärken under de kommande månaderna.
Med vår nya expansion upp till hastighet är vi äntligen på en plats där vi nu kan flytta vårt fokus från att upprätthålla till att utvecklas, sade Freddy Bensch-grundaren och Big Kahuna på SweetWater Brewery. Kvaliteten på produkten – och på livet – har alltid varit det vi värdesätter mest, så vi är glada över att vara på en plats där vi skulle kunna göra en investering i utvecklingen av våra förpackningar och öl, vilket i slutändan levererar den färskaste möjliga upplevelsen för våra kunder.
Konditionering är en naturlig metod som används för att kolsyra öl. Istället för att mekaniskt pressa in koldioxid i brygden tillsätts en noggrant beräknad mängd grundsocker och jäst till ölet omedelbart före förpackning. Med en liten mängd aktiv jäst i ölet förbrukar den resterande sockerarter såväl som eventuellt syre i huvudutrymmet under en kort sekundär jäsning, vilket naturligtvis säkerställer fräschare och stabilare öl under längre perioder. När ölet väl är förpackat och förseglat kan gasen inte komma ut och tvingas lösas upp i ölet och därmed naturligt kolsyra.
Den helt nya flaskan tillverkad av Owens-Illinois Inc. (O-I) har en originaldesign som kompletteras med fräscha etiketter med flaskhals. SweetWater-logotypen är präglad två gånger på flaskans axel. Dessutom är bryggeriets motto – Don’t Float the Mainstream – gjuten i den nedre etikettpanelen och skapar en visuell gräns som stöder pappersetiketten. Förpackningen hämtar ledtrådar från en traditionell belgisk flaskprofil men kompletterar den genom att införliva ett vattenvågsmönster i den nya bukformade halsen som ger flaskan ett signaturutseende samtidigt som det kopplar varumärket till vattnet som är så viktigt för bryggeriet.
SweetWater utmanade oss med att skapa en egenutvecklad flaskdesign som skulle hjälpa dem att sticka ut på hyllan medan de arbetar med sina befintliga fyllnings- och hanteringsmöjligheter, säger Raul Paredes chef för ny produktutveckling på O-I. Designlösningen ger differentiering i ett hav av enhetlighet där standard långa halsar är normen.
För mer information om SweetWater Brewery besök www.sweetwaterbrew.com .
OM SWEETWATER BREWING COMPANY Att leva efter mottot Don’t Float har Mainstream SweetWater Brewery banat sin egen väg inom hantverksöl i hela sydost sedan starten 1997. Med en bryggare som kallar skotten är kvaliteten på öl – och livet – alltid viktigast för att skapa en uppsättning av läppsmakande brygger. Vida känt för sitt flaggskepp 420 Extra Pale Ale och nyligen vinnare av Great American Beer Fest guldmedalj LowRYEder IPA SweetWater serverar också en ständigt utvecklande Catch www.sweetwaterbrew.com för mer info om SweetWater eller umgås med din sociala tanger genom att följa SweetWater på Twitter/Instagram @sweetwaterbrew eller på Facebook på facebook.com/sweetwaterbrew . Och kom alltid ihåg; drick dem om du har dem!
