Det var 17 år sedan i San Francisco som Shmaltz bryggeri skapades av Jeremy Cowan. På den tiden den prisbelönta He’brew
Fram till maj 2013 drevs Shmaltz Brewing som en kontraktsbryggeri . Shmaltz utnyttjade konceptet med kontraktsbryggning och kunde skapa en solid kultföljare med öl som He’Brew Origin Bittersweet Lenny’s R.I.P.A och Rejewvenator. Men det var ett år sedan som Shmaltz planterade sina fötter och övergick till sin egen permanenta anläggning.
Shmaltz
För att fira denna förvandling bryggde Shmaltz en öl för att ta in den nya eran. En kontraktsbryggares död är en svart IPA bryggd med sju typer av malt inklusive Two Row Munich Wheat Crystal Rye Chocolate Pale Chocolate och Kiln Coffee balanserad med sju humlesorter som inkluderar Cascade Citra® Summit Crystal Amarillo Ahtanum och Chinook. Det beskrivs bäst av Shmaltz Brew-mästare Paul McErlean:
falla av
Njut av denna rika kolsvarta IPA – full av egenskaper av mörk kaffechoklad och färsk citrus med en blandning av tall. Djupt rostad maltsmaker ger stöd för en djärv blandning av ljus och bitter västkusthumle. Vi lovar att det här är en form av död som du vill hälla upp i ett glas och skrika L'Chaim!
För att fira deras ettårsjubileum i deras nya bryggeri kommer Death of a Contract Brewer att läggas till året runt. De Beer Gangs of New York
Grant Puza är nuvarande Craft Beer Program Intern på Brewers Association. En certifierad ölserver och hembryggare Grant ägnar det mesta av sin tid åt att utbilda sig vidare i hantverksölvärlden. Om du inte besöker ett lokalt bryggeri kan du också fånga honom någonstans i skogen och backpacka bergsklättring eller snowboard.
chattabrewchee brygghus
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
