Cape May NJ — Cape May Brewing Company är glada att kunna tillkännage lanseringen av en annan lockande brygd: Mooncusser Pilsner. Tappning idag den 2 juni kommer denna äventyrliga pilsner att finnas tillgänglig i Tasting Room på 1288 Hornet Road i Cape May och på bättre barer och restauranger i området.
Det spännande namnet kommer från landbaserade pirater som skulle plundra en närliggande fyr och inaktivera fyren. Månkussarna satte en eld inåt landet och förvirrade sjömännen till att tro att kustlinjen var mycket längre än den framkallade ett skeppsvrak. Efter att ha betvingat eventuella överlevande skulle piraterna plundra fartyget för byte. Men på väl upplysta nätter omintetgjordes deras planer och lämnade dem att förbanna månen.
Cape May Brewing Companys Mooncusser Pils är en traditionell tjeckisk pilsner i samma stil som Pilsner Urquell Staropramen och Paulaner. Medan de flesta amerikanska pilsners fortfarande lutar åt den humle sidan av saker och ting är Mooncusser mer balanserad mellan humlen och malten. Du känner omedelbart den skarpa rena maltigheten i kombination med en antydan av sötma, sedan möter en tugga av ädelhumlebitterhet den. Malten och humlen dansar längs dina smaklökar långt efter att du är klar och lämnar en härlig torr finish som varar och håller.
Bra pilsner är en bristvara men när de görs väl är de utmärkta öl, säger bryggningsdirektör Jimmy Valm.
Bryggarna på CMBC älskar experimentella öl i linje med fatlagrad sour och Imperial IPA. Vi kan släppa ut vår galenskap lite med de ölen som Valm erkänner, men de är inte för alla. Pilsner är ett utmärkt sätt att få fler människor bort från de ansiktslösa massiva företagsölen och till goda lokalt bryggda hantverksöl. Så en del av detta öl är att inte bara visa hantverksölsdrickare att denna ofta bortglömda stil kan göras på fantastiskt sätt utan också att visa ännu fler människor hur deras vanliga öl kan bli bättre än de föreställt sig när de produceras lokalt.
Besökare på bryggeriet i Cape May kan smaka Mooncusser Pils på fat den 2 juni samt ett tjugotal andra erbjudanden. Dessutom kommer besökarna att uppleva CMBC:s nya interaktiva självguidad tur designad i en distinkt Southern Shore-stil av konstnären David Macomber.
Bryggeriet och provsmakningsrummet är för närvarande öppet 11:00 till 21:00 under sommaren dagligen och serverar turer med provsmakning och growlerfyllningar. För mer information besök capemaybrewery.com eller ring (609) 849-9933.
Om Cape May Brewing Company: En gång i tiden tjänade tjugo-nånting Ryan Krill en sexsiffrig lön som arbetade inom finans och fastighetsutveckling på Manhattan medan hans rumskamrat Chris Henke designade satelliter. Under en sommarhelg på Jersey Shore bryggde de en omgång öl med Ryans pappa som inte var halvdålig. Ska vi öppna ett bryggeri? frågade Ryan bara halvseriöst. Men året därpå hade de tre killarna säkrat en plats på Cape May Airport där de skapade ett provisoriskt bryggsystem och finslipade sina öltillverkningsfärdigheter. 2011 började de med en kund. Idag finns det hundratals konton i Jersey och Pennsylvania som stolt serverar killarnas prisbelönta recept. Och CMBC:s orädda ledare har aldrig sett sig tillbaka.
