SEATTLE — Figurehead Brewing Company, ett hantverksbryggeri i Seattles Magnolia-kvarter, firade nyligen sitt treårsjubileum. För att markera tillfället har grundarna Bob Monroe Jesse Duncan och Jesse Warner delat sin historia i ett stycke av Holly Regan publicerat idag på Washington Beer Blog.
Bryggeriet motverkar områdestrenden med en humlefokuserad kranlista, och bryggeriet fokuserar främst på engelska och belgiska ölstilar som har en mer maltcentrerad profil, återhållen bitterhet och smakfulla jästar. Enligt Monroe har den lilla men växande verksamheten byggt upp en stark lojal gemenskap på kort tid.
Det har varit det mest givande med hela den här upplevelsen: gemenskapen som vi har hittat säger Monroe. Vi har massor av stammisar som ... stöttar oss på alla möjliga sätt förutom att bara köpa öl.
Framöver hoppas de kunna öka medvetenheten och öka närvaron av deras bryggeri och dess anrika ölstilar inom Seattles blomstrande scen för hantverksdrycker.
Vi försöker starta en ny trend ... som kallas 'öl som smakar som öl', säger Duncan. Vi öppnade bryggeriet med hopp om att folk skulle få smak för 5-6 % [ABV] ales som har mycket smak men [inte är] överdrivet så att du kan dricka flera.
Några av dessa stilar har funnits i hundratals år, tillägger Monroe som också är chefsbryggare. Jag känner att de bara stod sig genom tiderna av en anledning.
För detta ändamål är Monroe värd för en ölutbildningskurs vartannat år på bryggeriet för att hjälpa människor att lära sig mer om vetenskapen om att skapa bryggrecept och de traditionellt influerade bryggningarna som Figurehead skapar. Höstpasset börjar den första tisdagen i oktober. 
I dagens profiltext berättar grundarna mer om hur de kom igång med sin vision och sina värderingar och vad framtiden har att erbjuda. Monroe pratar också om att vända personliga svårigheter till motivation för att hjälpa Figurehead växa. Läs hela historien på Washington Beer Blog: http://www.washingtonbeerblog.com/old-is-new-again-figurehead-brewing-company-turns-3/
Figurehead Brewing Company är ett hantverksbryggeri i Seattle som specialiserat sig på engelska och belgiska ölstilar. Deras uppdrag är skönhet i balans dedikerad till att producera fullsmakande sessionsbara öl med en maltcentrerad men ändå balanserad profil. Deras taproom är familjevänligt och öppet sju dagar i veckan.
För mer information om Figurehead Brewing eller för att registrera dig för deras nyhetsbrev besök www.figureheadbrewingcompany.com/. För att anmäla dig till ölutbildningsklassen eller för att lära dig mer besök www.facebook.com/events/923215074704836/ .
Holly Regan
Holly Regan är en queer könsexpansiv journalist som berättar historier om det mänskliga förhållandet till det vi konsumerar. De är en amatörkock andlig sökare glupsk inlärningslöpare och resenär och bor för närvarande i sitt hemland Seattle. Deras arbete har bland annat presenterats i Whetstone Magazine Good Beer Hunting och Eater Seattle; mer finns på holly-regan.com.
